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吃又吃不完,代購又不敢大批次的代購。
那乾脆就曬成鹹魚幹吧。
消耗食材的同時,正好也可以給店裡增加一份新的餐品。
就是不知道這鹹魚在第六區的銷量會如何,畢竟相對來說,早上吃鹹魚實在略有些重口味。
當然了,這裡的重口味說的可不是指精神和心裡層次的,而是單純從口味來說有點鹹。
不管了,鹹點就鹹點吧,正好下飯。搭配著米粥、饅頭一起吃,說不定能讓那兩種餐品的銷量也往上增增呢。
第45章 鹹魚獅群到來 說幹就幹。
說幹就幹。
待早餐鋪當日的餐品份額售罄, 店裡的食客依次離開店鋪。蕭雨歇就去到了後廚,作勢要把儲物空間裡吃不完的東西全部整理出來。
這不整理不知道,來到異世界的十三天時間, 不知不覺中他竟然囤積了這麼多東西。
沒想到啊, 換了一個身體自己的囤積癖竟又加重了很多。
蕭雨歇囤積癖一直很嚴重,他非常喜歡用東西一點一點填滿自己的儲物空間,望著琳琅滿目密密麻麻的物資,他心中總會有股難以言喻直衝天靈感的安定滿足。
不過後續他不知道在哪裡刷到了一條訊息, 說過分囤積是老年痴呆的前兆。
嚇得蕭雨歇不得不控制起來。
再者就是,過分囤積太過浪費。
他喜歡囤積物資,喜歡看櫃子被物資塞滿的樣子。可那麼多東西, 他真正能夠用到的,能吃進嘴裡的少之又少。
大多數都只是為了他的購物慾和囤積癖而存在。
最渴望的階段,就是東西加入購物車以及結算的瞬間,真正拿到手裡了所有東西都變成了擺件。
更有甚至, 能一直放在櫃子裡直到物資過期。
在藍星的時候因工作忙碌, 手頭拮据,蕭雨歇的囤積癖被迫調整好。
換了一個身體,再加上有延長賞味期的儲物空間在, 他老毛病再次返場迴歸。
儲物空間裡, 幾大包幾大包的物資被依次拿出。
有從第六區買的肉蛋果蔬以及附近便利店打折售賣的速食;有從系統商城裡參與秒殺活動搶購的調味、食材;還有水母小鎮居民送給他的種種海鮮......
也幸虧了蕭雨歇在把東西放進儲物空間之內, 會嚴格進行分類,會往包裝盒包裝袋上貼上各類食物的名稱和時間, 要不然很多東西隔著袋子瞧還真不容易分辨到底什麼是什麼?
按照儲存期限, 蕭雨歇掏出四大包魚來。
包裝袋上的時間來自十天前的儲存,名稱為油扣和青皮子。這兩種魚蕭雨歇是按照記憶裡的名稱進行的標註,兩種魚的別名都帶著個鯽字, 形狀也略有相似。
背緣微隆,腹緣彎凸大,頭短小而側扁。
但油扣整體略偏黃,體型要更小,也要更扁一些。醃後再放入油鍋中煸炸,緊實可口酥脆異常,搭配著米粥可以令人從頭吃到尾,偶爾就連魚裡的魚刺也成了難得一見的美味。
而青皮子從名字就能瞧出,魚顏色顯青。背緣的鱗片,陽光下熠熠泛著青,體型比油釦子要大,細小的刺很多皮下油脂含量極其豐富,即使有醃過曬過再進行一次熟制加工,其皮下的油脂也絲毫不打折扣。尤其是其頭與軀幹部過渡的那一塊肉,與肚子一樣的肥美。油潤潤的能品出鹽巴淡淡的鹹與海味特有的油鮮,下飯又好吃得難以複製。
四大包魚,因全是放在冷藏室的,所以無需額外的解凍。洗淨表面粘液後,蕭雨歇找出兩個大鐵盆,對著塑膠袋開始了剖腸破肚以及去鰓。
魚鰓和魚內臟是醃鹹魚的首要步驟,無法跳過的那一種。
鰓相當於人類的肺,平日中幫魚過濾掉雜質,毒素強。魚內臟相對好一些,有些餐品甚至會單獨烹飪魚內臟,比如香煎安康魚肝,香辣紫蘇魚泡魚籽,魚腸煎蛋等等。
但蕭雨歇手頭的這兩種魚體型小,且沒有魚泡魚籽,剩下的肝臟和魚腸處理起來耗時又麻煩,倒不如直接扔進垃圾桶裡來得輕鬆。
滿滿四大袋共計五十斤的魚,有小巴和謝青幫忙處理起來速度還是比較快的。
只是看著蕭雨歇把東西仍舊垃圾袋裡,小巴一臉惋惜,他道:“老闆,這些你是都要扔了嗎?”
