然後，開始處理雞肉。

況野將雞肉切成均勻的塊狀，洗淨血水瀝乾放在一旁。

馬不停蹄地將洋蔥切成細絲，西紅柿切成了小塊。

拿出在集市上買的薄荷葉洗淨切碎。

緊接著拿出一樣東西對準了鏡頭：

“家人們熟悉這個嗎？”

直播間自然有認識這種食材的人，沒幾秒彈幕就被一水兒的答案佔領：

【藏紅花啊這是，我之前還泡水喝過。】

【人參和醋不相逢：這玩意兒到底是藥材還是調料啊？】

【藥材吧！這還能有疑問嗎？】

第134章 比里亞尼，饞哭小朋友

“藏紅花既是藥材也是調料。”

“在咱們這道比里亞尼裡，屬於調料。”

“藏紅花作為藥材，具有調節血液迴圈、抗疲勞、抗衰老、抗抑鬱等作用。”

“但作為調料，可以讓食材呈現出誘人的金黃色，在口感上也會增加層次。像西班牙海鮮飯也會用它來增加色香味。”

況野邊說著，已經將藏紅花放入了牛奶裡浸泡。

接著，他又將各種香料備好，緊接著架起了小乾鍋。

“咱們烘烤一下香料，磨成細粉備用。”

其實可以用現成的香料粉，但是存放久的粉狀香料會大大丟失其原有的香氣。

況野為了食物能儘可能地呈現最佳的效果，所以選擇用顆粒研磨。

鍋的溫度上來了，況野將小茴香籽、丁香、肉桂、豆蔻等香料放入鍋中。

“一定要用小火慢慢烘烤，這樣才不會焦。”

況野拿著鏟子細心地攪拌著，沒幾分鐘，香氣撲鼻。

就連獵獵都忍不住探出頭來看看是什麼東西這麼香。

三小隻就更不用說了，早就圍在況野腳邊，下一秒就準備去叼盆子了......

況野將烤好香料盛出備用。

然後開始煮米飯，因為是一人食， 米飯放在小砂鍋裡煮即可。

砂鍋裡先加入適量水，況野抓了一把香料進去——

“月桂葉、丁香、肉桂和一小撮鹽，給米飯也添點兒味道。”

水沸騰後這才把香米放進了砂鍋裡。

況野一邊在旁邊研磨香料，一邊觀察著火候。

等砂鍋裡的水沸騰起來，又立刻轉了小火。

“水不用加太多，米飯需要半熟。”

況野真就像是在做美食節目，煞有介事地對著直播間介紹著做飯的步驟。

直播間的網友們還真認真地在看在聽。

甚至有人還在彈幕裡詢問煮米飯的方法。

得到況野的回答後，還刷禮物致謝來著。

這畫面真不要太和諧。

研磨好的香料，放在一旁備用。

況野開始醃製雞肉。

往裝著雞肉的盆裡放入了姜蒜煳、酸奶、適量的鹽以及研磨好的香料粉。

然後不停地攪拌，讓雞肉充分地與香料匯合。

雞肉正在醃製，米飯也在冒泡。

“接下來咱們該炒料了。”

說著已經架鍋燒油，等待油熱，“唰”地放入了切好的洋蔥絲。

洋蔥那股子辣勁兒一接觸到熱油就老實了。

只把清甜散發出來，讓人有點忍不住想嘗一口。

隨著洋蔥絲逐漸變軟，顏色變為金黃色，況野加入了西紅柿塊。

繼續翻炒，直到西紅柿變得軟爛，與洋蔥充分融合。

況野先關了火。

掀開砂鍋蓋，看著米飯表面已經出現了一些小氣孔。

然後用手指輕輕按壓，感覺米飯還有些硬芯，但已經吸收了足夠的水分。

“嗯，剛剛好。”

況野對米飯的半熟程度表示很滿意。

快速地將半熟的米飯撈出，瀝乾水分，備用。

等待了一會兒，等雞肉醃製出嬌嫩的汁水，這才又繼續——

開大火，將醃製好的雞肉放進剛才炒好的西紅柿洋蔥裡。

開始翻炒，直到雞肉與醬料完美融合。

況野將炒好的雞肉放在一旁備用。

“家人們，治癒的來了啊！”

況野說完，就將炒好的雞肉醬料均勻地鋪在了鍋底。

大概用鏟杓調整了幾下，看上去非常規整。

緊接著再將半熟的米飯鋪在上面，用鏟杓調整。

況野鋪得仔細，幾乎可以說是一個平面，一層有一層的規矩。

不會提前將米飯和西紅柿洋蔥混合在一起。

頗有點攤煎餅果子的順滑姿態。

一層雞肉一層米，反覆幾次，交替鋪放，直到食材用完。

整個過程非常治癒強迫症。

最後，況野將泡好的藏紅花水均勻地淋在米飯上，增加色澤。

況野熟絡地在鍋邊淋上了少許食用油。

“這一步主要就是防止米飯粘鍋。”

