書境
第217頁
鄭團長舉著筷子的手一頓,可不是嘛!以那丫頭的機靈勁,他忽然靈光一閃,“他們該不會……弄出什麼海鮮餃子來吧?”
越想越覺得可能,鄭團長看著碗裡的白菜豬肉餃子,突然覺得它不香了,哎,左右都是愁。
他這頭正發愁呢,黑螺島的灶房裡卻是一片歡聲笑語,空氣裡還飄著餃子的餘香,戰士們圍坐在一起,大家正說起去年守歲的熱鬧事,特別是那場自編自演的晚會。
“小棠,你去年唱的那首《茉莉花》真好聽!“李小飛笑嘻嘻地說,“沒想到你做飯好吃,唱歌也這麼在行。”
“就是就是,一點也不比文工團的同志差。”雷勇和李小飛一唱一和。
林小棠眼睛一轉,俏皮地歪頭打量兩人,“你們突然這麼誇我……是不是有事要求我啊?”
“報告小棠同志!”李小飛最是活躍,他裝模作樣地敬了個禮,“聽說炊事班還準備了地瓜,我們這餃子都吃完了,怎還沒見著地瓜的影子呢?”
這話是雷勇偷偷告訴他的,雷勇也趕緊接話,“我們就想問問,這地瓜你打算怎麼處置?”
“當然是吃嘍!”林小棠爽快地答道。
雷勇急得抓耳撓腮,“我們知道是吃的,可到底是怎個吃法嘛?”
老王在一旁笑得眯起眼,“今天晚上炊事班給大家準備點小零嘴,雖然咱不守歲,但應個景兒,也給大家解解乏。”
“耶!”雷勇激動地和李小飛擊掌,“我猜對了吧!說好的,這第一口歸我嘍!”
雷震疑惑地看著他倆,“什麼第一口?”
雷勇得意地給他大哥解釋,“我們打賭來著,誰猜中地瓜的吃法,贏的人可以第一個嚐鮮。”
“那你猜的是什麼?”有人好奇地問李小飛。
“我以為是明天早上煮地瓜粥……”李小飛不好意思地撓頭。
大家頓時笑作一團,“我看你這腦袋是被大雪給凍傻了吧?大年初一當然要吃餃子啦!”
李小飛這才反應過來,勐地一拍腦門,“哎喲!我把這茬給忘了……”
在大家的起鬨下,這個“第一口”的約定被集體否決了,嚴戰坐在一旁,由著他們鬧騰,嘴角帶著淡淡的笑意。
最後還是靠“武力值”說話,戰士們提議按照上次體能測試的成績重新排了序,這才讓所有人心服口服,大家總算消停下來。
林小棠在一旁看了半天熱鬧,等他們終於排好了“搶食”的順序,這才笑眯眯地開口,“你們連做什麼都不知道就這麼激動?”
“不管做什麼,”雷勇拍著胸脯,“只要是你做的,肯定好吃。”
“就是!”眾人異口同聲。
灶臺邊的地瓜們興奮地交頭接耳,「瞧見沒,終於輪到咱們大顯身手了。」
「聽說我們要被做成甜甜的零嘴?」
吃完年夜飯,雷勇格外殷勤地搶著洗碗,這段時間他在炊事班幫廚,早就對這些鍋碗瓢盆熟悉得很,動作麻利得像模像樣。
有人幫忙涮洗,林小棠就領著炊事班幾人把早就洗乾淨的地瓜去皮,切成薄片上鍋蒸熟。
剛出鍋的地瓜還冒著熱氣,趁熱加入白糖,然後用擀麵杖細細碾成泥,接著加入糯米粉耐心地攪拌均勻,慢慢揉成光滑柔軟的麵糰。
“我也幫你們做小零嘴吧!”雷勇洗完碗筷也湊了過來,一臉的躍躍欲試。
大家圍在案板前一齊動手,大面團先揉成長條,然後揪成一個個大小均勻的小劑子,再快速搓成圓熘熘的小丸子就好了。
雷勇搓的丸子大小不一,小杜瞧見了直笑話他,“你這手藝,還是巡邏比較在行。”
“這麼大個丸子,不容易炸熟吧?”大家看著眼前突然多出來的大丸子不確定道。
“這個留著我自個吃,嘿嘿嘿……”雷勇美滋滋地拍了拍大丸子。
“異軍突起”的大丸子當然沒留住,林小棠毫不猶豫地把它搓成了六個小丸子,大家看著這一排丸子都驚呆了。
“你可真貪心,”林小棠沒好氣地瞪了雷勇一眼,“再不好好幹活,我要和雷大哥告狀了。”
“告狀精!”雷勇小聲嘟囔著,終於老實了。
老王正在炒芝麻,聽著幾人的動靜失笑著搖搖頭,炒熟的芝麻裝在大盆裡,搓好的地瓜丸子放進去輕輕滾幾圈,小丸子眨眼就變成了芝麻小球。
大鐵鍋裡倒了足量的油,燒至五成熱後轉小火,然後將裹滿芝麻的地瓜丸子小心滑入油鍋裡,熱油“滋啦”響個不停,小丸子在油鍋裡歡快翻滾,香甜的氣息慢慢飄了出來。
“太香了!”雷勇深深吸了一口氣,眼睛都看直了。
鍋裡的小丸子定型後用漏杓輕輕翻動著,讓它在熱油中均勻受熱,不一會兒,金黃的小丸子便一個個爭先恐後地浮了上來。
當晚間巡邏的小分隊回來時,正好趕上第一鍋地瓜丸子出鍋,濃郁的芝麻香混著地瓜的甜香撲面而來。
“好香啊!”李小飛使勁吸了吸鼻子,臉上那笑都快咧到耳根子了。
其他幾人也沒好到哪去,一個個眼睛發亮,畢竟這樣費油又費糖的精細小零嘴,一年也就吃這麼一回,誰能不稀罕呢?
