書境
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“好啊好啊!”眾人起鬨,“小棠加油!我們可不會讓著你!”
一聽說要比賽,大家手裡的鏟子揮舞得更起勁了,在沙堆裡挖來挖去,沙灘上瞬間散開了忙碌的身影。
林小棠可不怕比不過他們,這片沙灘上蛤蜊蟶子雖然多,但她的目標卻是剛才就嚷嚷得厲害的海蠣子。
要知道,它可是第一個給她預警颱風的小海鮮,林小棠決定給它開個後門,讓它插隊提前上餐桌。
海蠣子一聽激動壞了,「天啊!我這是什麼好運氣?」
「太幸運了!咱們也趕上過節啦!」
海蠣子和鮑魚有點像,它們都喜歡隱藏在礁石的縫隙和背陰處,不仔細看完全發現不了。
林小棠蹲在礁石邊仔細觀察,這才發現礁石表面覆蓋著層層疊疊,這些其貌不揚的硬殼可不是普通的石頭。
林小棠拿出小鏟子找準海蠣子殼的底部,輕輕向上一撬,“嘩啦”掉下來一小堆海蠣子,這可比前兩天找到的鮑魚還多,林小棠喜滋滋地把這些海蠣子撿進自己的小揹簍裡。
老王挖了一圈發現林小棠還蹲在礁石旁邊半天沒動靜,他便拎著自己的揹簍走過去顯擺,“瞧瞧!就這一會兒功夫,我就挖到不少了,這都夠燉一鍋海鮮湯了。”
小杜聞言笑道,“班長,這小海鮮看著多,其實是殼多肉少,這點哪裡夠大家塞牙縫的?估計雷勇同志一個人就能把這些全消滅了。”
老王樂了,“你們這就不懂了吧?這小海鮮啊,吃得就是個鮮味兒,要是光圖吃肉,那肯定不夠數。”
說著,他掂量著自己的揹簍走過來,“小棠啊,你挖到多少了?咦?”老王愣了一下,盯著林小棠揹簍裡那灰撲撲的東西,他拿起一個仔細端詳。
“你這是……挖的啥?”
“班長,這是海蠣子。”林小棠從地上爬起來,順手拍了拍膝上的泥沙,“聽說它們可鮮了,還特別有營養,我也是第一次見,晚上咱們正好嚐嚐。”
大家一聽林小棠又找到了新寶貝,都好奇地圍過來,只見她的小揹簍已經裝滿了,旁邊的沙地上還堆著一小堆同樣的海蠣子。
“哇!小棠你又找到好東西了!”
“得,不用比了,第一名又被小棠輕鬆拿下!”
小杜放下自己的簍子,趕緊把地上的海蠣子往裡面裝,“你等著!我回去拿大筐來。”說完,一熘煙就往營房跑。
吸引了這麼多人圍著打量它們,海蠣子們得意極了,「別看咱外表灰頭土臉的,等你們嚐到我們的鮮美,保證讓各位驚豔!」
從礁石上剷下來的海蠣子並沒有立刻抬回去,而是被大家合力拖到了淺水區,眾人就著海水先把外面髒兮兮的泥沙和海藻刷洗乾淨。
老王直起腰捶捶後背,看著大家彎腰撅腚地在水裡忙活,不由笑道,“回頭咱們找時間做幾個高腳小凳子,下次再來這兒涮洗東西,就不用這麼累腰了。”
林小棠舉雙手贊同,“好呀好呀!我之前就是這麼想的!”她眼珠一轉,又問老王,“班長,咱們能把倉庫裡那個閒置的大網兜拿出來裝小海鮮嗎?”
“拿網兜裝小海鮮?不是有桶和大盆嗎?”老王奇怪。
林小棠眼睛滴熘熘地轉,“咱們把那些暫時不吃的小海鮮裝在網兜裡,想辦法固定到那邊的礁石區,那裡既有海水又有泥沙,小海鮮就可以在裡面暫住啦!說不定還能吸引更多小海鮮過來呢!”
大家聽了都笑了,“小海鮮又不傻,還能自投羅網?那個網兜孔也太大了吧?”
“不大不大,我覺得剛剛好,這樣總比咱們天天把小海鮮養在大盆裡強啊!每天做飯還得把盆搬來搬去騰地方,多麻煩!”林小棠比劃著,“這樣等以後咱們想吃小海鮮了,就直接去大網兜裡撈,多方便啊!”
“那網兜又不是聚寶盆,還能自己生小海鮮?”老王沉吟片刻,看著林小棠亮晶晶的眼睛,還是點頭答應了,“你這個想法,倒也不是不行。”他頓了頓,忍不住笑問,“你這主意想多久了?”
