書境
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炊事班後院的晾衣繩上掛著一排排洗好的抹布,林小棠蹲在後院的陰涼處寫寫畫畫。
老王班長坐在旁邊的臺階上好奇地翻了翻,“這就是你給特種兵定的食譜?嗯……看著和平時差不多嘛!”
“當然不一樣!這可是我重新搭配的。”林小棠小手在食譜上點了點,“這個土豆燒肉要配西紅柿蛋湯,它們可是最好的搭檔……還有這玉米麵雜糧饅頭裡面要摻點黃豆麵……這個涼拌菜裡我還加了芝麻……”
“知道知道,”老王瞭然地擺擺手,“看著花樣是多了點,可每個人的菜肉定量就那些,這還能變出花來?”
“正因為食材有限,才更要好好搭配呀!”林小棠眼睛亮晶晶的,“您別看只是小小的變化,時間久了肯定有不一樣!”
老王隨手又往後翻了翻,忽然看見本子角落畫著個胡蘿蔔,忍不住樂了,“這是啥,你這菜譜還帶插圖?”
“多吃胡蘿蔔對眼睛好,嚴隊長他們總是夜訓,所以我打算給他們重點補一補,這樣他們晚上訓練肯定能看得又快又清楚。”
關於這一點,林小棠還特意去問了衛生員兼室友的姜紅梅,得到的結論和食材們說得一模一樣。
老王聽得一愣一愣的,半晌才咂咂嘴,“你這丫頭,倒是挺會琢磨。”
“班長,我給您抄一份吧!”林小棠大方地撕下一張紙,工工整整謄抄了一份食譜,“您也試試唄!我覺得這樣說不定戰士們平時訓練都更有勁兒!”
“花裡胡哨。”老王聽得直搖頭,“每個月後勤都會給指導選單,這些都是衛生員把過關的,葷素搭配,我可搞不來你這些。”
話雖如此,但老王還是隨手摺了折,把菜譜揣進了兜裡。
林小棠也不惱,只是笑了笑,“班長,您知道哪兒能找到食物營養的書嗎?資料室沒有,後勤處我也看過了,只有基本的衛生手冊。”
那天林小棠竟然還翻到了一本養豬手冊,結果想要的書一本也沒找到,她失望的鼓了鼓臉頰,能問的人她都問過了,就連嚴隊長也說沒見過。
“食物營養的書嗎?”老王撓了撓頭,“這我可不知道,得問問主任,不過咱這怕是難找,再說了那些可都是衛生員看的,你能看得懂……”
兩人正說著,院門口傳來腳步聲,林小棠回頭一看,嚴戰走了過來。
“隊長好!”林小棠起身拍了拍圍裙上沾得灰塵。
老王順勢起身,估摸著是記功的事,樂呵呵道,“你們聊,我去看看該準備準備晚飯了!”
嚴戰的目光落在林小棠手中的筆記本上,“食譜寫得怎麼樣?”
“寫好了!”林小棠獻寶似的遞過去,“這是第一週的,第二周我想看看他們的反饋,再重新調整……”
嚴戰翻越速度很慢,時不時停頓一下,林小棠試圖從隊長的表情中看出什麼,可那張稜角分明的臉上始終看不出任何反應。
嚴戰合上筆記本還給她,“下週先按這個執行!”
“是!”林小棠眼睛一亮,響亮地答道。
嚴戰說著將手裡的牛皮紙袋遞過來,“這是給你的,好好學一學。”
“啊?”
林小棠疑惑地接過來,牛皮紙袋特別重,她差點沒接住。
打開一看,林小棠眼睛一下瞪圓了,《營養科學》、《中華食譜集》《烹飪營養與衛生》《中草藥手冊》,其中有幾本還是手寫版,全是她夢寐以求的書。
“隊長!”林小棠激動得語無倫次,“這些書您從哪找來的,後勤我都翻遍了。”
林小棠說完還偷偷瞄了幾眼內頁,恨不得現在就能從頭翻看。
“託朋友寄的。”嚴戰語氣平淡,“不是你說學習了這些,才能把營養員的工作做好!”
沉甸甸的書被林小棠寶貝似的抱在懷裡,“謝謝隊長!我一定好好學習!”林小棠挺直腰板,聲音格外清亮。
當天傍晚,有人從千里之外的京城打來電話,“喂?嚴隊長,書收到了?”
“嗯,謝謝!”嚴戰放下手裡的檔案,聲音慣有的冷硬。
“哎,你突然要這些書幹嘛?”好友好奇地問,“你一個特種兵大隊長改行當炊事員了?”