戰士們端著分到的地瓜丸子挨個坐下,剛出油鍋的丸子太燙嘴,大家不急著吃,先湊近好好聞了聞,芝麻的焦香直往鼻子裡鑽,這香味實在太饞人了,大家吹了吹,這才小心翼翼地咬上一小口。
外皮酥脆,內裡軟糯,熱乎乎的地瓜泥幾乎要在嘴裡化開,燙得人直呵氣,香甜的滋味一直甜到人心坎裡。
一個小巧的地瓜丸子三兩口就下了肚,眾人意猶未盡地舔了舔唇。
“真好吃!”
“真甜啊!”
“太香了!”
心急的雷勇第一口就被滾燙的內餡燙到了上顎,疼得他直抽氣,這下學乖了,知道一邊吃一邊吹,就這還不忘吹牛,“這地瓜丸子,太對胃口了,我能輕輕鬆鬆吃一盆。”
“哼,說得好像誰不能,就這我也能吃一盆。”旁邊的李小飛毫不示弱。
旁邊埋頭苦吃的陳大牛聞言,憨憨地抬起頭,咧嘴一笑,“那……我能吃兩盆。”
雷勇和李小飛齊齊扭頭,沒想到被這個老實人“背刺”了,倆人對視一眼,立刻不服氣地叫板。
“我也可以吃兩盆!”
“我也行!”
眾人一邊美滋滋地品嚐著難得的小零嘴,一邊聽著這仨人幼稚的食量大比拼,真不知道這有啥好比的。
林小棠正好端著一盤剛出鍋的地瓜丸子走過來,聽到他們的爭論隨口道,“在我們林家村,只有餵豬才論盆。”
正要爭個高下的幾人瞬間啞火,眾人憋笑憋得肩膀直抖,就連坐在一旁的嚴戰眼裡都掠過明顯的笑意。
炸完地瓜丸子,林小棠小心地將鍋裡剩餘的油舀到一個大搪瓷盤裡存好。
大鐵鍋依然油亮亮的,林小棠開始烘烤魷魚乾,粗細均勻的魷魚條平鋪在還有餘溫的鍋底,利用灶膛的餘火,小火慢慢烘烤。
漸漸地,香甜的空氣中多了一絲海鮮的鹹鮮味,正在吃地瓜丸子的戰士們不約而同地吸了吸鼻子。
雷勇眼睛發亮,“小棠,這又做啥好吃的?”
“天還早,給大家烤點魷魚乾當零嘴。”林小棠笑了笑,一邊用鍋鏟小心地將微微卷曲的魷魚條翻面。
“……還有零嘴?”戰士們又驚又喜,一個個笑得見牙不見眼。
看著訓練場上鐵骨錚錚的漢子傻樂地像群孩子似的,嚴戰不由彎了彎唇角,雷勇眼尖地發現了,他悄悄碰了碰旁邊的陳大牛,擠眉弄眼地示意他看隊長。
林小棠正要去取辣椒麵,看見他們的小動作,不解地順著視線看了看嚴戰,並沒發現什麼異常,見嚴戰看過來,她彎起眼睛笑著問,“隊長,地瓜丸子好吃嗎?是不是特別甜?”
“嗯,”嚴戰點頭,唇角的笑意又深了幾分,“特別甜,很好吃。”
這下雷勇幾人的小動作更明顯了,林小棠又瞧了瞧幾人,一臉莫名地抱著辣椒麵回了灶臺。
身後的嚴戰抬眼淡淡瞥了一眼,作亂的幾人立刻老老實實坐好,裝模作樣的埋頭吃起地瓜丸子。
烘烤魷魚乾需要十足的耐心,最後林小棠撒了點辣椒粉提味,小火翻炒著,儘量讓每一根魷魚條都均勻地沾上調料,直到魷魚乾表面變得焦黃這才出鍋。
小火慢烘出來的魷魚乾保留了小海鮮本身的鹹鮮,外皮帶著恰到好處的焦香,口感非常有嚼勁,淡淡的香辣味更是將魷魚的鮮味襯托得淋漓盡致。
剛吃過甜滋滋的地瓜丸子,大家嘴裡還留著芝麻香呢,林小棠轉眼又給大家端上了香噴噴的烤魷魚乾。
戰士們眼睛都亮了,一個個樂得直拍大腿,“這下可真是過年啦!”
找不到符合的作品。