書境
第343頁
“好哦!”
“好。”
-
獨角獸的肉脂肪含量高,隨便切一塊都帶了雪花,用來煎烤最合適不過。
白梵和蒼帶著崽子去菜地摘菜,汐和凌分肉切塊。
白梵摘了一大把紫蘇,又摘了黃瓜、生菜、香菜。
蒼則摘了一籃子辣椒,小米辣和青椒都有。
兩小隻則乖乖地掐折耳根的嫩葉,家裡還剩了一些胡豆,白梵準備拿來和來折耳根嫩葉涼拌。
最後割了一把綠油油的韭菜,白梵和蒼才牽著兩小隻往回走。
第456章 烤肉,烤豆腐乾
胡豆凌已經剝好了。
新鮮的胡豆用開水煮熟撈出來,很快就會變得軟軟的,和折耳根葉一起涼拌,折耳根葉脆,胡豆軟糯,口感搭配絕佳。
除去涼拌以外,白梵還把胡豆和小米裝進竹筒裡,加一點水用小火烤著,當作今晚的主食。
汐只在一旁看不過癮,也跟著塞了兩個竹筒,白梵還給他切了幾片香腸放進去。
“還沒烤我就已經覺得很香了。”
白梵笑道:“你要現在吃我也沒意見,只是怕你會肚子不舒服。”
汐只是嘴上說說而已,他特別聽白梵的話,說要小火烤熟了吃,就絕對不會生吃,那是對美食的褻瀆。
兩小隻也一人給自己灌了一竹筒,不僅加香腸還要加辣椒加花椒還要加鹽。
白梵眉毛直跳:“你們少放點東西,一會兒難吃不許浪費!”
兩小隻無所畏懼:“沒關係,不好吃就給萌萌。”
在一旁咿呀咿呀快樂哼哼的粉色小章魚:......
但這也是實話,對於之前以兇獸為食的萌萌來說,鹹一點的竹筒“飯”根本算不上什麼!
白梵摸了摸它腦袋:“給你也做了一份,不用吃他們剩下的。”
章魚爬上白梵的手,一路爬到白梵肩上,想要去親白梵的臉。這是他從崽子和蒼身上學的。
一根手指擋住它的嘴,把它彈了出去,在空中劃出一道完美的拋物線掉到地上。
“呀呀呀呀呀呀——”
「混蛋!臭狼崽子!你給我等著!」
蒼毫不在意地代替它親了親白梵:“怎麼不知道躲?”
白梵無語:“跟萌萌也吃醋?”
“當著我的面不行。”蒼無理道。
白梵哭笑不得:“行!趕緊的幫我把石板拿過來。我去拿辣白菜。”
白梵說的是放在平臺烤肉用的石板,他們剛成立部落那段時間一直在用的,拿來烤今天的獨角獸肉正好。
生菜和紫蘇葉片洗乾淨裝在竹笸籮裡,隨取隨用。
白梵去罈子裡撈了辣白菜和泡豇豆,把它們分別切碎裝盤。
又切了兩碗蒜片、一碗青椒和小米椒、一碗折耳根,準備了兩大碗調好味的辣椒麵,還有一碗黃豆麵。
汐看著那幾大碗配料,眼睛都亮了。
“這要怎麼吃啊?這麼多調料。”
“一會兒就知道了。”
因為今天沒有湯,凌還貼心地準備了一大桶檸檬水,以免某人又被辣得嘶哈嘶哈。
前兩天做的豆腐乾已經用煙燻過了,白梵拿了點回家,這會兒也寶貝地拿出來給汐烤來吃。
“好了,大家快坐好。準備開吃啦。”
“剝——”
用火盆燒著的竹筒有一個爆開了,嚇了大家一跳。
“哈哈哈,差點把它忘了。”
白梵笑著讓蒼把竹筒都拿出來,蒼的手就是鐵手,根本不懼那點溫度。拿到桌上後彈出狼爪,輕輕一劃,竹筒就被一分為二。
濃郁的新鮮胡豆香和小米香混合著竹子的清香撲面而來。
“哇!好香!爸爸,這是我和哥哥的嗎?”
白梵見那竹筒裡只有胡豆和小米,便笑著搖搖頭:“這是我的。”
新鮮的胡豆吃起來是軟糯清香的,還有有一點回甜,加了鹽本身的味道反而就不明顯了。
汐:“聞著真的香。”
白梵笑著用杓子給所有人都分了一口,這會兒大家都餓了,吃上這一口剛好。等吃了其他味道大的再吃這個就沒有那麼驚豔了。
果然,所有人都覺得這樣味道很好。
緊接著蒼把剩下的竹筒飯一一噼開。
白玉衡和蒼天樞的最好認,一股麻辣辛香的味道。汐的也不錯,香腸油潤,小米和胡豆雖少了清香的感覺,但是味道更豐富了。
白梵把給萌萌做的放到它面前。
「哇!這玩意兒風沒吃過吧!哈哈哈哈!」
白梵不忍告訴他,風雖然沒有吃過竹筒胡豆,但是吃過竹筒雞、竹筒竹鼠、竹筒什錦......
