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他看向林小棠,語氣鄭重,“小棠同志,盡力就好,別有壓力,不管結果怎麼樣,你都是好樣的。”
“嗯,”林小棠用力點點頭,“謝謝梁指導。”
雖然雷勇也很想跟著去,可他看了眼指導員知道這是不可能的,所以他只能給林小棠打氣,“小棠,加油,你肯定行!那些洋專家的嘴還能多刁?他們肯定能被你的手藝折服的。”
“就是,”李小飛他們也跟著喊,“加油,小棠別緊張。”
林小棠笑著朝他們揮揮手,她狡黠地笑了笑,“雖然今天沒時間給你們補習了,不過該做的作業可不能少,下回我可是要檢查的哦!”
雷勇他們一愣,隨即強顏歡笑地點點頭,“放心吧,我們肯定不會忘的。”
“你們覺得這事兒靠譜嗎?”梁指導看著三人的背影,眉頭緊皺。
其他人還在遲疑,陳大牛已經開口了,他篤定道,“小棠她從來不做沒把握的事,她說試試,那就應該有幾分把握,我相信她肯定可以做到。”
雷震也點頭附和,“是啊,我們都吃過她做的菜,小棠她做飯和別人都不一樣,就連普通的白菜蘿蔔都能做出花來,肯定沒問題。”
吉普車再次發動,這次駛向了京城大飯店。
沒有雷勇幾人的插科打諢,車裡很安靜,林小棠坐在副駕駛上看著窗外掠過的景色,她心裡盤算著要做什麼菜。
提到西餐,林小棠最先想到的是牛排,就是不知道飯店裡有沒有適合的食材,除了上好的牛肉,還得有黃油,黑胡椒,或者是做個義大利麵?這個醬汁就很關鍵了,番茄醬要熬得濃郁,肉末要炒得香,還得有香料提味……
“緊張嗎?”嚴戰看著她專注的側臉,突然開口問道,低低的聲音打破了車裡的安靜。
“有一點點,”林小棠回過神來,她笑了笑,隨即眼睛又亮了起來,“但更多的是興奮。”
她是真的興奮,以前看西餐的菜譜時,那些描寫細緻的做法,還有精緻的擺盤早就在她腦子裡演練過無數遍了,不過條件有限,所以這些僅僅是停留在她的想象裡,如今她竟然有機會將它們端上餐桌,怎麼能不讓人激動呢!
車子在京城大飯店門口停下,這是一棟七層樓的老建築,外牆灰撲撲的,可是整體外觀卻大氣典雅,門樓高聳,雙開門的大門瞧著也很氣派,入口處最上方掛著大大的招牌。
鄭海洋早已經停好車,眼見著他們的車停穩了,他快步繞到林小棠這邊幫她拉開車門,“小棠,到了,咱們得抓緊時間了,專家六點就要用餐。”
三人正要進門,迎面也走來兩人,走在前頭的中年男人穿著件藏藍色的中山裝,梳著大背頭,他身後跟著個敦實的男人,瞧著四十來歲的模樣,穿著白色的廚師服,一看竟也是個廚子。
中年男人看見鄭海洋,腳步頓了頓,目光掃過林小棠和嚴戰,最後似笑非笑地看了看他們,那眼神明眼人一看這兩人就是認識的人,不過鄭海洋似乎並沒有要打招唿的跡象,他帶著兩人徑直往裡走。
不料對方卻主動開口了,“呦,這不是鄭海洋同志嗎?怎麼,這就是你找來的幫手啊?”
中年男人的目光落在林小棠身上,一個小丫頭而已,穿著件半新不舊的綠襖子,圍巾裹得嚴嚴實實,看不清楚長相,不過眼睛倒是水汪汪的,可這怎麼看也不像是個大師傅啊?再看看她旁邊這人,雖然穿著便服,但那身板挺直,走路帶風的姿勢一看就是個當兵的。
這兩個人怎麼看也不像是能救急的人,中年男人陰陽怪氣地嗤笑一聲,也不知道鄭海洋這貨從哪隨便找來的人應付了事呢!
鄭海洋卻像是沒聽到這人說話似的,直接招唿著林小棠和嚴戰往前走,腳步都沒停。
等幾人進了門廳,鄭海洋看著林小棠疑惑的眼神,這才低聲解釋道,“剛才那個是沈德旺,和我一樣也是飯店的採買,不過我們平時不太對付,他那人……嗐,算了不說他了,你們不用理會。”
林小棠瞭然地點點頭,她雖然年紀不大,可是不論是老王班長,還是沈姐姐都沒少和她說過,這一個單位的採買最是活絡,個個都是人精,這裡頭的門門道道多著呢!
