書境
第169頁
天氣越來越熱,除了緊張的巡邏任務,戰士們高強度的日常訓練也絲毫沒有減退,海島上的陽光格外毒辣,海風也帶著鹹溼的灼熱感。
儘管炊事班每天都想方設法讓大家吃得飽飽的,但巨大的體力消耗和高溫天還是讓戰士們以肉眼可見的速度變得越來越黑瘦。
每次和戰士們站起來,就連天天在海島上跑來跑去的林小棠都顯得白淨了不少。
老魏班長嘆氣,“這是暑熱,沒辦法的事,每年都這樣,一個夏天過去,戰士們哪年都要瘦脫好幾層皮。”
聽完老魏的話,林小棠轉頭就蹲在蔭涼處和海底的小海鮮們聊起天來,看著戰士們汗流浹背的樣子,她有些發愁。
這樣下去可不行,林小棠想著天氣這麼熱,看來她得想辦法改一改菜譜了,多弄點清爽開胃又能防暑降溫的飯菜。
“現在天氣越來越熱了,我想給戰士們換換口味,做些涼快又好吃的,你們都是這島上的‘老住戶’了,有沒有什麼好的建議呀?”
這話一出,小海鮮們瞬間沸騰了,這可是它們好好表現的機會啊,一個個踴躍發言。
嘎巴蝦蹦躂得最為歡騰,「我們!我們!涼拌嘎巴蝦!用調料一拌就行,酸辣又爽口。」
「我們還可以生醃呢!」另一隻嘎巴蝦補充道,「特別省柴火,吃起來冰冰涼涼,又鮮又開胃。」
海蜇優雅地飄了飄,「那要說涼拌,當然少不了我們啦!我們口感爽脆,解膩又開胃,好吃的很。」
龍鬚菜扭了扭身子也加入了聊天,「其實我們也可以涼拌,清脆可口嘛,而且我們還能防暑呢!」
海石花也慢悠悠地推銷自個,「我可以做成海石花涼粉哦!冰冰涼涼的我們可是解渴消暑的最佳選擇,你真的不考慮一下嘛?」
其他小海鮮們也不服氣,尤其是小蛤蜊和小蟶子嚷嚷的最大聲。
「我們也可以做涼拌小海鮮啊!酸辣開胃,保證戰士們特別喜歡!」
小章魚得意地舞動觸手,「對!我們小海鮮不僅可以做冷盤,口味還特別Q彈好吃呢!」
就連比較低調的青口貝也小聲說,「其實我們也只需要用水簡單煮一煮,蘸點醬料就非常鮮美,原汁原味的。」
林小棠根據這些小海鮮的踴躍“報名”,仔細整理出了一份長長的夏日清涼營養菜譜,她興致勃勃地拿去給老魏和隊長看。
老魏拿到單子,看著上面羅列的密密麻麻的選單,眼睛都直了,他嚥了咽口水,“……你,你這丫頭是熱昏頭了吧?哪裡來的這麼些稀奇古代的東西?這海石花又是啥?我這聽都沒聽過!你去哪裡找?”
林小棠一揮手,信心滿滿,“大海這麼大,裡頭啥都有,肯定能找到。”
老魏簡直頭疼,“找?你說得輕巧,這是能不能找到的問題嗎?這是上哪找去啊?我這把老骨頭可經不起你這麼折騰!”老魏只覺得一個頭兩個大,捂著額頭直襬手。
嚴戰接過菜譜,看著上面羅列的各種涼拌、生醃、白灼的,男人冷峻的臉上也露出一絲驚訝,“這麼豐盛?”
他剛開始還以為經過這幾個月的消耗,海島周邊的小海鮮應該被抓得差不多了,畢竟他們前頭幾個月敞開了肚皮可真沒少吃。
沒想到過了這麼久,怎麼看都有種越吃越多的趨勢呢?而且單子上的種類好像也更豐富了?
嚴戰若有所思地看了看眼前一臉期待的小姑娘,這小丫頭彷彿真的自帶“吸引海鮮”的體質。
不知怎麼突然的,嚴戰忽然想到雷勇之前胡說八道的話,“這丫頭上輩子八成就是個小海鮮。”他搖了搖頭,甩掉腦海裡亂七八糟的念頭。
林小棠還以為隊長搖頭是不同意呢,她趕緊爭取,“雖然我們吃了不少海鮮,可海里的小海鮮也在不停的長大呀!”
她理由還特別的充分,“只要我們抓大放小,那些小海鮮很快也就長大了,大海這麼大,咱們肯定吃不完的。”
嚴戰聽了失笑,覺得她這話雖然孩子氣,卻也有幾分道理,他點點頭,叮囑道,“食譜可以試試,但碰不到也彆強求,安全第一。近來持續高溫,別到處亂跑,小心中暑。”
林小棠立刻乖巧的保證,“知道了隊長!這些天我都待在營房裡看書學習,哪都沒去!真的!”
