書境
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「這才對嘛!」肥腸們滿意地晃了晃胖乎乎的身子,「這位男同志說話就很中聽嘛,一看就是識貨的行家,知道咱們可是難得的好東西。」
李小飛也湊過來看了看盆裡紅亮油潤的肥腸和酸菜,他記性最好,“上次肯定是過年的時候嘛,咱們平時可吃不著肥腸,這我記得可清楚了,上次小棠做的是紅燒大腸,那個味兒也足得很,不過今天這個聞著更酸爽開胃,你看這酸菜金黃透亮的,看著就讓人流口水。”
「瞧見沒?聽聽!聽聽!」旁邊一直默不作聲的酸菜聽到這話,忍不住得意地晃了晃身子,酸熘熘地插話,「同志們對我們那可是贊不絕口啊,和我們搭配那是你們的福氣,沒我們這酸爽勁兒解膩提香,你們肥腸能這麼受歡迎?」
肥腸一聽就不服氣了,「得了吧你,沒有我們,你就是一盤醃菜,誰稀罕?要不是我們帶油帶肉的,你們能這麼出彩?」
酸菜也不甘示弱,「那你試試沒有我,看看同學們吃不吃得下去?膩不死你也臭死你!」
林小棠看著他們幾個饞貓的樣子,忍不住笑彎了眼睛,“我就猜你們肯定喜歡吃這個酸菜肥腸,”她一邊說,一邊手腳麻利地往他們的搪瓷盆裡盛菜,“先前我還以為你們又去出任務了呢,正想著今天這菜可惜了,你們吃不到,沒想到你們還是趕來了。”
“這說明咱們跟這盆酸菜肥腸有緣分啊!”雷勇盯著林小棠手裡那杓紅亮油潤的肥腸段,喉結上下滾動著,忍不住又嚥了咽口水,“老天爺都攔不住咱們來吃這一口。”
再一看,其他幾人也沒好到哪去,那眼睛都像被吸鐵石吸住了一樣,眼巴巴地盯著視窗裡的酸菜肥腸眨也不眨,就連一向沉穩的嚴戰,目光也不由自主地隨著林小棠手裡的杓子移動,鼻翼還微微翕動。
林小棠麻利地給他們打好飯,抬頭一看幾人這樣忍不住就樂了,她趕緊把盛得滿滿的飯盆端給他們,“快趁熱吃吧,不然一會兒想添菜都沒有了,今天同學們胃口一個比一個好,添菜的可多了。”
她話音剛落,旁邊就有吃完的同學拿著空飯盒過來,眼巴巴地問道,“小林班長,還能添點酸菜嗎?湯也行?”
“能!稍等啊同學!”林小棠趕緊應道,又對嚴戰幾人揮揮手。
嚴戰衝林小棠點點頭,低聲說了句,“謝謝,辛苦了。”
林小棠聞言咧嘴笑了笑,露出一排整齊的小白牙,“隊長,你們跟我客氣啥,快去吃吧,再不吃就涼了。”
他們今天來的晚,食堂裡經過幾輪掃蕩,空位置已經很明顯了,幾人端著飯盆很快就佔領了半張長條桌。
今天陳大牛最心急,他率先夾起一筷子肥腸,連帶著裹著幾根酸熘熘的酸菜就塞進了嘴裡,肥腸軟糯中帶著恰到好處的嚼勁,酸菜脆生生的,他嘴巴一張一合,忍不住含煳道,“香!太他孃的香了!這肥腸燉得軟爛入味,酸菜也夠味兒,滿嘴都是油香,一點都不膩人。小棠這手藝真是沒的說,一次比一次絕。”說著,他埋頭又扒拉了兩大口糙米飯,那享受的表情彷彿吃的是什麼龍肝鳳髓。
雷勇的筷子也扒拉得飛快,一口肥腸配一口酸菜,再扒拉一口浸了湯汁的米飯,鹹、酸、香、辣、糯、脆……各種滋味在嘴巴里交織,真是吃得人滿嘴流油。
“這酸菜炒肥腸也太對味兒了!”雷勇邊嚼邊賣力地誇道,“這辣椒也夠勁,辣得過癮,酸得開胃,根本停不下來筷子,好吃得很。”
雷震先夾起一段肥腸仔細看了看,這才送進嘴裡慢悠悠地咀嚼,然後感受著肥腸軟糯油潤的口感,他咂摸著品了品,忍不住愜意地笑道,“以前總聽人嫌肥腸腥氣,上不得檯面,可今兒嚐了小棠做的這個味兒,誰能不喜歡啊,這酸菜把肥腸那股子膩勁兒解得乾乾淨淨,肥腸嚼著彈牙,酸菜的酸香直往鼻子裡鑽,這一口下去,感覺再多的乏累都散了,舒坦。”
“我就說這菜能吃出過年的感覺,”李小飛樂得拍了拍大腿,眼睛都快眯起來了,“你們想起來了吧?上次咱們吃肥腸還是過年的時候,那時候小棠做的是紅燒大腸,咱們幾個為了最後一塊肥腸搶了老半天,差點就比划起來。”
說著,他又夾起一筷子酸菜送進嘴裡,滿足道,“不過說真的,咱們東北的老酸菜就是地道,以前光知道酸菜燉粉條,沒想到跟肥腸這麼一搭簡直更是絕配啊!就這麼一炒一燉,酸香把肥腸的油潤全勾出來了,真是香到骨子裡去了。”
搪瓷盆裡的飯菜以肉眼可見的速度減少,幾個人筷子扒拉得叮噹響,混著他們滿足的咀嚼聲和含煳的讚歎。
“太下飯了!這酸菜好吃,肥腸也好吃,湯汁拌飯更是一絕!”雷勇吃得額頭微微冒汗,嘴裡塞得滿滿當當的還不忘嘟囔,“香得人……唔……恨不得把舌頭都一起吞下去。”
吃著吃著,陳大牛用胳膊肘碰了碰旁邊的雷勇,他朝對面努了努嘴,示意雷勇看看隊長。
嚴戰以前對口腹之慾看得極淡,大家都知道他不愛吃內臟,對豬下水這類食材更是很少碰,炊事班做這些菜時,他總是打別的菜,或者乾脆少吃點,但那是以前,認識林小棠之後,就連他曾經因傷減退的味覺都被喚醒了,還有什麼是不愛吃的?