“工作需要。”嚴戰簡短地答道,“保密。”
“你小子到底搞什麼機密任務?你知道為了那本絕版的《營養科學》,我差點把圖書館翻了個底朝天,最後還是從我姑父那裡找到一本翻譯的手抄本……”
好友對著電話一通抱怨,突然靈光乍現,“哎,我說,你該不會是傷著了?不行了?哎呦……這可是大事,你可千萬別瞞著……”
“嘟……嘟……嘟……”
電話□□脆利落地結束通話了。
好友拿著聽筒,不可置信地愣了兩秒,“……他,他,這小子是不是惱羞成怒了?”說完,還不死心地衝著話筒嚷嚷,“你這是過河拆橋……卸磨殺驢……”
此時千里之外的林小棠正趴在廚房的小板凳上,藉著昏黃的燈光小心翻看著《營養科學》,鉛筆在筆記本上刷刷記個不停。
「好無聊啊……」一顆圓滾滾的土豆從筐裡探出腦袋,「這些黑乎乎的螞蟻有什麼好看的?看得我頭好暈!」
林小棠頭也不抬,手指一行行劃過那些密密麻麻的文字,“別鬧,我正在看你們呢!”
「看我們?」青椒驚訝地撞了撞身邊的西紅柿,「書裡還有我們?」
林小棠終於抬起頭,揉了揉發酸的眼睛,“我在學習為什麼土豆和青椒搭配更好吃呀!”
「這還用學?」土豆得意地晃了晃身子,「我們天生就是絕配!」
一旁的青椒也忍不住附和,「就是就是!我辣辣的,它脆脆的,炒在一起香的很!」
這回就連白菜幫子也不打盹兒了,它抖了抖葉子醒困,「小棠妹妹,你想知道什麼直接問我們不就好了?我們全都告訴你!」
“可我不能跟別人說,是你們告訴我的啊!”林小棠笑著戳了戳它們,“而且我也不能總是依賴你們呀!”
“你們看!”林小棠隨手翻開一頁,“書上說土豆富含澱粉,青椒有豐富的維生素C,搭配在一起能促進鐵的吸收,這樣我就能告訴別人,為什麼這道菜對身體好了。”
「原來我們這麼厲害!」土豆和青椒激動地碰了碰,「書上居然會這麼說!」
以前食材們只會告訴林小棠,青菜總愛黏著豆腐,兩人就像是天生的搭檔合拍,韭菜和雞蛋它們總是在一起跳舞,還有說不完的話兒。白白嫩嫩的豆腐最招人喜歡,但她唯獨不喜歡菠菜,總是躲著他。
筐裡的西紅柿紅著臉擠上前,「小棠妹妹,那你快看看書上是怎麼說我們的?」
林小棠笑著翻到另一章,“西紅柿富含番茄紅素、維生素C等營養,不僅能護心臟、助消化,還能增強抵抗力……是一種既好吃又養人的食材。”
「聽見沒!」西紅柿得意地扭著肥嘟嘟的小肚子,「以後可不許說我們嬌氣,遇到熱鍋總是先化成汁!」
「所以你是想比我們自己更懂我們?」最穩重的老南瓜慢悠悠地問。
“對呀!”林小棠眼睛亮晶晶的,“比如你……”她快速翻到做記號的一頁,“書上說你的胡蘿蔔素和油脂一起烹飪,營養吸收會更好,所以下次我要理直氣壯地告訴班長,必須要加一杓豬肉!”
“不僅如此,書上還說了,南瓜是一種營養豐富的食材,它還富含膳食纖維,可以促進腸道蠕動,更容易消化,相比雜糧饅頭,煮熟後的南瓜質地軟糯,很適合給腸胃不好的人食用。”
「哇!!!」食材們發出一陣驚歎。
老南瓜也忍不住湊近了些,「書上說的準沒錯!」
看到書上描寫的這些,林小棠自己也有種恍然大悟的感覺。
以前不管是奶奶,還是食材們,大家只會告訴她南瓜有助於消化,吃胡蘿蔔對眼睛,菠菜可以補充維生素……
大家總是口口相傳,可是從來沒有人告訴她,這到底是因為什麼?
「到我了到我了!」缸裡的黃豆急不可耐的蹦躂,「快看看我!書上是怎麼誇我的?」
林小棠忍俊不禁,翻到穀物營養部分,輕聲讀起來,“黃豆富含優質蛋白,還含有豐富的不飽和脂肪酸……它是一種補充蛋白質,均衡營養的優質食材。”
“哇!原來我渾身上下都是寶!”黃豆驕傲的挺了挺圓鼓鼓的肚皮。
漸漸地,後廚響起清亮的讀書聲,白菜幫子舒展著葉子聽得入迷,就連向來最穩重的老薑都忍不住豎起耳朵。
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