“每天做兩頓飯就可以，一頓午飯一頓晚飯，每頓飯兩個菜，一葷一素，早飯有專人做麵點。大鍋菜做過嗎？能做好嗎？”

袁國忠緊跟其後又補充了一句：“面試就是做一頓晚飯，只要過得去就行。聘期一個月，兩千塊，不耽誤做飯的情況，行嗎？”

這個工資確實有點低。

不過，在現在的陳苒看來，只要有個地方打工，哪怕她倒貼錢都可以。

“沒問題！”

她愉快地跟著袁國忠來到了幼兒園的後廚。

整個幼兒園的後廚有三個人，一個洗碗雜工，負責洗菜刷碗等等。

還有一名專門做麵點的阿姨，一般是做早飯，平時也會幫忙打打下手。最後就是袁國忠這名大廚了。

一直沒招到新幫廚，後廚已經做好準備，實在不行晚飯就光吃牛肉餅。

再甩個黃瓜蛋花湯，反正晚託的小朋友只有十幾個。

後廚的檯面上，正堆著一些準備做牛肉餅的牛肉和洋蔥胡蘿蔔，還有十幾根洗乾淨的黃瓜。

袁國忠帶著點忐忑地領著陳苒走進來，觀察她的舉動。

現在離幼兒園的晚餐時間只有半小時了！

陳苒戴好了廚師帽，仔仔細細地把頭髮掖好，拎起菜刀，觀察了一下菜板上的食材。

牛肉是牛頸肉，這個部位的肉比較緊實，這塊肉看起來比較瘦，也很新鮮。

這塊肉拿來紅燒或者燉煮都不太合適，倒是拿來做個小炒牛肉，一定味道很不錯。

小朋友也會很喜歡。

至於黃瓜，就隨便炒個雞蛋就可以了。

“黃瓜切片，用鹽醃一下。”

“五十個雞蛋打勻，加一杓白醋。”

“洋蔥切絲。”

還沒正式在陳家學上灶，但並不意味著陳苒沒做過菜。

相反，她做過很多次。只不過，當初的陳雲從對這個曾孫女寄予厚望，一直在夯實她的基本功。

陳苒把廚間幾個人指揮得團團轉，自己提刀迅速切薄牛肉，醃製，上漿。

袁國忠看著陳苒熟練的動作，看著她明顯有一層薄肌的肩背，覺得這次的幫廚應該是穩了。

他從身後看著陳苒熟練地把牛肉片倒進大鍋，之後微微停頓了一下。

“怎麼了？不習慣大鍋菜嗎？”

大鍋菜最難做的就是爆炒。鍋子這麼大，鍋中心和邊緣的溫差巨大，翻炒得不到位，很容易有些肉偏老、有些又不夠熟。

不過，對於翻杓技能C級的陳苒來說，這是小事。

她之所以剛剛頓了一下，是因為，她感覺到了被動技能的威力！

小炒牛肉的醃製是不能放鹽的，不然會讓牛肉提前失水，從而達不到嫩滑的效果。

加鹽必須在出鍋之前。

失去了味覺的陳苒曾經私下無數次重複這個步驟，但是沒有味覺就是沒有味覺，她或許能做出中規中矩的家常菜，但卻再也調不出足夠好吃的味道。

如果她曾經學藝經年，或許能夠憑藉經驗做到。

但是，陳苒過去全部的學廚經歷都在夯實基本功，根本沒有足夠的經驗來憑感覺調味。

可就在剛剛，她伸手去拿鹽杓的時候，她突然有種玄而又玄的感覺。

不用看克重，不用嘗菜，就用鹽罐這麼一灑——

小炒牛肉出鍋！

充滿彈性的牛肉片，像被網中的魚，撲騰著滑落進盤子裡。泛著一絲油滑的光亮。

憑藉著過去無數次後廚的經驗，光是看味道聞氣味，陳苒就知道，這道菜絕不僅僅是合格！

她的心中突然充滿了巨大的滿足感。並不單單是因為對未來前途的焦慮消失，也不單單是因為報仇的路途似乎光明起來。

而是因為——她真的，很愛做菜。

還能做菜可真好啊！

她愛做菜！

第3章

袁國忠迫不及待地拿起了筷子，準備嘗一下。

小炒牛肉在醃製的時候，需要以油封肉，做菜的時候也是寬油，否則達不到足夠的嫩滑程度。

這就意味著另一件事——做得好，這道菜是嫩滑無比叫人恨不得吞掉舌頭，可是要是做不好的話，這道菜就是油膩膩的，叫人倒胃口。

袁國忠夾起一筷子牛肉，他驚訝地發現，牛肉上掛的油非常少。

這就說明，炒菜的人對火候的控制功力非常高強。

至少比他強。

他複雜地把牛肉慢慢地放進了口中。

後廚的幾個人一齊盯住他。

“怎麼樣？”

