書境
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小章魚扭動著身體,有點不好意思地問,「那個我幫了你們這麼大一個忙,那我們是不是可以插個隊呀?聽說你是個手藝超級好的廚子……」
“啊?你們也太小了吧?”林小棠很是意外。
不過,看在小章魚立功的份上,林小棠還是很高興地給它們許下承諾,“最近是吃皮皮蝦的季節,你們可要加油長哦,等到了夏秋的時候,說不定就可以安排你們上戰士們的餐桌啦!”
小章魚聽了這話,終於心滿意足地鑽回了淺水區和小海螺們一起玩耍。
因為成功驅逐了可疑的偵察船,又恰逢陳大牛同志的生日,島上也算是雙喜臨門了,氣氛格外的歡快。
中午,林小棠特意為大家準備了一場皮皮蝦盛宴,不僅有大家喜歡的麻辣皮皮蝦,她還貼心地清蒸了一大盤,兩種口味,讓大家一次吃個過癮。
當炊事班直接端出了滿滿當當的幾大盆麻辣皮皮蝦和清蒸皮皮蝦時,真是把戰士們看得眼睛都直了。
“哇塞!今天果然是個好日子,這麼多皮皮蝦!”
“炊事班哪搞來這麼多?這得抓多久啊?”
“奇了怪了,咱們天天在海邊晃悠,殼都沒見著一個,這皮皮蝦都藏哪兒了?”
大家七嘴八舌,總之是又驚又喜。
聽著大家的議論,林小棠在心裡輕輕嘆了口氣,這片海域本來就人煙稀少,再加上又是軍事重地,所以這裡的海鮮們總是空有一身美味,卻毫無用武之地,完全是投奔無門。
自從林小棠和戰士們來到這裡以後,情況就大不一樣了,尤其是經過小海螺這個負責任的“大喇叭”的宣傳,訊息一傳十,十傳百,現在四面八方的海鮮都知道這島上有個懂行的好廚子。
海鮮們都爭先恐後地往這兒趕呢,生怕來晚了就排不上號,錯過了這千載難逢被端上人類餐桌的好機會,恐怕就只能在這片看不到盡頭的大海里自生自滅了,那它們可就再難有實現價值的機會了。
麻辣皮皮蝦的做法十足過癮,各種料要給足,油熱後下薑片、蒜片,還有一大把花椒和幹辣椒段,小火煸出霸道的嗆鼻香氣。
轉為大火後倒入瀝乾水的皮皮蝦,快速翻炒,爭取讓每一隻皮皮蝦都均勻地裹上香辣的調料,接著淋上料酒,加入適量的鹽和少許白糖提鮮,繼續翻炒直到皮皮蝦開始變色,然後就可以倒入提前切好的洋蔥塊,再加入清水簡單燉煮個三五分鍾,讓麻辣鮮香徹底滲入到蝦肉裡。
最後湯汁收濃,撒上蔥段翻炒均勻就可以出鍋了,油亮亮紅通通的皮皮蝦看著就讓人食指大動,這麻辣鮮香的味道簡直快要飄出二里地了。
清蒸皮皮蝦則原汁原味,這個時節的皮皮蝦肉滿黃肥,蒸熟以後只需要蘸點姜醋汁,一口下去,肉質細嫩Q彈,鮮甜無比,這也是很多人最愛的極致口感。
戰士們吃得滿手醬汁,酣暢淋漓。
“唔!這殼上的麻辣汁絕了!嗦一口就停不下來!完全停不下來!”
“清蒸的也太鮮了吧!這蝦黃,絕了!”
“還是麻辣的更帶勁!殼都香辣香辣的,肉又鮮又辣,太過癮了!”
“就是,這個時候的皮皮蝦最好吃!肉多又飽滿!”
“這洋蔥也好吃!又脆又甜,解辣又提鮮!”
吃著吃著,有戰士忍不住好奇地問林小棠,“小棠啊,你今天怎就那麼肯定那船上的是壞人?萬一他們真是迷路的漁民呢?”
林小棠眨巴著大眼睛,一臉無辜,“我也沒有說他們是壞人啊?”
“啊?”戰士們全都愣住了。
“我就是隨口問問今天是什麼日子而已呀,每個中國人都知道的那種……”林小棠咬了一口蝦肉,含煳不清地說,“是他們自己害怕了想逃跑,這才暴露的呀!”
戰士們面面相覷,回想了一下當時的情景,灶房裡頓時爆發出更大的笑鬧聲。
“好傢伙!搞了半天你自己也不確定啊?”
“不知道你還那麼理直氣壯!瞧你把人家唬得一愣一愣的!”
“就是那傢伙嚇的,臉都白了!”
“挺大個老爺們,竟然被個小姑娘給唬住了,哈哈!”
