書境
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“來,孩子們。”宋妍掩上院門,將小孩召集到身邊,“我做了個沙包,你們在院子裡玩丟沙包好不好?”
“好!”
“嬸嬸,沙包是什麼?”
“嬸嬸,怎麼玩?”
“嬸嬸……”
男孩女孩們七嘴八舌地開口,宋妍只聽到一聲聲清脆的“嬸嬸”。嗯,沒事,她已經習慣。
“我來給你們講這個怎麼玩。”
沙包是她連夜做的,裡面不全是沙子,有一小半碎布頭。小孩子力氣小身體嬌,全放沙子扔不起來或者砸到頭就不好了。
她站在旁邊看了一會兒,孩子們玩得有模有樣,快樂的笑聲飄揚在小院裡。
她獨自進屋,回廚房準備孩子們吃的小食。
材料是讓鄒彥順道買的,她打算做芋圓。
頭天晚上她泡好紅豆,中午就放在爐子上煮著了,現在紅豆已經煮開花,很軟爛。她放了一點糖,嚐了一小口,不是很甜。考慮到小朋友的口味,她繼續加兩杓糖。
從廚房窗戶看一眼外面,孩子們玩得很好。
她放下心來,將紅芯紅薯、白芯紅薯和紫薯都切成塊上鍋蒸。做完這些她回到院子裡,看著小朋友們跑跑跳跳。
小朋友們自己做遊戲的時候大人挺輕鬆的,偶爾這麼玩一次不怎麼費心。孫文文喜歡孩子,也和宋妍一樣輕鬆愜意地看著小朋友們玩耍。
“孩子們先暫停一下,讓我看看你們有沒有出汗。”
小豆丁們聽話地扔下沙包,先後跑過來排著隊等她看。小胖墩是最結實的一個,開心地排在第一,小田憑著對小舅媽的熱愛落後一步屈居第二。
估計紅薯蒸熟了,宋妍把它們取出來,分別加入紅薯粉和少量水揉成麵糰。這次用的紅薯粉不是李桂紅給的,而是菜市場買來的。做這麼多小朋友吃的芋圓需要的紅薯粉比較多,李桂紅給的她有點捨不得一下子用完。
三種不同的薯類含水量有點差別,紅芯紅薯需要加的水最少。
麵糰揉得差不多之後,她取出篩子擦乾淨,在底部撒上少許紅薯粉防粘。這篩子還是上次曬鹹魚發現家裡缺少工具才去找篾匠做的,拿回來倒是沒派上用場,今天第一次用。
她將淡黃色、白色、紫色的三個麵糰搓成幾根細長條,擺進篩子放到堂屋。
然後她舀一盆熱水端出去,招唿道:“孩子們,先停一下好不好,來洗洗手,帶你們做好吃的東西哦。”
聽到好吃的,他們立馬放棄遊戲,一窩蜂湧過來,你一句我一句,都想知道有什麼好吃的。
“別急,嬸嬸帶著你們親手做,所以先把你們的小手洗乾淨。”
鑑於小孩什麼東西都敢抓,她多幫他們洗了一遍。
小田玩得很開心,臉蛋紅撲撲的,任由宋妍幫他洗手。他軟軟地問:“小舅媽,我們做什麼吃的呀?我們小孩也會做嗎?”
宋妍道:“當然可以,小舅媽帶著你們慢慢來,每個小孩都可以做到。”
孩子們排排坐圍在桌子周圍,宋妍獨自佔據一方。
她從淡黃色的長條一端掐一小段下來,展示給小朋友們看:“像這樣,揪你們大拇指差不多大的小團下來,輕輕搓一下,再放回篩子裡。這個東西叫芋圓,大家試試。”
小孩們立刻伸長手臂奔向不同顏色的長條,揪下長短不一的小段。
芋圓直接切成小段不搓也是可以的,但宋妍想讓孩子們參與進來。
“小舅媽,這樣對不對?”小田伸手,一顆黃色的小圓子躺在他手心。
“沒錯,小田真棒。”
小田開心地搖頭晃腦,把芋圓放回篩子裡:“小舅媽,我會了,我繼續做。”
另一個孩子不甘示弱,也伸手道:“小舅媽,我搓得好不好?”
“啊?”新晉小舅媽一愣,“哦哦,你做得也很好,你們都很棒。”
“小舅媽我呢?”
“我也做好了,小舅媽你看!”
小田氣唿唿地說:“你們應該叫我小舅媽‘嬸嬸’!這是我的小舅媽,不是你們的。”
“大家的小舅媽”不得不示意他們安靜,挨個看完挨個誇。
小孩們平時調皮,但在這個年代,記事起的耳濡目染讓他們明白,食物不能浪費。因而大家都快快樂樂地搓芋圓,最出格的就是捏出奇形怪狀的東西,並沒有一個小孩浪費麵糰。
“好啦!我們的芋圓完成了,小舅媽馬上拿去煮,你們再去院子裡玩一會兒。”
堂屋東西多,容易磕碰,孩子們在院子裡玩耍比較安全。
“我想看小舅媽煮芋圓。”小田率先舉手。
其他孩子紛紛跟上。
“我也要看。”
“小舅媽讓我們看看吧。”
宋妍只能讓他們一起進廚房。
她把芋圓倒進紅豆糖水,輕輕攪拌兩圈,將煤塊燃得更旺。孩子們圍在旁邊,目不轉睛地盯著鍋裡的動靜。
“好了,讓它自己燒,我們出來休息。大家搓了這麼久的芋圓不想玩一會兒嗎?”
很快,三種顏色的芋圓都浮起來。煮熟的紅薯粉會呈現出半透明的質感,因而一顆顆小芋圓看起來有些透亮。
宋妍嚐了一個紫薯芋圓,十分Q彈,帶有紫薯的香味和紅豆糖水的甜味。很久沒吃甜點的她瞬間感覺被治癒。
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