但看小章魚那嘚瑟的小樣,算了,不掃它的興。
“用這個豆子和小米配這個胡豆涼拌折耳根葉吃。”
白梵自己邊吃,邊把肉一片一片地碼到已經被火烤得冒煙了的岩石板上。
這石板浸了不知道多少獸油,不會粘底。
雪花獸肉滋啦一聲產生美拉德反應,焦香的肉味立刻四溢開來。
上好的食材,往往只需要樸素的烹飪。
白梵一直覺得烤肉是最簡單最原始最能激發肉類本味的烹飪手段。
大家邊吃,邊用筷子翻烤獸肉。
很快,石板上的肉析出了清亮的油脂,白梵便把豆腐乾和韭菜鋪上去。
豆腐乾遇熱膨脹鼓起,兩小隻激動地叫萌萌快看。
白梵利落地把豆腐乾翻了個身,然後在上面撒辣椒麵、折耳根、豇豆和蔥花,最後摺疊一下用豆腐乾包住作料遞給汐。
“你是客人,你先吃。”
汐也不客氣,接過就是一口。
“唔唔!太好吃了!!!”
汐有些激動地大喊。
白梵便又馬不停蹄地給其他人烤。
凌自己拿了一塊豆腐乾:“小梵,你別管我們,我們可以自己烤。”
凌自從來牛角山後廚藝突飛勐進,剛看了一遍就學會了,趕緊給赫烤了一塊,特意少放了點鹽。
赫一口下去之後,驚為天人:“這個真得香!!!從來沒想過素的食物會有那麼多種味道!太好吃了!”
“韭菜也熟了,大家撈自己碗裡自己加辣椒麵吃就好。”白梵邊給崽崽們烤豆腐邊說。
他一次性烤了五塊,給兩小隻和萌萌弄好,蒼和自己最後吃。
蒼沒誇,只是吃完後忍不住親了白梵一下。
白梵邊擦臉邊低吼:“嘴上都是油!”
蒼已讀亂回:“好吃。”
豆腐乾吃完,肉也好了。
白梵用刀把每片肉切成大塊,然後示範給眾人看怎麼吃。
“今天教大家新鮮的烤肉吃法。”
他將一片紫蘇葉展開放在手心,然後夾起一塊烤得外焦裡嫩的肉放上面,放一點辣白菜,一片蒜,一小段青椒,調好味的辣椒麵。
“最後這樣包起來,吃。”
白梵說完把手裡的紫蘇包肉放進蒼的嘴裡。
蒼瞪大了眼吃下烤肉,耳朵微紅。
汐笑他:“怎麼耳朵紅了?剛才不是還主動親人家白梵?”
蒼幸福地嚥下嘴裡的烤肉瞪了汐一眼:“我喜歡。”
然後一秒切換表情,溫柔地看著白梵說,“很好吃。”
超級好吃!!!
竹筒胡豆
-
翌日,白梵和蒼便把狩獵隊的人員安排傳達了下去。
不止牛角山的要跟著改,澤城和白雪這兩個人多的地方也要改。狩獵隊冗餘的獸人全部編入軍隊。
黃沙城和山石城以農業和開採為主,暫時不變。
距離打仗至少還有一年,這一年內軍隊的獸人戰士不可能只訓練全靠部落供養,所以部落還給大家分了地,可以在訓練之餘跟著學種地蓋房養雞養鴨,額外增加自己的資產。
這個地是可以自己選的,離牛角山越遠,分到的地就越大。雖然這片地永遠歸部落所有,但是使用權在自己手上,建房子種地都行。
為了便於以後的人員管理,白梵制定了更為嚴格的戶籍管理制度。
農民、商人、匠人、教師、獵人等職業第一次有了清晰劃分,不同的身份對應不同的社會責任和福利。
除去原先狩獵隊隊員自動轉變成軍人外,普通人也可以自己選擇參不參軍。
獸人崇尚成為戰士,根本不需要強募,兩日時間不到,東方部落就已經新增了上千名計程車兵。
這些人全部編入新兵營,由沉來負責。
軍隊每日雷打不動訓練半日,剩下的時間自己安排。
找不到符合的作品。