“對啊。”蕭雨歇用胳膊把自己的衣袖往上蹭了蹭,“這些東西又小又髒處理起來太麻煩了。”
“你要是想吃的話,等魚曬好了咱們蒸鹹魚吃。”
“不是,不是。”小巴有兩只觸手瘋狂擺動,“我不是想吃這些內臟。”他舔了舔舌頭,“而是想用它們做餌。”
“做餌?”蕭雨歇理解又不理解,“你要去釣魚?”
“對,這些魚內臟魚可愛吃了。”
“我證明他說得是真的。”謝青也躍躍欲試,這麼多魚內臟啊,可以去懸崖那裡釣多少隻魚?
“你們要這個?”蕭雨歇終於聽明白了二人的言外之意,他大方道:“那我等會拿個玻璃盒子給你們裝好。”
不過.......
不過經二人一說,蕭雨歇手也有些癢了,他也想釣魚。可惜僅有的幾次釣魚經驗都算不上好,十次有九次都是空軍。要不然換成魚內臟,找時間他也再去釣一次?
蕭雨歇暗戳戳地自留了一小把,其餘內臟全平分給了店裡的員工。
在二人歡天喜地的好話裡,蕭雨歇搖搖頭讓他二人負責把魚再次清洗一遍,並擦乾魚表面的血水粘液。
他則從儲物空間裡拿出所需的各種調味,打算開始炒鹽。鹹魚工序簡單,調味也不復雜。
開膛破肚去鰓後,直接抹上鹽巴放在通風處風乾晾曬其實就可以了。
海魚本身就帶著鮮,再用鹽巴增加其風味延長其保質時間加速魚的脫水速度,讓鹹味滲透到魚肉當中,並於數天的風吹日曬裡,把鹹味均勻帶去每一塊魚肉。
鐵鍋中,蕭雨歇撒入醃魚專用的大顆粒鹽,加入花椒微微炒制泛黃後盛出,均勻用力地填抹在魚的內外兩側。
盆裡的兩種魚體型都小,不需要沿著肚子剪開撕成壓成平展的魚,也不需要切成大塊,直接保持現有形狀抹上鹽巴就可以進行晾曬。
第六區溫度適宜,十度到十五度之間正是醃魚的最佳溫度。然而天氣陰沉潮溼久不見太陽,這種天氣連洗乾的衣服都容易發臭,更別提鹹魚了。海底世界也同樣,溫度適宜卻無陽光,只有風吹一個不小心整籠鹹魚都容易發臭變質。
草原世界倒是有陽光,奈何氣溫太高同樣容易變質。
好在早餐鋪半米之內的範圍內,仍維持著早餐鋪內部的溫度。
藉著早餐鋪的風吹、溫度和異世界的陽光,蕭雨歇把鹹魚籠子掛在了日日紅早餐鋪的招牌上。
三大籠黃紅綠三色的鹹魚籠子迎風飄揚,每一層都整齊地擺滿了抹平鹽巴的魚,鹹腥味順著攢動的風飄揚直至數公里外。
———
同一時間。
距無人區五公里外的荒野。
四頭軀體勻稱而又健壯的母獅正帶領著七隻大小不同的幼崽往無人區的地方靠近。
“稍等。”為首的母獅嗅了嗅空氣,對著身後獅群示意。
“表姐,怎麼了?”右後方的母獅人性化地蹙緊了眉,她前後左右看著身形緊繃,琥珀色的眼裡滿是警惕。
“前邊...前邊......”為首的母獅不確定道:“好像有食物的味道。”
“食物?”珍妮眼前一亮,不知想到什麼她眼裡的火苗撲得熄滅,再次恢復前邊的警惕。
她可沒忘記這裡是無人區。
所謂無人區即沒有實驗種存在,但會有真實的動物存在。
那該死的朱麗安家族好像就生活在無人區附近,那群該死的卑鄙的無恥的鬣狗!一次次從她們口中奪取食物,甚至就連族裡剛生的幼崽也多次折損於對方手上。
“表姐?”四歲的珍妮剛剛成年,正是憤世嫉俗的時候,一想起那些可惡的鬣狗她就氣得牙根癢癢,恨不得衝上去把那群猥瑣怪全部撕成碎片,她擔憂地看向身旁的獅子幼崽,“那我們還要往那裡去嗎?”
阿米塔眸光凝重,“去,我們必須要去。”
“這是不可違抗的宿命。”獅子的宿命是狩獵,是團隊合作。
今天她們必須讓族內幼崽感受一次狩獵,地點也必須按照面板規定在距聚集地三十公里外的無人區。
若是超過時間,族內的幼崽恐遭遇不幸。
痛定思痛,母獅衝著荒野吼叫一聲。
“繼續往前走。”
“是。”
“後邊的跟上。”
“威廉!你不要到處亂跑,快跟緊三姨。”
“......”
隊伍中其餘母獅也跟著發出低聲咆哮,如雷震耳響徹直至數公里。
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