看著眼前忽閃忽閃的大眼睛,想到後頭菜園裡新添的亂七八糟的小腳印,嚴戰覺得她這話的真實性有待商榷。
第99章 涼拌小白蝦
林小棠那份花樣百出的夏日清涼營養菜譜一列出來, 最坐不住的反而變成了老魏班長。
以前吧,他天天操心這丫頭像只拴不住的猴,整天在沙灘上亂竄, 一眼沒盯住就熘得沒影了。
現在倒好,自打嚴隊長叮囑了高溫天別到處亂跑以後, 這丫頭簡直像換了個人,大門不出二門不邁的, 一天到晚就窩在屋裡安安靜靜地看書,瞧著那幾本書都快被她翻爛了。
起初老魏還挺欣慰,他去看了幾次,這丫頭確實是在看書,可沒過兩天, 他就忍不住泛起了嘀咕, 連瞅了幾回後, 這心非但沒放下, 反而更急了。
這天他揹著手在營房的屋簷下轉圈圈,時不時瞅一眼白花花的日頭, 又瞅一眼屋裡穩坐如山的林小棠,心裡始終像有只小貓在撓終於憋不住了。
“小棠啊, 你……你這不出門, 那選單子上寫的那海石花啊?龍鬚菜啊?它們能自己個兒跑來咱炊事班不成?”
林小棠聞言從書本里抬起頭, 她淡定地擺擺小手, “魏班長, 這個不著急。”
“能不急嘛!”老魏跺了跺腳, “戰士們天天汗流浹背的,咱這解暑的吃食還等著做呢,你這話都放出去了……”
林小棠確實是一點兒也不急, 小海鮮們可是從來不會失約的。
不過解暑嘛,綠豆湯自然是首選呀!林小棠靈機一動,既然背靠大海,不如做一道海島特色的綠豆消暑湯。
海帶作為第一個出場的海貨代表肩負著給戰士們解暑的重任,這可是個光榮的任務,它努力伸了伸被曬得有些乾硬的身子,興奮地表示,「終於輪到我上場啦!保證完成任務!」
被選作搭檔的陳皮也挺激動的,它還是第一次和海帶搭配,心裡有點忐忑又充滿期待。
「初次合作,請多關照呀海帶兄!」
而作為絕對主角的綠豆已經早早開始泡澡了,它可是要把自己最軟糯可口的一面拿出來的,一個個吸飽了水分,變得圓潤飽滿。
綠豆湯老魏熟悉的很,這玩意每年夏天都要煮上不少給戰士們解暑,他前一刻還在遺憾島上缺了點薄荷葉,去年那薄荷綠豆湯真的是透心涼。
結果一低頭就看見林小棠準備的這幾樣食材,綠豆、海帶、陳皮、冰糖,他表情複雜,覺得這組合怎麼看怎麼奇怪呢?
“這又甜又鹹的……能好吃嗎?”老魏無奈的搖搖頭,他活這麼大歲數,還沒吃過甜口的海帶呢!
不過這也就是林小棠廚藝一直穩定發揮,換個人來這麼“瞎搞”,他絕對不同意這麼嚯嚯食材的。
林小棠抿嘴笑了笑,等到提前泡發的綠豆微微膨脹了,曬乾的海帶也泡發的差不多了,反覆沖洗乾淨後切成細絲再改刀成小段,方便大家食用。
幹陳皮溫水泡軟後,把內側的白瓤刮乾淨,然後剪成小塊備用。
大鍋里加入足量的清水,接著放入已經泡好的綠豆和陳皮塊,大火燒開後換中小火,蓋上鍋蓋慢慢燜煮半個小時左右。
煮到綠豆紛紛開花後,這時候就可以加入提前準備好的海帶絲,中小火繼續燉煮個二三十分鐘,讓海帶的鮮味和綠豆的清香慢慢融合。
最後加入適量的冰糖,攪拌至完全融化,再稍微煮幾分鐘就可以關火了。
煮好的海帶綠豆陳皮湯放涼了口感更佳,綿密起沙的綠豆搭配著脆嫩爽滑的海帶,再加上陳皮淡淡的清香,甜而不膩,清爽解暑,若有若無的鮮靈味兒讓綠豆湯口感更豐富了。
老魏忐忑地嚐了一口,眼前不由一亮,他也是萬萬沒想到,這看似不可思議的甜鹹搭配,竟然意外地好喝。
綠豆甜潤,海帶滑脆,還有陳皮的甘香都融合得恰到好處,一碗下肚,格外的舒爽。
一天高強度的訓練和巡邏下來,戰士們個個像是從海里撈出來似的,身上的軍裝被汗水反覆浸透,汗漬都快趕上海水的鹹度了,但每個人依舊精神抖擻。
當眾人結束任務回到營區就喝上這碗炊事班提前準備好的海帶綠豆湯。
找不到符合的作品。