兩人也不是那種愛大手大腳花錢的人，反正不同意尋苓去外邊吃。

而且雖然鑑定術給予的點評很差勁，但也說明廚神系統的品味高，尋苓跟著爸媽吃了這一頓飯，難吃是難吃了一點，但也並非真的難以下嚥。

不過她也能理解，如果用廚神的眼光來看，這幾道菜還確實是垃圾。

直到吃完午飯，躺在床上準備午睡時，尋苓才找到機會去看最後一個獎勵。

蛋炒飯時光回溯x1，這是什麼？

尋苓點選一下面板，一個透明的光球懸浮在她面前，光球中心是一盤金黃色、黃橙橙、每一顆米飯都完美裹上了蛋液，米飯中間點綴著青翠的小蔥段，只看一眼就讓人忍不住垂涎欲滴的蛋炒飯。

尋苓不受控制地嚥了一下唾沫，剛吃過自己做出來的垃圾，再看這蛋炒飯，她恍惚又覺得肚子餓了。

當然，飢餓只是一種錯覺，她抬手點了一下光球，下一秒，一道白光在她眼前炸開。

床上躺著的女孩閉上眼，彷彿陷入了睡眠。

與此同時，尋苓來到了一處奇異的空間，舉目四望，四周皆是瀰漫的煙火氣，伴隨著燒柴火聲、油鍋滋滋聲、嘈雜人聲，再看頭頂，紅木柱撐高挑梁，分明是古式的制式，排成一個空間巨大的房屋。

“你那雙眼睛，看哪兒呢！”一雙筷子突兀地伸過來，敲了下尋苓的後腦殼。

她勐地一回神，轉頭便見一位身材肥胖的老者，穿著古裝，腰間圍著圍裙，面白無鬚，笑面佛似的，即便是在罵她，臉上也帶著笑意，說的話卻不那麼和氣了，尖著嗓子：“我可跟你說，今日師傅我這蛋炒飯，可只教你一遍，這一遍若是沒學會，往後你也不必來了。”

尋苓眼角餘光一掃，老者面前是一方灶臺，灶臺邊緣擺著各種裝調味料的小碟子，一個大飯盆裡

面裝著白米飯，一個碗裡有五六顆雞蛋。

明白了，這是要教她做蛋炒飯。

“是，師傅，我一定認真學。”尋苓恭敬地應聲，打起了十二萬分的主意。

方才老者也說了，只有一次機會。

也就是說，她必須在這一次裡，把所有的步驟都記下來，哪怕當時不懂原理，還可以後續再琢磨。

尋苓對自己的優勢還是很確定的，那就是學習能力好，記憶力過目不忘。

老者哼了一聲，撩起了袖子，“蛋炒飯看起來簡單，但要做好，可不是一件容易的事。看似誰都會做，但要真正做到皇帝吃了都說好，萬裡挑一！”

“首先就是食材，得選那北方進貢來的香米，用山泉水煮好後放一夜，這種剩米才是做蛋炒飯的首選，新鮮的飯好吃，卻太溼了，炒起來沒法一顆一顆粒粒分明……”

這應該是一位御廚，尋苓心想。

御廚拿過飯盆，裡面裝的米果然顆顆晶瑩飽滿，宛若白玉一般，即便靜置了一夜，尋苓還是能聞到米散發出來的清香，透著一股甜。

“很多人做蛋炒飯，直接把雞蛋炒好再加飯進去炒，錯了！那如何能做出金黃的蛋炒飯？要想讓每一顆米飯上都包裹上蛋液，必須提前將蛋黃打入米飯中，攪拌均勻。”

幾顆雞蛋□□脆利落地打碎，御廚手腳麻利，迅速分離出蛋黃與蛋清，蛋清繼續留在碗中，蛋黃則全都加入熟米飯裡，生蛋黃將雪白的米飯染成了濃郁的橙黃色。

這一步的確與一般的蛋炒飯不同，據尋苓所知，大部分蛋炒飯都是先炒雞蛋，等雞蛋炒熟了再加入米飯一起炒。

尋苓看得目不轉睛，好在這位御廚師傅並不藏私，給她講解時非常詳細。

“這雞蛋啊也有講究，下蛋的雞都是蘆花雞，平時散養在竹林裡，白天讓它們出去自己找竹蟲竹米吃，喝林子裡山泉水，晚上回來再喂一粒粒挑出來的包穀，下出來蛋也毫無腥氣，帶著竹香……”

乖乖。

尋苓咂舌，以前的人對食材的要求真的高，現代可達不到。

就算達到，也都是富裕的人才能享受。

“炒飯用的油，豬油最好，豬油香氣撲鼻，乃是大大的好物……”

尋苓繼續看下去。

一塊雪白若膏脂的豬油被放入燒熱的鍋中，灶臺的另一邊，一個十幾歲的小太監在那裡燒火，御廚對小太監說：“勐火！”

小太監便加柴，說小火，小太監就連忙壓灰，配合十分默契。

見尋苓目光

落在小太監身上，御廚道：“火候也是一門大學問，什麼時候小火，什麼時候大火，咱們當廚子的都得心裡有數。蛋炒飯得炒，得爆香，就要大火。”

豬油迅速融化在鍋底，御廚先不下飯，而是將之前留出來的蛋清倒入鍋中。

“滋滋滋——”

透明的蛋清迅速在滾油中被燙成白色，還未等它徹底成型，一個鍋鏟迅速落下，將尚且未熟透的蛋清攪得粉碎，緊接著，包裹上橙黃蛋液的米飯被下如鍋中。

“滋啦——”一道煙氣蒸騰而起，伴隨著一股蛋香、油香、米香，所有的香氣混合到一起，匯聚成令人垂涎的香味。

尋苓咽喉有些發癢，唾液似乎正在生成。

她仍目不轉睛看著御廚的動作。

御廚開始不斷地翻攪鍋鏟，一次次地將米飯翻動，包裹在米飯上的黃色蛋液被迅速煮熟，變成耀眼璀璨的金黃色，隔夜的米飯早已脫了水分，不僅不沾鍋底，甚至每一顆都各自分開，沒有一粒黏在一起。