書境
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“周主任, 是這樣,我今天過來找你正好有點事想聊聊。”
葉指導在對面落座,斟酌著開口, “我們文工團這次去演出,炊事保障是個問題,您看能不能從食堂給我們借調個炊事員隨隊?”
周主任放下節目單,“你們文工團不是有隨隊炊事員嗎?”
葉指導嘆了口氣,“你說的是老張吧,他下週就要轉業了,新來的那個小趙連炒個白菜都能煳鍋。”
周主任覺得這也不是大事,隨口問道,“想好要借調哪個炊事員了嗎?還是後勤這邊協調?”
“我想借調東食堂的林小棠同志,一來她手藝好,能保證演出期間的營養,二來她年紀小,跟姑娘們處得來,對了,她現在和我們文工團的姑娘正好還是舍友呢!”
周主任端起搪瓷缸的手微頓,慢慢吹開上面的浮沫,沉吟道,“她不行,你換一個人倒是可以商量商量。”
“這,這能一樣嗎?”葉指導笑了笑,“您是不知道,這幾次匯演回來,小林同志給姑娘們做的夜宵,連湯帶水吃得乾乾淨淨,關鍵是第二天既不水腫也不長肉,你說也是稀奇了,現在那群丫頭天天唸叨,說要是小林能來文工團多好。”
窗外的訓練場上不時傳來戰士們的口號聲,周主任眉頭緊鎖,視線落在桌前的節目單上。
“周主任,咱們也是這麼多年的交情了,這事兒您能給個準話不?”
葉指導放下手中的茶缸,“這小林同志手藝好,心思也細,我們文工團的這些姑娘訓練強度大不說,吃飯從來就沒有個正點,可是要上舞臺演出又要控制體重,保持身形,這營養跟不上可不行。”
茶葉在缸子裡打轉,周主任沉默的搖了搖頭,終於嘆了口氣,“東食堂離不開她,老王也不會輕易放人,這你也知道。”
“其實我還有個不成熟的想法。”
葉指導知道林小棠剛拿了獎,要人這事恐怕沒那麼簡單,所以她也沒有必要藏著掖著,乾脆實話實話,“之前我也看過幾次小白教她練基本功,那丫頭身段軟,節奏感特別好……”
周主任手一頓,“你是想讓她跳舞?”
“對!”說實話葉指導也是有些心急,跳舞要趁早,“那孩子才多大,總不能當一輩子炊事員,調她來文工團,我正好可以觀察觀察,看看她是不是跳舞的好苗子,這年齡跳舞可不算早,再拖下去可就要耽誤了。”
“這事……”周主任摩挲著茶缸,“我得考慮考慮。”
葉指導知道這是鬆口的意思,笑著站起身“應該的,好的周主任那您忙,我等你好訊息。”
走到門口,葉指導又回頭補充了一句,“對了,我們文工團十月份要去北京匯演,要是小林能來,說不定還能見見世面。”
周主任沒接話,只是擺了擺手,等人走了他才長長吐了口氣。
去總部,去文工團,不論怎麼看,哪個都比在基層炊事班有前途。
其實林小棠調去總部是最順理成章的事,對她來說也是最好的安排,這也是周主任猶豫再三,沒有答應文工團的原因。
七月的風捲著熱浪一陣陣襲來,正午的天氣悶熱得讓人透不過氣。
午後的軍區辦公樓靜悄悄的,走廊上只有值班戰士輕微的腳步聲。
鄭團長正伏在辦公桌上批文件,鋼筆尖在紙上沙沙作響,突然,一陣輕快的敲門聲打斷了他的思緒。
“報告!”
聲音又細又軟,像是怕驚擾了誰,鄭團長聽到抬頭,略微有些意外,“進來。”
門開了一條縫,先探進來的是個扎著小揪揪的腦袋,臉上帶著明亮的笑容,“團長,您這會兒有空嗎?”
鄭團長放下鋼筆,笑著招了招手,“小林同志啊,進來吧!”
林小棠進門,懷裡還抱著個鼓鼓囊囊的油紙包,她回身輕手輕腳地關上門。
“什麼事這麼急,”鄭團長把桌上的文件攏了攏,“午休時間特意跑來找我?”
“啊?”林小棠以為鄭團長已經忘了交待她的事,眨了眨眼睛提醒道,“團長,您上次說的壓縮乾糧,我琢磨好了,這是配方。”
鄭團長手裡的搪瓷缸“哐當”一聲砸在桌面上,茶水灑了一地,他也顧不得收拾 ,騰地轉身,“壓縮乾糧的配方?”
林小棠把懷裡的油紙包放到辦公桌上,從圍裙兜裡掏出張疊得方方正正的紙,雙手遞了過去。
鄭團長一愣,接過展開一看,上面密密麻麻寫滿了原材料比例和製作步驟,字跡工整清晰,甚至還在關鍵步驟旁邊標記了小標記。
“這麼快?”鄭團長驚訝地抬頭,“這才幾天功夫,你就研究出來了?”