這和夏國的煲仔飯很像。

況野蓋上鍋蓋，轉小火開始燜煮。

“燜二十分鐘左右就可以了。”

況野語氣很輕鬆。

但在此期間，他一直在留意火候，避免鍋底燒焦。

時間一分一秒過去，米飯在鍋中暗自吸收著雞肉的香氣，並且變得軟糯入味。

況野也沒閒著，快速地起鍋燒油，又給自己搞了一盤蒜蓉空心菜。

翠綠欲滴，網友們隔著螢幕都能聞到蒜蓉和蔬菜清新的碰撞。

況野還專門交代網友：

“炒這種蒜蓉時蔬，油溫不能太高，容易蓋住蒜末的香氣。”

“前腳放蒜末，後腳就加時蔬。這樣蒜香全沾在蔬菜上，吃起來更可口。”

況野在臨出鍋前又加了一些生蒜末進去：

“最後出鍋加一杓生蒜末，增加香氣，絕了。”

粉絲們其實已經等著那鍋米飯來饞一下了，沒想到，竟然先被這一盤蒜蓉空心菜搶了先。

【家人們誰懂？我一個不愛吃蔬菜的竟然對著螢幕流口水......】

【睡到人間煮飯時：小哥哥，我可不可以打個飛的來找你？】

【孩子已經被饞哭了！！夜宵點起~~】

這邊蒜蓉的清香還沒消失，那邊砂鍋裡已經飄出了濃郁的香味！

況野關火後，並沒有著急開啟鍋蓋：

“讓它再燜 5 分鐘，香味會融入的更完美。”

實在餓了，況野沒忍住，對著直播間先道：

“粉絲先吃......菜。”

說罷自己夾了一大筷，塞進了嘴裡。

直播間彷彿都聽到了況野咀嚼的聲音。

這空心菜不要太嫩太脆。

真是要了那些已經準備上床睡覺的饞蟲們的命......

況野剋制著沒一掃而光，幾乎是掐著點兒開啟了鍋蓋。

熱氣伴著香氣強勢霸佔。

況野用飯杓輕輕將米飯和雞肉攪拌均勻，讓每一粒米飯都裹上濃郁的香料。

強忍著沒舔飯杓，先將米飯盛出裝盤。

然後撒上了切碎的薄荷葉作為點綴。

“粉絲再次先吃。”

與此同時，一個大杓伸進了米飯裡。

況野已然張大了嘴巴在等。

終於，一口濃郁的米飯被他等進了嘴巴里！

“唔，這味道有點絕。”

這句過後，便是長久地悶頭乾飯。

況野壓根沒注意到，那邊獵獵已經來到了他的身邊。

正在用一種極度渴望的眼神看著他。

而他身邊的三小隻，嘴角晶晶亮......

除了口水還能是什麼？

第135章 野慈豹孝

況野給三小隻分了一些雞肉，但是面對獵獵渴望的眼神，卻拒絕道：

“你腸胃還沒恢復，吃不了。”

獵獵當然聽懂了，不然下一秒的白眼也不會翻出來......

況野哭笑不得：

“我是為你好。”

獵獵：好了可以了，再多就煩了。

本就屁股對著野哥，聽到他苦口婆心的“為你好”。

忽地扭頭再次丟給況野一個眼神讓他自己體會了。

況野低頭掃乾淨盤子裡的最後一粒米，再利索地夾起最後一筷子空心菜塞進了嘴裡。

“唿，飽了。”

況野每次說飽了，傳到直播間的粉絲們耳朵裡就是一個字：爽！

收拾著洗完碗筷。

況野剛走到院子裡，從柵欄外忽地閃進來一道身影。

黑豹弟弟的雙眸在夜色中閃著凜厲的光。

別說，它突然出現，還是這副森然模樣。

況野背後都忽地涼了一下。

【扣腚怒聞手：嚯這傢伙看上去太兇了，要不是提前知道主播認識這傢伙，感覺下一秒就能吞了主播。】

【浮生若夢：該說不說，小哥什麼時候去海島啊！！】

【前面的，你怪會打岔的......】

【啊啊啊啊！你們難道沒看到黑豹弟弟叼著的東西嗎？！】

彈幕滾動間，黑豹弟弟頭一偏，一團黑黢黢的東西就滾落在了地上。