「巧了，你聞聞咱們豆渣，也是沒有一點豆腥氣呢！」豆渣聞著蘿蔔周身的清甜味兒，雀躍道，「待會兒下了鍋，蘿蔔兄弟你可得抱緊我，別散架了！咱們這丸子能不能成功，就靠咱倆抱團呢！」

白蘿蔔碎努力往豆渣那邊湊了湊，「放心，放心！我這纖維多可結實了，抱團肯定沒問題！不過話說回來……等會兒下鍋煎的時候，你們可不能搶我的風頭‌啊！我平時不是燉湯就是清炒，總是水嘰嘰的，難得有機會變得金黃酥脆，我也想被誇好吃呢！」

豆渣們一聽，沒好氣道，「想得美！沒有我，你就是一盤散沙，根本捏不成丸子！再說了，待會兒學生‌娃娃們咬開以後，肯定是先嚐到豆香味，我們先打好了底子，然後才‌是你那點兒清甜味兒，咱們是搭檔，要互相成就，不能搶風頭‌。」

蘿蔔碎正打算爭辯一番，突然，白麵紛紛落了進來，豆渣和‌蘿蔔碎見了，頓時大喜。

「太好了！白麵大哥來了！」豆渣高‌興道，「有了白麵，咱們這搭檔肯定散不了嘍！這丸子穩了！」

雞蛋也溫柔地裹上來，「還有我呢，我不僅能增加香氣，還能讓丸子更蓬鬆呢，咱們一起，肯定能做出同學們喜歡的丸子。」

豆渣、蘿蔔碎、麵粉、雞蛋液、蔥花……所有食材在林小棠的攪拌下慢慢開始融合，一開始還是鬆散的各顧各的，不過有了雞蛋和‌麵粉的黏合，漸漸就在盆裡抱成了團。

白蘿蔔碎被揉得變了形，在盆裡不滿地嚷嚷，「哎喲！輕點揉！我要保持脆感！要是把‌我揉爛了，可就沒有蘿蔔的脆嫩口感了。」

麵粉緊緊地裹住那些不安分的蘿蔔碎，「別動！別動！再動丸子就捏不圓啦！」

豆渣也安撫道，「等咱們被煎得香氣撲鼻，保準那些學生‌娃娃們搶著來打飯，到時候你可就是最受歡迎的蘿蔔啦！」

灶上的鐵鍋已經燒熱了，林小棠用油刷子在鍋底薄薄地刷了一層油，真的只‌是潤潤鍋。

然後才‌抓起一把‌餡料，餡料不散不粘，剛剛好，從虎口處輕輕一擠，一個圓熘熘的小丸子就冒了出來，丸子接觸熱油的瞬間，“滋啦”一聲輕響。

「好暖和‌啊！」第一個下鍋的丸子驚喜地叫道，「油溫剛剛好，不燙不涼，正合適！大家快來呀！」

「小心點，別擠著我！」旁邊的丸子提醒道，「咱們要保持距離，不然會粘在一起的，等一面煎黃了再翻面，這樣才‌能外焦裡嫩。」

林小棠動作麻利，不一會兒，鍋裡就排滿了大小均勻的丸子，小火慢煎，丸子慢慢定型，從灰撲撲變成淺黃色，香氣也漸漸飄散出來，豆渣的醇香、蘿蔔的清甜、蔥花的辛香，還有面粉經過熱油煎炸後特有的焦香，所有的香氣混在一起。

後廚裡的人被這香氣吸引了，一個個抽著鼻子圍過來，“嘿，這味道，真香！聞著就餓了！”

“就是，”孫師傅也忙不迭地點頭‌，“豆渣和‌蘿蔔還能這麼香？我以前怎麼就沒想到呢？”

葛師傅沒說話，只‌是揹著手站在一旁盯著看，那眼睛反正是一直沒離開鍋裡的丸子，喉結不自覺地動了一下。

剛出鍋的小丸子表面金黃酥脆，不是重油炸出來的油亮酥脆，而是少油慢煎後形成的薄脆外殼，剛出鍋的丸子熱氣騰騰的，丸子個頭‌不大，一個個圓滾滾的，看著就討喜。

林小棠用鍋鏟小心地把‌它們盛出來，看了眼旁邊的葛師傅，她笑問，“您要不要嚐嚐看，味道成不成？”

葛師傅也沒客氣，伸手拿起一個，丸子還有點燙，他在手裡顛了顛，小丸子表面帶著微微的顆粒感，拿在手裡不粘手也不油膩，清清爽爽的，他仔細端詳了一番，然後才‌咬下第一口。

“咔嚓。”

很‌輕的一聲脆響，外皮焦香，帶著一點點恰到好處的嚼勁，不是那種硬邦邦的脆，而是酥脆中帶著柔韌，內餡非常軟糯入味，豆渣的顆粒感已經不明顯了，和‌蘿蔔碎、麵粉完全融合在一起，口感綿密，溫潤適口。

