書境
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“好的,好的。”
蘭姆連連點頭。
他以萊伊馬首是瞻,萊伊怎麼說他就怎麼做,除了偶爾會有些奇思妙想之外,是一個很聽話的助手。這也是萊伊一直帶著他的原因之一。
“哥,什麼是醬?”
“一種吃的東西,也可以算是一種調料。”
一聽到是能吃的,蘭姆的積極性一下子就提了上來。恨不得現在就立馬吃上萊伊口中的醬。
“哥,你快點兒做,我給你打下手!”
“好。”
去年紅糖專門搭的爐灶早就被萊伊給毀了,但是煮豆子需要用大鍋,屋裡又沒有足夠的灶臺可以放下萊伊特別定製的大鐵鍋。
只好又在院子裡不礙事的角落用平整的石頭和泥巴壘了一個臨時的爐灶。
泥巴燒火烘乾,許久不用的大鐵鍋先是燒了一鍋開水,又洗刷了好幾遍,萊伊才把泡好的豆子舀進鍋裡。
好了沒過豆子很多的清水,用中火慢慢熬煮,等到豆子熟的差不多,鍋裡的水只剩下了淺淺一層鍋底,就撤去所有的柴火。
攪拌一下靜置一中午,等到晚飯的時候,再重新開火再煮一遍。
那時候才是關鍵的步驟之一,煮好的豆子需要用工具把他們搗成泥狀。這關係到之後大醬的細膩程度。
院子裡飄著一股濃濃的豆子香。
“哥,咱們今天能吃上這個醬嗎?”
蘭姆被豆子味勾出了饞蟲,有些迫不及待。
“不,”萊伊搖頭,“大概還需要兩個月的時間,你可以把期待降低一些。”
“啊?”
蘭姆一臉不可置信的表情,他還從不知道什麼食物需要這麼長的時間才能做好。
蘭姆變來變去的表情逗笑了萊伊。
“行了,晚上給你做其他好吃的。”
“嘿嘿嘿。”
蘭姆這回滿足了,積極主動的打掃了整個院子的衛生。
下午時分,尼爾放學歸來。
蘭姆和尼爾看著鍋裡黃豆,不停用大鏟子翻滾著,避免煳鍋。萊伊在屋裡做飯,等到大鐵鍋裡的水燒得只剩下一半時候,再出來繼續處理。
因為已經煮過一次,黃豆熱的很快,鍋裡的豆子由嫩黃的顏色變成了土黃色。
蘭姆忍不住嚐了一口,豆子已經完全煮爛了,口感面面的,有點像萊伊之前做的綠豆沙。
“應該差不多了好了吧?”
蘭姆對做飯一竅不通,問正在翻豆子的尼爾。
“好像是差不多了,我去叫哥哥。”
萊伊放下手裡刀,跟著尼爾走了出去。
蘭姆判斷的沒錯,鍋裡黃豆確實已經煮好了。萊伊就讓兩人撤去了底下的柴火。給了他們一人一個杵子一類的工具,讓他們趁著豆子還很熱的時候,把它們搗成泥狀。
“輕一點搗,把鐵鍋搗出個洞。”
萊伊這句話主要是叮囑蘭姆的,他的力氣太大了,不得不事先防備著些,不然這一天的辛苦就都白費了。
“唉,好嘞,哥你就放心去做飯吧。”
“哥哥,你放心,我和蘭姆哥哥會小心的。”
“嗯。”
萊伊做好晚飯的時候,蘭姆和尼爾已經完成了他交代的夥計。
鍋裡的豆子已經變成了一鍋軟乎乎的豆泥,只零星能看到一些沒搗碎的豆瓣。
他們把這個活兒乾的很好。
“哥哥,這些都是蘭姆哥哥的功勞,他嫌棄我的力氣太小,把我趕去為家裡的牲畜去了。”
尼爾誇讚的同時暗戳戳的對萊伊告狀,萊伊可以理解尼爾害怕失去親人關注的心情,一笑而過。
“好了,把鍋蓋上。洗洗手,我們去吃飯吧。”
“這個就放在這裡沒關係嗎?”
蘭姆好奇地問道。
“沒事,還得靜置一個晚上,才能進行下一步。”
“這個叫‘醬’的東西可真麻煩,到時候我一定要多吃一點。”
“好。”
萊伊忍俊不禁。
“醬是鹹的,到時候別齁到了。今天累嗎?”
“不累!”
