書境
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炊事班裡有人吃過扇貝,但大多數人沒吃過,吃過的人就給大家描繪起來,“這肉彈彈的可有嚼頭了,一口下去滿滿都是肉,反正鮮得很……”
林小棠聽著大家繪聲繪色地形容,自己又想象了一下那鮮甜的味道,口水都快流出來了。
扇貝們聽到眾人對它的誇獎,躲在殼裡暗暗得意,「聽見沒?咱們可是很有口碑的。」
「豆角細長細長地苗條,咱們豐潤飽滿,簡直是天生絕配!」
豆角們聽說扇貝有這麼多好評,也對這次合作更加期待了,「咱們搭檔肯定能做出讓戰士們喜歡的美味。」
炊事班的人很快就滿載而歸,一群人唿啦啦又從沙灘跑回了灶房,遠處訓練場上的嚴戰他們看到炊事班這群人在沙灘上跑來跑去。
還是雷勇最有經驗,他轉了轉眼珠,暗暗嘀咕,“瞧這陣勢,說不定中午又有小海鮮吃了?”
回到灶房,豆角和扇貝終於碰面了。
豆角們好奇地打量著這些圓滾滾的貝殼,「哎呀,終於見到扇貝兄弟了!聽說你們特別鮮!」
扇貝們則羨慕地看著豆角修長的身形,「你們好呀!早就聽說豆角姐妹又脆又嫩!」
初次合作的它們互相鼓著勁兒,「咱可得保持住好狀態,堅決不能拖後腿。」
扇貝配合著開啟了厚厚的殼,一下露出裡面肥厚飽滿的貝柱和柔軟又飄逸的裙邊。
「哎呀呀,終於見到陽光了。」貝柱在搪瓷盆裡歡快地扭動著。
豆角們瞧著稀奇,「哎呦!終於見到扇貝兄弟的真身了,你可比那皺巴巴的外殼看起來鮮多啦!」
扇貝不知怎地還有點不好意思了,它們害羞道,「我可是把最精華的部分都拿出來了,等下咱們可得好好配合。」
豆角信心滿滿,「好呀好呀!咱們一起努力,肯定能讓戰士們胃口大開。」
炊事班的戰士們齊動手,大家手腳麻利地將豆角掐頭去尾洗乾淨,然後掰成了手指長短的小段。
鍋裡燒開水,撒少許鹽和幾滴油,把豆角倒進去焯一下水,斷生後就撈出來瀝乾備用,這樣焯過水的豆角翠綠又脆嫩。
「熱水澡洗得真舒服!感覺更精神了。」
那邊的貝柱和裙邊用清水沖洗乾淨,加料酒和少許薑絲抓勻後醃上十分鐘,去去海腥味,醃好後把滲出的水分倒掉。
「去去腥,等下咱們肯定更出彩。」
大鐵鍋燒熱後舀幾杓豬油倒進去,油熱後放入提前備好的蒜片和薑絲,再來一小杓豆瓣醬,小火慢慢煸炒出香味來。
接著倒入焯好水的豆角,大火快速翻炒,讓每一根豆角都均勻地裹上醬料,豆角們在大鐵鍋裡歡快地跳躍。
「哇!好香啊!這香味也太霸道了,我喜歡!」
翻炒到豆角表面微微起皺,這樣會更入味,這時把醃製好的扇貝肉倒進去,淋上少許醬油和白糖提味提鮮,繼續大火快速翻炒。
「豆角豆角,快快接住我們的鮮味!」
「放心!包在我們身上!」
眼見著貝肉變色了,最後撒上一把蔥花,翻勻後立刻出鍋。
這道乾鍋豆角炒貝肉既有蔬菜的脆嫩焦香,又有小海鮮的鮮彈緊實,幹香不膩,充滿了誘人的鍋氣,看著就讓人食指大動。
上午的訓練強度很大,戰士們像打了雞血似的你追我趕,個個都累得夠嗆。
眼看著終於到了飯點,大傢伙早已餓得飢腸轆轆,再碰上這麼對胃口的乾鍋豆角炒貝肉,哪裡還忍得住?戰士們吃得那叫一個狼吞虎嚥。
“唔,這個菜也太適合配高粱飯了!”雷勇扒拉一大口飯,連鍋裡的蒜片都沒放過,含煳不清地讚道,“連這個蒜片都香得不得了!”
“就是就是!”陳大牛也嚼得腮幫子鼓鼓的,連連點頭,“這豆角裹著米飯,再來一口彈彈的扇貝,這一口也太鮮了!”
大家聽到連憨厚的陳大牛都開始點評味道了,不由都笑了起來,“沒想到啊大牛,你也變成美食家了!”
“確實又鮮又香!”李小飛接話,“這炒出來的豆角一股清鮮味,和早上涼拌的酸辣味完全不一樣,但一樣好吃。”
戰士們紛紛點頭贊同。
“碰上小棠這個炊事員,我看咱們這群大老粗一個個都快變成美食家了。”雷震看著大家吃得香,也忍不住湊趣,“我也覺得這菜鮮得清爽,吃著幹香濃郁,夠味!”