“哎呀馬上就得吃晚飯了，前面好幾個小朋友都餓了！”

小園長急匆匆地衝了進來，一眼就看見袁國忠面無表情地嘗著菜。

她有點擔心，難道這個幫廚也不行嗎？

“說話啊！”

看著袁國忠不說話，小園長忍不住自己抓起一雙筷子，夾起一片牛肉就往嘴裡塞。

還沒塞進嘴裡的時候，她就感覺：這味道可真香！這牛肉可真薄！

可等牛肉塞進嘴裡的時候，她頓時覺得，剛剛的感慨實在是太淺薄了。

嫩到極致的牛肉片，夾在筷子上活蹦亂跳的，輕鬆地咀嚼幾下，就在口中充滿了濃郁的香氣。

那香氣讓她幾乎把舌頭跟著一起卷下去。

適當的鹹鮮口，恰到好處地激發了牛肉本身的一絲絲甜香。

明明是味道相對較濃郁的肉類，但是因為切薄片滑炒的工藝，吃到嘴裡，只覺得香而不膩、厚而不重。

連裡面的配菜洋蔥都這麼好吃！完美地保持了脆的口感，卻去掉了屬於生洋蔥的嗆口，一絲微微的甜辣，叫人欲罷不能。

小園長想說點溢美之詞，又深恨自己文化水平不夠，只得狠狠夾了一筷子，滿嘴鼓鼓囊囊地問：“為啥不說話啊？這多好吃啊？”

袁國忠沉默。

他怎麼說，難道要說擔心這個幫廚會擠掉他的大廚位置嗎？

他默默在心裡流淚，為什麼能把菜做得這麼好的人，會跑來幼兒園應聘什麼幫廚啊？

陳苒看著袁國忠頭頂的滿意值跳了幾個+5，有點疑惑。

這大哥嘴這麼刁嗎？還是說這個滿意度任務這麼難？

不過，小園長頭頂及時跳起的+100，讓她重新找回了自信。

把醃製好的黃瓜過水攥幹，陳苒開始做第二個菜。

眼看著陳苒已經開始炒第二個菜，小園長趕緊指揮大家動作：“快！裝鐵盤裡，馬上就要上菜了。米飯攪松！快！”

幼兒園的小朋友可不禁餓，晚太多要哭的！雖然晚上只有十三個小朋友，但還是很麻煩。

尤其，這裡面還有個吃飯困難戶，中班的錢瑞小朋友。

他媽媽幾乎被孩子搞到焦慮症，平均每天要給老師發二十幾條微信。

今天，又到了每天的微信大賞時間。

中班的王老師愁眉苦臉地看著微信，上面已經攢了好幾條未讀訊息了。

她一咬牙，點開了。

“老師啊，辛苦您了，錢瑞前幾天在家的時候多吃了幾口魚肉，今天幼兒園能不能做點魚啊？最好是淡水魚，前段時間的排海事件我有點擔心……”

“王老師，您別介意，能不能拍一下錢瑞晚飯給我看一下啊。”

“我今天可能稍微早點到，辛苦您多哄哄。”

王老師要昏過去了。

“怪不得他媽擔心，這錢瑞也是夠瘦的了。個子也不夠……聽她媽媽說，實在不行要去打激素追高了。”

幾個幼兒園老師都對錢瑞媽媽有點無語。但無語之外，大家對孩子的擔心都是一致的。

這個小朋友吃飯也太難了吧！

“要不，把祝況況放他對面吃？那個小胖妞吃得好香，我每次都能多吃一碗飯。”

“別了，她家長說要給她控制飯量呢，別再把錢瑞的飯吃了。”

“這兩天做的飯菜也實在是……”

幾個老師想起這幾天的飯菜，紛紛搖頭。

之前的飯菜好歹也是家常菜的程度，這幾天直接變成學校食堂了。

還是外包給校長親戚的那種。

“不過，你們聞到了嗎？今天有點香啊……”

一股子牛肉的香氣飄進了教室，後廚的員工端著鐵盤和裝米飯的保溫桶走了進來。

小園長的臉上，笑得尤其燦爛。

“來來來，開飯了開飯了。”

兩盤子熱氣騰騰的菜擺放好，小朋友們一個一個排著隊過來盛飯。

“別急，別急，慢點！”

“對，吃完再盛。”

隊伍的最後，照例是錢瑞小朋友。他一步步慢慢滴往前挪，把餐盤遞給老師。

“錢瑞愛吃哪個？多盛點牛肉好不好？”

錢瑞搖頭。

打飯的老師嘆了一口氣，給他盛了牛肉和黃瓜炒雞蛋，又打了半杓飯。

這孩子吃飯像數米粒，不光吃得少，還吃得慢。

每次少給他盛一點，接下來再多盛兩次，不然等到他吃一半飯菜就涼透了。