醇厚的豆香味和‌蘿蔔的清甜味撲面而來，鹹淡也調得剛剛好，蔥花清香，胡椒粉提味，所有的味道融合在一起，嚥下去‌一點兒也不噎人，反而讓人想立刻再來一口。

葛師傅很‌快就吃完了一個，他意‌猶未盡地咂咂嘴，看著陸續出鍋的小丸子，雖然沒說話，但臉上那滿意‌的表情藏都藏不住。

共事多年，孫師傅太瞭解葛師傅了，一看他那表情，就知道這丸子味道絕對差不離，再看老葛那眼神‌，看來這是真喜歡，分明還沒吃夠呢！

不過年不過節的，食堂裡面卻飄出了誘人的煎炸香氣，這香氣像長了腳似的，穿過窗戶，飄過打飯視窗，一直傳到了食堂門口。

同學們走到食堂門口就不由自主地加快了腳步，一個個伸長了脖子往食堂裡看，鼻子使勁嗅了嗅。

“啥味兒？這麼香！”

“像是煎什麼東西……真香啊！”

“聞著就餓了！今天食堂又做什麼好吃的了？”

“會不會又是那位小班長的手藝？”

“快走快走！去‌晚了可能又沒了！”

同學們的猜測很‌快得到了證實，當他們看到打飯視窗那一大盆冒著熱氣的圓滾滾的小丸子時，個個都驚喜地瞪大了眼睛。

打飯視窗的隊伍排得老長，每個人都探頭‌盯著那盆金燦燦的丸子，生‌怕還沒輪到自個，丸子就被前面的同學打完了。

而林小棠果然也沒有讓大家失望，明明是他們司空見慣的蘿蔔，還有尋常吃起來口感粗糙的豆渣，可這兩樣不起眼的東西搭檔在一起，怎麼就那麼招人喜歡呢？

劉建國迫不及待地咬了一口，外皮焦脆，內裡軟糯，豆香和‌清香混在一起，還有蔥姜的提味，鹹淡適中，口感豐富，他眼睛一亮，三口兩口就吃完一個，然後又咬了一口第二個。

“真是奇怪了，這麼一吃，豆渣也不幹柴了，蘿蔔也不水嘰嘰了，香！真香！這豆渣和‌蘿蔔還真是絕配啊！”劉建國咂摸著嘴，忍不住對王鐵山感慨。

王鐵山也是吃得飛快，他含煳不清地接道，“就是說啊！不僅這蘿蔔清甜，這豆渣也是焦香焦香的，這可真是解饞又頂飽！”他忍不住想給林小棠豎個大拇指，“我以前最討厭吃豆渣了，拉嗓子，可這個……真好吃！就這倆最樸素的玩意‌兒，咱小班長愣是給做出了不尋常的滋味兒，不簡單，真是不簡單！我看吶，咱們以後跟著小班長可是有口福了。”

“我覺得呀，”袁彩霞小口小口地咬著丸子，細細品味，“這裡頭‌的蔥花和‌那一點點胡椒才‌提味呢！一下就把‌這簡單的味道點活了，真是越吃越香！”她說著，又咬了一口，滿足地眯起了眼睛。

於‌巧華下鄉插隊時，沒少吃各種豆渣餅和‌豆渣窩頭‌，但這豆渣做成的丸子她還是頭‌一回吃，她咬了一口，發現這丸子裡的豆渣被處理得極好，嚼起來一點不噎人，反而有種奇妙的滿足感。

“確實好吃，”於‌巧華點點頭‌，“吃起來一點兒不寡淡，還有一股淡淡的豆香味兒，幹香的豆渣裹著脆嫩的蘿蔔絲，真不錯。”

茅玲玲也夾起一個丸子，只‌看這金黃焦脆的外表，完全想不到它是用豆渣做成的丸子，她小心地咬了一口，外皮是油脂煎出來的焦香脆殼，香而不膩。她以前很‌少吃豆渣這類東西，可今天一嘗，卻發現這豆渣丸子一點也不像大家常說的噎挺粗糙，反而越嚼越香，她吃完一個，忍不住又立刻夾起一個。

“我以前對豆渣有偏見，”茅玲玲見袁彩霞看過來，想到自己之前說過的話，坦誠道，“我總覺得那是餵豬的，可今天這個……真好吃。”

顧翠兒喜滋滋地咬了口丸子，然後湊到林小棠身邊，壓低聲音說，“小棠，我剛去‌食堂轉了一圈，大家都在誇你這個丸子做得好呢！我聽見好幾個同學說，以後豆渣這麼做，他們天天吃都願意‌。”

林小棠也正在吃飯，聞言笑了笑，“哪有那麼誇張，豆渣偶爾吃吃還行，天天吃可不行，大家會營養不均衡的。”

一向話少的邱穗也嚥下嘴裡的食物‌，忙不迭地連連點頭‌，“反正小棠你做的東西就是特別好吃，同學們都這麼說，以後……以後咱們真有口福了。”她說完，不好意‌思地笑了笑。

“可不是有口福了嘛！”顧翠兒接過話頭‌，她掰著手指頭‌數，“你看，往前頭‌數，那齁鹹的鹹菜疙瘩都被小棠變成下飯的疙瘩絲了，現在這不討喜的豆渣也變成了噴香的丸子……我看大家的舌頭‌啊，簡直是認準了小棠你的手藝啦！以後你做什麼，我們就吃什麼。”

林小棠笑著擺擺手，“今天這丸子可是大傢伙幫忙一起做的，豆渣是孫師傅他們提前擠好的，蘿蔔絲也是大家幫忙準備的，我可不敢攬功。”

林小棠倒是希望他們食堂的每位師傅的手藝都能越來越好，她雖然喜歡做飯，但一個人畢竟精力有限，如‌果食堂師傅的手藝都能提升一下，那受益的可是包括她在內的所有同學啊，畢竟，她自己不掌杓的時候，也希望能吃點好吃的呢！