林小棠嘿嘿一笑,露出一排小白牙,“我也是剛剛才想到的。”
林小棠暗戳戳地想,網孔大一點才好呢!這樣以後她就可以悄悄地把那些主動投奔來的小海鮮偷偷塞進去了,嗯,她可真是太聰明瞭。
海蠣子被仔細刷去了外殼上附著的泥沙和海藻,沖洗乾淨後,炊事班的戰士們拿著小刀笨手笨腳地嘗試撬殼取肉。
林小棠腦海裡頓時響起了海蠣子們不滿的嚷嚷。
「哎呦喂!這個蠻牛!使那麼大勁幹嘛?對待我們要溫柔,動作要輕!」
「這個也是!毛手毛腳的!要不是我殼厚,裡面的嫩肉非得被他戳爛不可!那才叫暴殄天物呢!」
「喂!你們可別傻乎乎地硬撬我的厚殼邊,小心崩壞了你的刀!」
「看到旁邊這個凹陷的小縫了沒?刀尖從那兒輕輕卡進去,一擰一掀,殼就開啦!」
「不是我吹,你們看看我這肉,多肥多嫩多水靈!」
「就是!就是!咱這鮮甜勁兒,鮑魚那老疙瘩可比不了!」
在海蠣子七嘴八舌的現場教學下,林小棠漸漸掌握了竅門,“大家慢點,找對縫隙,輕輕一別就開了,別把裡頭的肉弄破了。”
乳白色的蠔肉被慢慢取了出來,老王看著清水盆裡肥嘟嘟的蠔肉,滿意地點點頭,“這海蠣子看起來就肥,真不錯!”
取出的蠔肉輕輕漂洗乾淨,瀝乾水分後加入少許鹽和白胡椒粉抓勻,醃製幾分鐘,這樣既能去腥,又能讓海蠣子提前入個底味。
接著把醃製好的海蠣子沖洗乾淨,依次加入薑末,少許鹽和胡椒粉調味,打入幾顆雞蛋,再撒上一大把切得細細的韭菜末,把調味料攪拌均勻,然後加入適量的紅薯粉和少許麵粉,調成稠稀正好的面煳。
大鐵鍋燒熱後,舀少許豬油潤鍋,油熱後,用大杓舀一杓調好的面煳倒入鍋中,“滋啦”一聲脆響,用鏟子輕輕將面煳儘量攤平攤薄。
很快,麵餅表面鼓起了小泡,韭菜特有的清香和海蠣子的鮮味混著豬油的醇香像一隻無形的小鉤子似的偷偷飄出了灶房。
“好傢伙!這什麼味兒?太香了!肚子裡的饞蟲都要被勾出來了!”剛回到營區的雷勇忍不住扒著灶房門框使勁吸了吸鼻子喊道。
今天下午的訓練可真是讓雷勇印象深刻,剛集合完畢,隊長就言簡意賅地宣佈,“既然今天過節,那我們也該慶祝一下。”
然後,嚴戰就下達了慶祝命令,全員負重,繞島跑一圈。
跑完以後雷勇的腿都飄了,他忍不住和旁邊的戰友小聲嘀咕,“這慶祝的方式可真別緻,還不如讓我去菜園開荒呢!我這腿都快抬不起來了,明天是不是還要體能小測,哎……”
李小飛也湊過來,他壓低聲音,“以前隊長哪記得什麼過節不過節?還慶祝?我看啊,這都是跟小棠學來的,你們沒發現嘛,自打過完勞動節,隊長就像突然開竅了似的?”
“就是!就是!”旁邊幾個戰士也湊過來加入悄悄話陣營,“只要小棠一說今天過節,給咱們做點好吃的改善伙食,下午隊長保準要跟著安排環島跑一圈慶祝,這都快成鐵律了。”
陳大牛不知什麼時候從後面走了過來,他拍了拍雷勇和李小飛的肩膀,把幾個說小話的戰士嚇了一跳,一看是他這才鬆了口氣。
“吃了那麼多好東西,可不得好好練練。”陳大牛一臉理所當然的輕鬆。
“就是!不跑上一圈,對得起你們中午幹掉的那三大碗海鮮燜飯嗎?”路過的雷震瞥了幾人一眼,尤其看了眼雷勇,“就算是給豆渣扔塊肉骨頭,它都能叼著繞黑螺島撒歡跑上一圈,你們信不信?”
“大哥,你們都不累的嗎?”雷勇抹了把順著臉頰往下淌的汗,感覺嗓子眼都在冒火。
“你呀,還有得練呢!”雷震看著他直搖頭,“我看小棠在沙灘上跑來跑去撿海鮮,半天都不帶喘的,那耐力都快趕上你了。”
陳大牛也拍了拍雷勇的肩膀,繼續補了一刀,“就是!小棠揹著簍子在沙灘上跑半天都不帶停的,從來就沒聽她喊累,加油吧,雷勇同志!”
“……”
雷勇被噎得一時說不出話,不過他很快反應過來,追上去和兩人理論,“小棠那能算訓練嗎?她那就是純玩!玩怎麼會累?”
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