蘭姆表示自己還有很多的力氣。
許是今天真的有些累了,又或許是萊伊今天晚上做的飯菜很合自己的胃口,蘭姆比平時多吃了一大碗。
休息一陣,就提著萊伊等給他的一隻長齒獸回家去了。
“回去後好好揉一揉肩膀,不然明天會很痛。”
萊伊囑咐道。
蘭姆擺了擺手,表示自己好的很,不需要這些有的沒的,一點兒都沒放在心上。
回到家後,衝了個澡,逗了會露娜就回自己的房間睡覺去了。
第二天早起,蘭姆就被打了臉。
搗黃豆的那隻胳膊痠疼的很,這種感覺就好像自己一下子噼了十棵樹,又或者打了一天的鐵。
蘭姆有苦說不出,早上在廚房抖著杓子吃完了早飯,沒敢和大家一起吃,怕被小露娜笑話。
不聽老人言,吃虧在眼前。
蘭姆決定以後一定把萊伊的話,當做教會的教義一樣牢記在心。
第104章 大黃
第二天天亮, 鍋裡成泥狀的黃豆已經完全涼透了。
萊伊洗乾淨手,將鍋裡十磅重的黃豆泥分成大小差不多的四份,把它們做成了四個長方體形狀的黃豆塊子。
黃豆塊成型, 再把它們放在通風的地方自然發酵。大概過一個多月的時間, 發酵好後,就可以做成傳統黃豆醬。
做醬的工作暫時告一段落, 萊伊又開始了去林子探索以及打獵的生活。
大黃的兩隻小狗崽一天一天茁壯的成長著, 但大黃卻變得越來越消瘦起來。
萊伊和尼爾每天回家都能收到兩隻小狗崽的熱烈歡迎。
小傢伙們把尾巴幾乎搖成了螺旋槳, 親暱地蹭到人的腳邊。肥嘟嘟,胖乎乎的, 特別親人也特別可愛。
日子一天天按部就班的過著, 很踏實也很充實。
但就好像是有某種徵兆一般,不知道為什麼這幾天萊伊總覺得有些心神不寧,像是有什麼事情即將發生一樣。
終於, 事情真的發生了, 那是一個火燒雲灑滿天際的黃昏。
萊伊照常在屋子裡準備晚飯, 尼爾則拎著食桶去喂紅原鳥,騾子和大黃。
一個接一個餵過去, 給紅原鳥填了穀殼, 又給騾子加了苜蓿草和水,終於輪到了大黃母子。
小狗崽兒長了一個月, 已經到了斷奶的時候, 現在也可以吃一些簡單的固體食物。
大黃吃東西的時候總會先讓著它們, 讓它們兩個先吃,等到兩隻小狗崽兒吃完開始追逐打鬧後,它才會慢慢走上前,進行收尾, 開始自己進食。
尼爾敲了敲食桶召喚大黃出來吃飯,狗窩裡很快傳來稀稀疏疏的動靜,兩隻小狗崽兒趔趄著跑了出來。
“汪汪!”
“你們媽媽怎麼沒有出來?”
“汪汪!”
“汪汪!”
兩隻小狗崽兒已經聞到食物的味道了,尾巴歡快地搖著,扒著食桶,要吃裡面的東西。
“大黃?大黃!”
尼爾一連叫了好幾聲,狗窩裡依然沒有什麼動靜。
往常只要他一叫,大黃就會立馬跑出來。已經這麼久了,只有小的出來,著實奇怪的很。
尼爾意識到了不對勁,徑直走向狗窩,蹲在狗窩門口就著下午的陽光往裡面看。
只見大黃蜷在裡面,躺著一動不動,就像是睡著了一般。
“大黃!”
尼爾沒看到大黃有任何動作,用手輕推它的後腿,但大黃依然沒有什麼反應。
有點不對勁。
尼爾皺著眉頭,心跳開始加速,隱隱有些不安。
他不敢深想,但眼前看到的似乎已經印證了他心裡最不好的那個猜想。
“大黃?”
尼爾的聲音開始有些發抖。
不對,一定不對,大黃的身體還是溫熱的。但為什麼它的胸膛沒有了起伏……
眼淚瞬間盈滿了尼爾的眼眶。
萊伊正在炒菜,鍋裡的蔬菜變色失去水分,散發出好聞的香味,已經到了最後裝盤的環節。
他順手拿了放在旁邊的盤子,準備裝盤,一對不算強壯的胳膊突然環住了他的後背。
要不是手裡拿著鏟子和盤子,萊伊差點一個過肩摔把突然靠過來的尼爾給甩出門去。
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