林小棠聳聳肩,一副“這可不怪我”的表情,“那沒辦法呀,誰讓他跑咱們這想幹壞事,心虛了唄!”說完又埋頭專心對付手裡的皮皮蝦去了。
這理直氣壯又饞嘴的模樣,逗得大夥笑得更歡了。
嚴戰在一旁聽著,看著這個吃得正香的小丫頭,眼裡閃過一絲不易察覺的笑意和探究。
這丫頭,有時候機靈得過分,有時候又憨得可愛,不過這歪打正著的本事,還真是讓人哭笑不得。
第98章 紫菜飯糰
老魏在灶房裡轉了一圈, 沒看到林小棠的人影,忍不住小聲唸叨,“這丫頭又跑哪兒去了?只要不是做飯的點兒, 一天到晚就找不見她人影!”
老魏又是好笑又是無奈地和炊事班的人嘀咕,“一眼沒盯住, 人就沒影兒!這幸虧前頭有個大海攔著,要不然以她這性子, 還不知道要跑去哪兒瘋去呢!真不知道以前老王是怎麼把她老老實實‘拴’在食堂裡的。”
炊事班的人笑著指了指外頭,“班長,您就別找了,這個點,她肯定在沙灘上貓著呢!準沒錯!”
“唉!”老魏搖搖頭, “這孩子也不知道怎麼回事, 這幾天跟魔怔了似的, 天天往沙灘上跑, 你們瞅瞅這都撿回來多少海帶了?那邊都快堆成小山了,我看那一片的礁石都快被她薅禿嚕皮了, 這要是沙灘上能有張床,我看她恨不得直接住那兒才好!”
“她天天去是不假, 可人家回回都不空手啊!”接話的同志佩服道, “您看, 不光海帶, 還有那麼多小蝦米, 這到處都快曬不下了, 還有咱們那小倉庫都快被這些海貨堆滿了。”
此時,老魏唸叨的林小棠正赤著腳,小心翼翼地穿梭在退潮後的礁石間, 她揹著個大大的筐子,亮晶晶的眼睛像是在搜尋什麼寶物。
“咦?”
林小棠停在一塊熟悉的礁石面前,她歪頭打量眼前這塊一夜之間長滿了深褐色薄膜的礁石,好奇地伸手摸了摸,觸感冰涼滑膩。
林小棠問旁邊的小海螺,“這個滑滑的東西,是不是就是你前些天跟我說過的紫菜呀?”
「對呀對呀!」小海螺連連點頭,它高興地和紫菜打招唿,「紫菜姐姐,好久不見呀!最近怎麼都沒見到你,我可想你了,我都等你好久了!」
「你這小滑頭,嘴可真甜!想我怎麼不去找我?我看你是在這裡玩得忘了形,早就把我拋到腦後了吧?」紫菜佯裝生氣。
小海螺不好意思縮了縮,「哎呀,才沒有呢,紫菜姐姐,是這裡最近太熱鬧了!大家都喜歡湊到這裡來嘛……」
紫菜輕笑一聲,「知道你們這裡熱鬧,如今你們這裡名氣可大得很,我們過來一趟可不容易,好不容易搭上海浪的便車,這才順利漂到你們這兒。」
說到這她頓了頓,輕輕晃動著身子轉向林小棠,「哎呀,不好意思啊小同志,我和小海螺好久不見了,這話不知不覺就多了點。」
紫菜打量著眼前挽起褲腿的小姑娘,「是這樣的,聽說你最近在蒐集海帶?我們和海帶多少還有點親戚關系呢,它們能乾的我們一樣也都行,不管是燒湯還是做菜,而且我們還可以做飯糰呢,晾乾了也能儲存很久的,今天我們來是想自薦的,不知道你收不收我們啊?」
林小棠一聽眼睛立刻亮了,忙不迭地點頭,“要要要!我都要的!你們來多少,我收留多少。”
她正愁囤的海貨不夠多呢,林小棠小心翼翼地將這些附著在礁石上的紫菜揭下來寶貝似的放進筐裡,很快就裝了滿滿一筐。
等到林小棠心滿意足地揹著紫菜回到炊事班,老魏那正指揮人把之前搬回來的海帶攤在太陽底下暴曬。
“班長!不能這麼曬!”林小棠一看就急了,放下筐子趕緊跑過去。
老魏被她嚇了一跳,“怎了?這麼些海帶哪能一下子吃得完,正好趁著今天日頭足,曬乾了才好存起來啊!這麼多都夠吃一冬天了!”
太陽底下的海帶們一見“救星”回來了,立刻委屈的“告狀”。
「哎呀!咱們可不能這麼曬啊!這不是暴殄天物啊!」
「小棠小棠!日頭太毒了!會把我們曬得又黑又硬的。」
「就是!這樣就算曬乾了我們也沒人愛吃,嚼都嚼不動,還會脹肚子,那才麻煩呢!」
「哼,那我們豈不是全浪費了,我不要曬太陽……」
“魏班長,海帶是要曬,但不能這麼直接暴曬,這麼曬乾了不僅味道不好,吃了可能還不消化呢!”林小棠一邊說,一邊趕緊把攤開的海帶收攏起來泡進旁邊的大水桶裡。
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