提到這些,林小棠眼睛不禁彎成了月牙,“其實食……大家都挺配合的,自從班長知道我要研究配方,晚上都沒有安排我值班,一直很照顧我。”
林小棠把桌上的油紙包往前推了推,“團長,您嚐嚐這個!”
鄭團長小心翼翼地揭開繫著的麻繩,油紙一層層展開,露出幾塊方方正正的塊狀物,乾糧的邊緣處泛著焦黃,比食品廠做的顏色略微淡些,不過看著稜角分明,竟和他們先前配發的壓縮乾糧有幾分相像。
“這是?”
“這是簡易版的壓縮乾糧,”林小棠不好意思笑了笑,“模子是老劉叔從倉庫給找出來的,我用擀麵杖使勁壓實了,然後又用酸菜缸子壓的。”
鄭團長拿起一塊掂了掂,分量不輕,沉甸甸的,不過應該比軍供的要輕些,聞著有股炒麵的焦香,他試著掰下一角放進嘴裡,眼睛頓時一亮。
乾糧口感酥脆,入口帶著淡淡的甜香,卻不會太膩,嚥下去後嘴裡還有穀物的回甘,關鍵是沒有那股澀味,嚥下去時嗓子眼一點也不發緊。
“不錯。”鄭團長細細品味,“有蜜的甜……嗯,還有炒麵的香氣,怎麼還有果仁味?”
“……高溫過後新增的糖精會有苦澀味,我怕影響口感,所以換成了蜂蜜,花生碎新增到壓縮乾糧裡可能會導致油脂含量過高,不僅影響口味,乾糧的保質期也會大大縮短,所以我用瓜子仁替換了花生……”
“好!好!這就是我想要的口感!”老實說,甚至比鄭團長之前預期的還要好。
鄭團長滿意的點頭,“現在的乾糧像塊板磚,泡了開水還要等半天,戰士們野外訓練時根本乾嚥不下去,你這個改良得好!”
後勤的條件有限,其實林小棠還是有些不滿意,“這個模子壓得還是不夠緊實,要是上了生產線做,肯定能壓得更瓷實。”
鄭團長連連點頭,正想再詳細問幾句,卻見林小棠從兜裡又摸出另一張紙,“團長,其實……我還準備了另一個配方。”
“另一個配方?”鄭團長愣住。
“嗯!”林小棠把配方遞過去,“我想著咱們現在的壓縮乾糧全是甜口的,雖然能快速補充能量,可是在野外吃久了總是容易膩,還特別容易渴,所以我又試著改了個鹹口的,加了點花椒鹽,您嚐嚐看?”
說著,她從油紙包裡翻出最底下那塊深褐色的乾糧遞過來。
鄭團長一愣,反應了半天忍不住問道,“丫頭啊,你怎麼想到要做鹹口的?”
“就是覺得應該這樣搭配,”林小棠撓撓頭,有點不好意思,“其實,是上次聽嚴隊長他們說,野外拉練時,戰士們連著吃了幾天乾糧,回來都說嘴裡沒味兒,我就想,要是能換著吃,說不定胃口會好點……”
“妙啊!”鄭團長拍了拍腦門,“怎麼之前沒人想到做這個?”
鄭團長這回更直接,乾脆上嘴啃了一口鹹乾糧,擱以前,他肯定不敢這麼咬,要不然那牙花子非冒煙不可。
入口是椒鹽的鹹鮮與芝麻的醇香,鹹香中帶著微微的辛辣,芝麻的香氣在舌尖蔓延,嚼著嚼著竟然泛出點肉味,融合豐富的口感確實比單一的甜口更耐吃,這口感他越吃越驚訝。
“嗯?哪來的肉味?”鄭團長盯著手裡的乾糧上下打量,也沒瞧出個門道。
“熱鍋炒花椒鹽時,我摻了點豬油渣,磨成粉就看不出來了。”
說起這些,林小棠的眼睛簡直都在閃閃發光,“鹹口的配方里還加了一點曬乾的香菇乾粉提鮮,要是有其他脫水蔬菜營養會更全面。”
這回鄭團長盯著林小棠直愣愣的看了好一會兒,才忍不住哈哈大笑,“好!好!好!我看你這小腦袋瓜子轉得比參謀部還快啊!不錯!不錯!”
鄭團長重新拿起紙張的手還微微發顫,當了大半輩子的兵,他不知道吃了多少壓縮乾糧,還是頭回見人把壓縮乾糧分甜鹹口。
鄭團長仔細這麼一打量才發現,小丫頭在甜口的配方旁邊畫了個笑臉,鹹口的畫了顆五角星。
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