李小飛一邊扒飯一邊說,“我看咱們島上,光是豆角,小棠就能做出十八般花樣!”
“就是就是!這豆角和扇貝沒想到也這麼搭,太下飯了。”
大家討論得熱火朝天,雷勇瞄向頭也不抬的嚴戰,大著膽子起鬨,“隊長!你也點評點評唄?這菜怎麼樣?”
正在安靜吃飯的嚴戰聞言一頓,在大傢伙期待的目光中,他端起空碗,直接起身離開了座位,末了丟下一句,“再來一碗。”
“噗……”
這行動勝過千言萬語,大家先是一愣,隨即忍不住哈哈大笑,轉身去添飯的嚴戰眼底也掠過一絲淺淺的的笑意。
雖然老魏班長回去養傷了,但這兩天下來,炊事班的工作非但沒有預想中的混亂,反而井井有條。
除了炊事班的那幾個小戰士越來越活潑了,飯菜裡的油水也明顯更足了點,其他一切正常。
午飯過後,島的陽光曬得地面發燙,林小棠翻出自己的小鏡子,拿上剪刀,搬了個小馬紮坐到灶房門口那點兒陰涼地裡,準備給自己修一下劉海。
最近也不知是島上水土養人,還是伙食吃得好了,林小棠的頭髮躥得飛快,尤其是額前的劉海老是戳眼睛,她覺得不利索,幹活也礙事。
這時戰士們從營房裡散會走了出來,大家三三兩兩地聚到營房門口的陰涼處吹海風,算是難得的休息時間。
雷勇一眼就瞅見林小棠拿著明晃晃的剪刀對著自己的額頭比劃,嚇得他趕緊喊停,“哎……小棠你幹嘛呢?你膽子可真肥,怎麼自己剪頭髮啊?”
林小棠瞥了他一眼,手上動作依舊沒停,她小心翼翼地下著剪刀,“我就是剪剪前面這點頭髮簾兒,又不是要給自己剃頭,有什麼大驚小怪的。”
“這……這還能自己給自己剪劉海?你可別剪豁了。”雷勇表示很懷疑,湊近兩步進一步觀摩,其他戰士也好奇地圍了過來。
“怎麼不能?稍微剪短點兒就行啦!”林小棠毫不在意,又是“唰唰”兩剪刀,“反正平時都戴帽子,也看不出啥好壞。”
大家看她那架勢,也跟著起鬨。
“小棠同志,你可悠著點剪啊!”
“就是!別剪壞了,到時候我們又得憋笑憋出內傷。”
林小棠瞄了他們一眼,小聲嘟囔,“哼!我可記仇了!你們要是敢笑話我,到時候……哼哼,不給你們做好吃的。”
這一招果然管用,李小飛立刻上道地轉移話題,“小棠,咱晚上吃啥?我看那大盆裡還有不少蛤蜊,也是你們上午撿的吧?”
林小棠注意力果然被吸引過去,“嗯,今天的蛤蜊不多,晚上給你們做個蛤蜊冬瓜湯,大家嚐個鮮就好。”
說話間,她又是毫不手軟地“唰唰”幾剪刀,然後她放下剪刀晃了晃腦袋,感覺額頭清爽多了,林小棠對著小鏡子照了照,滿意地點點頭。
“嗯!涼快多了!收工!”
戰士們互相對視一眼,心裡暗笑,可不是涼快嘛!大家看著她那明顯短了一截,甚至有點過於短促的劉海,忍著笑,紛紛“真誠”地誇讚。
“挺好的挺好的!沒想到啊小棠你除了做飯好吃,剪頭髮也不賴啊!”
“就是!這手藝不錯!”
林小棠沒聽出大家的弦外之音,她還挺得意,用手撥了撥額前的短髮,“我也覺得剪得挺好的。”
雷勇湊到旁邊,壓低聲音問她,“哎,你怎不找隊長幫你剪了?隊長的手藝可比你好多了?”
林小棠也小聲回答他,“總是麻煩隊長,多不好意思啊,等我頭髮長了,說不定還得再麻煩隊長呢,不能總麻煩人,得給人留個好印象。”
他倆自以為小聲的嘀咕被坐在不遠處的嚴戰聽了個清清楚楚,他看著林小棠那略顯潦草的短劉海,手指無意識地捻了捻,說實話,看她略顯笨拙的手法,他還真有點技癢想幫她修齊整一點。
周圍的戰士們也聽到了他倆自以為是的悄悄話,心裡默默嘀咕,沒看出來啊,這丫頭還挺講究印象?不過,看她把劉海剪成這樣,印象好不好……還真不好說。
雖然林小棠剪頭髮的手藝實在讓人不敢恭維,不過她做飯的手藝那絕對是頂哌哌。
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