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嚴戰自然答應了,算起來她也好幾天沒去撿小海鮮了。
沒想到林小棠緊跟著又補了一句,“我還想去釣魚!”
嚴戰往外走的腳步頓住了,回頭看她,“是去沙灘上?還是去釣魚?”這倆地方可不一樣。
“當然是要去沙灘,然後,我還想去看看上次釣魚的地方!”林小棠語氣雀躍的很,“我們都很久沒去釣魚了,說不定海里的魚也很想我們了呢?”
“想我們吃了它們嗎?”雷勇跟著打趣。
嚴戰卻沒把她這孩子氣的話當真,但想了想還是同意了,今天他正好在島上,可以跟著去看看。
畢竟冰面可不比沙灘,太危險,以她執拗的性子,別人可看不住,這大冷的天,他可不想去海里撈人。
沙灘上的收穫寥寥無幾,戰士們拎著的大筐子只淺淺墊了個底。
因為林小棠的心思根本不在沙灘上,她特意換上了膠鞋,一點也不怕礁石上的淤泥和薄冰,“蹭蹭蹭”地就直奔上次鑿冰洞的位置。
那條黑頭魚一時找不到洞口的位置,林小棠只好先把掛好餌的魚線放下去給它指路。
「喂!你們這洞鑿得也太小氣了吧!」黑頭魚抱怨道,「這要是卡住我肥美的身子可怎麼辦?」
林小棠偷偷讓雷勇把冰洞再鑿大點,信誓旦旦地說今天要釣條大的,雷勇覺得她在異想天開,但還是幫忙把洞口擴大了些。
“再大點再大點!”林小棠還嫌不夠,在一旁不停起鬨。
嚴戰出聲提醒,“差不多了,再大冰面可能會不穩。”
林小棠小聲嘟囔,“洞越大,魚越大嘛……”
這邊剛準備好,那條黑頭魚終於慢悠悠地晃盪過來,它這一過來動靜還不小。
林小棠第一個發現水下的黑影,激動地一把抓住嚴戰的胳膊,“魚!魚!魚!隊長!大魚來了!”
戰士們也精神一振,屏息看著冰下那巨大的黑影,這傢伙能不能釣上來,可真不好說。
林小棠卻信心滿滿,“說不定這魚就是看我們太辛苦,特意送來給我們補身體的呢!”
大家聽了都被逗笑了,不過她總是說些奇奇怪怪的話,大家已經奇怪了她的跳脫。
嚴戰示意大家小聲點,別把魚給嚇跑了。
不過眼下這個冰洞對黑頭魚來說確實有點侷促。
「哼!也就是我脾氣好,」黑頭魚不滿地嘟囔,「要是我那挑剔的大表哥來,肯定早就甩尾巴走了!」
林小棠誇了它幾句,然後和它商量,“要不你游到淺水區……”
「哎呦,從底下游上來累死我了,剩下的你們自己想辦法吧,我想先歇會兒……」
說完,冰下的黑頭魚居然眼皮一翻,直接“暈”了過去,只見它肚皮朝上漂在了冰面下。
戰士們一看都愣了,“這魚怎了?缺氧了吧?”
“難怪它一個勁兒地往冰面上湊……”
大家都覺得有道理,開始想辦法趕快撈魚,最後不得已,這個冰洞還得稍微再擴一點。
林小棠得意道,“看吧,我就說要大洞,肯定能等到大魚!”
這鑿冰既是個技術活也是個力氣活,要防止冰面碎裂,人也不能太集中,林小棠他們退回岸邊等著,她一邊心不在焉地撿著零星的小海鮮,一邊和那條“裝死”的黑頭魚“聊天”,她主要是想問問為什麼最近小海鮮變少了。
「南頭有一處比你們這兒暖和多了,估計都跑那兒扎堆去了吧!」
不過黑頭魚驕矜地“哼”了一聲,「那些小東西除了殼子可沒多少肉,我可比它們美味多了。」
這條自詡美味的黑頭魚果然難對付,嚴戰帶著隊友們費了九牛二虎之力才終於把它從冰洞裡拖上來。
大家本來還以為它已經死了,結果這魚剛上冰面就勐地一個打挺,尾巴“啪”地甩起來,水花四濺。
正好奇地蹲在旁邊打量的林小棠被嚇了一大跳,一屁股就坐到了冰面上,她哭笑不得地埋怨,“你不是裝死的嘛,怎麼突然嚇人呀!”