更何況眼前這盆酸菜肥腸燉得是油亮紅潤,夾在筷子上還一個勁的顫巍巍,更別提咀嚼時那豐腴的油脂混著蔥薑蒜的複合香氣直往人鼻子裡鑽,酸菜吸飽了肥腸的葷香,酸得清爽利落,一點都不寡淡,嚼起來還咯吱咯吱的,一口下去,真是香得人直咂舌。
嚴戰一直沒說話,只是埋頭吃飯,他吃得很專注,一口菜,一口飯,腮幫子隨著咀嚼微微鼓動,他眼神亮亮的,顯然心情很不錯。
雷勇看著忍不住偷笑,他用胳膊肘又碰了碰邊上的李小飛,小聲說道,“瞧見沒?隊長也愛吃,以前他可是碰都不碰的。”
李小飛也笑了,他同樣壓低聲音,“那是,小棠做的能不好吃嗎?現在隊長也是有味覺的。”
兩人正嘀咕著,嚴戰忽然抬頭看了他們一眼,二人趕緊閉嘴,雷勇壯著膽子笑嘻嘻地問道,“隊長,這酸菜炒肥腸味道怎樣?合你胃口不?”
嚴戰不急不緩地嚥下嘴裡的飯菜,又端起飯盆喝了一口熱湯順了順,就在大家以為他還會像往常那樣點頭敷衍時,他竟然破天荒地主動開口了。
“肥腸處理得很乾淨,火候也到位,軟糯有嚼勁,酸菜醃得也地道,酸脆爽口,味道……濃郁又清爽,不錯。”
雖然語調依舊平穩得像是匯報軍情,但能從隊長嘴裡得到這麼一句肯定的評價那已經是頭一遭了,雷勇幾人互相交換了一個眼神,隨即都樂了。
吃完飯,雷勇還特意悄悄蹭到視窗,把隊長的評價原封不動學給林小棠聽了,不過他表情誇張得很。
林小棠先是一愣,隨即抿著嘴直樂,“真的呀?隊長真這麼說?那以後有機會,我再給你們做別的肥腸菜,乾煸肥腸、肥腸面、九轉大腸……花樣多著呢!”
這時候食堂裡的人已經少了大半,林小棠也稍微閒了下來,她這才想起問他們,“對了,你們今天怎麼來這麼晚?我還以為你們不來了呢,學校裡有什麼事兒絆住了嗎?”
說起這個,雷勇拍了拍胸口,一臉心有餘悸,“今天出門的時候被我們指導員給堵了個正著,好傢伙,人就站在校門口查崗呢!把我們幾個叫住了好一頓盤問……問得可細了!我們這心啊,一直懸到出了校門才落下來。”
李小飛也補充道,“就是,這還是頭一回遇上指導員查崗呢,以前都是門衛看一眼就放行了,今天不知怎麼的,指導員竟然親自在那兒站著,我們路上也擔心來晚了呢,怕你等急了。”
等到林小棠聽說他們給指導員說自己是來京大食堂交作業的,忍不住笑得前仰後合,笑過之後,她又忍不住擔心,“那你們出來吃飯違反你們軍校的規定嗎?會不會受處分啊?要是違反規定,你們以後就別來了,別為了吃頓飯受處分,不值當的。”
“放心吧小棠!”雷震一臉自信,他耐心解釋道,“當然不違反規定了,我們可是把軍校的各項管理規定都仔細研究過了,而且我們外出手續齊全,理由正當,時間也在規定範圍內,完全合規,我們可是很嚴謹的,不會做違反規定的事。”
“就是!有隊長在呢,能出啥岔子?”雷勇一副天塌下來有隊長扛著的架勢,他豪氣地拍了拍胸脯,“隊長就是咱們的定海神針,他可是最講規矩的,學校的管理規定還是他帶著我們一起研究的呢!”
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