三人穿過大廳往後廚走,飯店裡頭比外頭看著還氣派,地板擦得鋥亮,牆上的字畫處處透著股雅緻,偶爾有身著深藍色立領棉服的服務員經過。
飯店的後廚很大,比她們京大食堂的後廚大多了,一排排灶臺上面擺著各式各樣的鍋具,不僅靠牆的地方立著個冷藏櫃,最邊上竟然還有個小烤箱?
林小棠看著那個鐵皮盒子眼睛一亮,她只聽說過這玩意,沒想到京城大飯店裡頭還真有,她正跟著廚師長好奇地四處打量呢,身後就傳來一個響亮的聲音。
“海洋,你可算回來了,這位是?”
林小棠轉頭一看,竟然是剛才在門口遇見的那個沈德旺,還有他帶來的廚子也跟著進了後廚,旁邊還有一位穿著深灰色呢子大衣的中年男子。
“盧經理,剛剛我過去您辦公室,不巧沒見著人,”鄭海洋領著林小棠過去介紹道,“人我帶來了,這位是林小棠同志,她是京大的學生,也是京大食堂的幫工,現在就是她負責京大食堂的特色菜,這位是嚴戰同志,是……”
“我是負責林小棠同志安全的,”嚴戰打斷他,聲音平靜,“我只是陪同。”
盧經理的目光掠過嚴戰,然後在林小棠身上停留了一瞬,這麼個小姑娘?看起來還沒他女兒大,能頂什麼用?
雖然鄭海洋再三保證,說這位女同志手藝很好,可等盧經理見到來人還是覺得不可思議,這臉看著也太嫩了吧?這完全還是個小丫頭嘛!看起來也就十幾歲的模樣,再看看沈德旺同志帶來的這位男同志,那敦實的身型,粗壯的手臂,一看就是個當廚子的好料子。
沈德旺看了眼經理的神色變化,適時地笑著介紹道,“廚師長,我也找到人了,這位是趙師傅,他以前在天津跟外國人學過西餐,手藝很不錯!”
廚師長猶豫著看向盧經理,盧經理也皺著眉頭,他打量著這兩人心裡都沒底,鄭海洋找來個小丫頭,沈德旺找來個大老粗,這靠譜嗎?
兩人交換了個眼神,低聲商量了幾句,最後廚師長清了清喉嚨,拿出了個折中的方案,“既然大家都來了,那就公平起見,咱們也不繞彎子了,你們兩邊同時下廚做菜,誰做得更正宗,味道更好,咱們就用誰做的西餐招待專家,怎麼樣?”
他說完,看向林小棠和趙師傅。
趙師傅挺了挺胸脯,信心滿滿,“行!我沒問題!”
沈德旺也在一旁幫腔,“趙師傅的手藝我嘗過,絕對正宗!”
這下所有人的目光都落在了林小棠身上。
林小棠更是不慌不忙地點點頭,聲音清脆道,“好呀,我也覺得這個辦法挺好的。”
她答應的這麼爽快,倒讓廚師長和盧經理有些意外,兩人忍不住多看了她幾眼,這小姑娘看起來文文靜靜的,說話辦事卻透著一股子沉穩,不像是裝出來的。
趙師傅也瞥了林小棠一眼,眼神裡滿是不以為然,這小丫頭片子怕是連西餐的刀叉都沒摸過吧?還想跟他比?簡直是笑話。
林小棠可不管別人怎麼想,想得再好,要是到時候出不了餐那也是白搭,她繼續跟著廚師長在後廚轉了一圈,到處都看得仔細,他們大飯店的灶具確實齊全,大灶臺、小灶臺、蒸籠、烤箱、平底鍋、西餐刀、長柄杓,漏杓……真是樣樣都有。
食材更是比林小棠預想的還要豐富,不僅有豬肉、雞肉、鴨肉,還有一塊不小的牛肉,調料架上還有黃油、黑胡椒、番茄醬、芥末醬、橄欖油,甚至還有葡萄酒……
林小棠正看得眼睛一亮一亮的,就聽見旁邊傳來聲音,“這塊牛肉我們要了。”
她回頭一看,對方那位趙師傅已經將唯一的牛肉直接拿了過去,旁邊的沈德旺得意地瞥了眼鄭海洋。
鄭海洋皺了皺眉,剛才林小棠一看到牛肉就說了想做牛排,他剛想開口爭辯卻被林小棠制止了,她衝鄭海洋笑著搖了搖頭。
廚師長滿心都撲在這頓西餐上,根本沒留意這些,眼見著大家都看完了,這才聲音洪亮地開口,“大家也都看過了,這西餐該怎麼做,你們應該都有想法了吧?大家不妨說說看,需要我們怎麼配合?”
沈德旺看了看趙師傅,信心滿滿地開口了,“廚師長,我們打算做牛排,正宗的西冷牛排,配上特調的黑胡椒汁,加上土豆泥和煎蔬菜,牛排是西餐裡的硬菜,最能體現咱們飯店的水準了。”
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