黑頭魚似乎很得意,連番撲騰著,「初次見面,打個招唿!你可一定要把我做得很好吃呦!」
“放心!放心!包在我身上。”
這條黑頭魚太大了,嚴戰和戰士們幫著一起處理,負責掌杓的林小棠在一旁指揮,“肚子裡的黑膜一定要刮乾淨,不然會腥的……”
“小棠同志,這魚也太大了,咱那大鐵鍋都裝不下了吧?”戰士們一邊幫忙一邊問道。
林小棠早就想好了,“咱們切片做酸菜魚,這個魚頭留著單獨燉湯。”
這魚肉足夠大家美美地吃上一頓了,剩下的大魚頭明天再加點粉絲燉一燉,有湯有粉剛好又是一頓。
嚴戰按著林小棠的要求,利落地將魚分成了兩大片,老魏和林小棠一起上手摸索,仔細剔掉魚肉中少量的小刺。
魚肉被切成薄厚均勻的魚片放入大盆裡,加入料酒、胡椒粉和少許澱粉抓勻上漿,再淋上一杓油鎖住水分,醃製片刻。
另一邊,酸菜切絲備用。
大鐵鍋燒熱倒油,先下薑片、蔥段、幹辣椒和花椒炒出香味,再倒入酸菜絲翻炒出生澀味,炒出酸香氣後加入足量清水。
大火燒開後轉小火慢慢燉煮十幾分鐘,讓酸菜的酸香味兒充分融進熱湯中。
等酸菜的味道熬煮的差不多了,大火開始下醃製好的魚片,酸湯裡的魚片遇熱後迅速捲曲變白,用杓子沿著鍋邊輕輕推開。
等到鍋裡的魚片熟透了,最後撒上一把難得的蔥花,這鍋酸香撲鼻的酸菜魚就做好了。
巡邏歸來的戰士們喝上一碗熱辣酸爽的魚湯,頓時覺得暖洋洋的,鼻尖微微冒汗,渾身舒坦極了。
就連自稱不愛吃魚的雷勇都吃得停不下嘴,“這魚刺真少!吃著全是肉,可真是過癮!”
嚴戰連喝了兩大碗魚湯,加湯的時候難得主動開口,“魚湯很好喝。”
這魚肉口感嫩滑,酸菜脆爽鮮香,入口便是又鮮又酸又辣,大傢伙一時吃得暢快淋漓。
“這吃得,不知道的還以為咱們過夏天呢!一點都不覺得冷了!”陳大牛抹了把汗,憨憨地笑道。
靠著這口酸菜魚的熱乎勁兒,差點就讓人忘了寒冬的凜冽,可冬日已然如此,春天還會遠嗎?
第90章 海鮮豆腐湯
天氣一天天暖和起來, 不僅海面上的冰開始悄悄融化,就連黑螺島的土地踩上去也不再是初來時候的冷冰冰。
林小棠早就盯上了營房後頭一塊避風的空地,摩拳擦掌地打算自己種點蔥蒜之類的蔬菜。
不過海島上的地, 可不是想種就能種出來的,鹽礆重又板結, 還全是大大小小的碎石子,總之荒涼得很。
但戰士們聽說林小棠想種菜, 休息的時候二話不說,直接擼起袖子就開幹了。
大傢伙把空地上的碎石塊撿出去,然後拿起鐵鏟“嘿呦嘿呦”地把結實的土地先深翻了一遍,等到種菜之前還要重複翻上幾次。
老魏看著大傢伙熱火朝天的樣子,忍不住嘀咕, “這……這指不定能種出個啥呢?費這麼大勁兒……”
戰士們卻很有信心, “魏班長, 您就放心吧!之前軍區後頭那塊鹽礆地, 咱們不也種出菜來了?”
“就是!這事聽小棠同志的,準沒錯!”
林小棠比他們還有信心, 畢竟這可是她精心挑選的“寶地”,不過聽到老魏這話, 她不由笑起來, “魏班長, 您和我們老王班長真像親兄弟!說的話都一模一樣。”
林小棠促狹地看向老魏, 叉腰學起老王說話的語氣, “這地能做出啥來?費這個力氣還不如回去多揉點面呢……注意火候啊, 少放點油,油要省著點用……”
她還沒學完,自己就先“噗嗤”一聲笑了出來, 戰士們想起老王班長平時絮絮叨叨又“摳搜”的樣子,忍不住跟著哈哈大笑。
老魏老臉一紅,偏還嘴硬,“去去去,誰跟他一個死樣!”
嚴戰帶著巡邏隊回來,老遠就聽到營房後頭一片歡聲笑語,其中就屬林小棠的聲音最響亮,他抬腳走過去。
林小棠一眼就看到他,高興地揮手,“隊長!你們回來啦!快看我們選的這塊地怎麼樣?”
嚴戰看了看四周,點點頭,“位置不錯,挺避風。”
“那你覺得我們能種出蔬菜嗎?”林小棠眼睛彎彎,不等嚴戰回答,她已經興奮地宣佈,“我已經答應大家了,要用頭茬韭菜給大家炒海腸吃。”
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