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裴秀珠則指揮著府中侍衛們先安置她的一路帶來的種子。

別說,肅州天氣乾燥,倒挺適合儲存東西,先找一間庫房將種子存放好,等明日她就出去找地方。

如此一番,待安排好諸事,已是天將傍晚。

裴秀珠顧不上休息,又去了府裡的廚房。

已經吃了一個月的乾糧,她要吃頓正正經經的飯。

如今地方小,她無法再如在京城那般,給自己單獨建個小廚房,所以以後,這裡就是她的主戰場了。

踏進門,略略檢視一番,她覺得還好,這廚房雖然沒有京城那邊的膳房大,但該有的都有了,尤其有一張寬闊的案板,粗,長的擀麵杖,很是引人注意。

看得出來,本地人是很喜歡吃麵食的。

蕭景曜還安排了兩個伙頭兵候在這裡,原本打算等她來了,好做一桌像樣的菜為她接風,但裴秀珠想自己動手。

廚房裡已經備好了新鮮的羊肉,光雞,另有蘿蔔白菜等菜蔬,如蕭景曜所說,此地物資有限,這已經算是能籌拓到的很好的食材了。

伙頭兵都是本地人,聽說麵食做的不錯,裴秀珠靈機一動,吩咐他們準備些扯麵。

又吩咐櫻桃荔枝,“去取些辣椒土豆來。”

有道是“起腳餃子落地面”,既然來了新家,就好好吃頓面,從此踏踏實實落地吧。

眾人應是,紛紛忙碌起來。

伙頭兵和麵揉麵,櫻桃荔枝洗菜削皮,鄭富貴幫著斬雞切羊,枇杷香梨主動去燒起了火。

裴秀珠十分滿意,別說,跟了她大半年,這兩個丫頭如今已經踏實下來,且越來越有眼力見,越來越勤快了。

待食材備齊,她便也開幹了。

旺火爆香辣椒料頭,下雞塊翻炒,等雞肉變色,烹以料酒醬油等調味,添水燜煮,等雞肉煮熟,再下入土豆塊同燜。

待到土豆綿軟,湯汁濃稠,雞肉也已經軟爛,便可以起鍋裝盤。

再以差不多的方法,大火爆香嫩羊肉,羊肉比雞肉略腥羶,所以需多新增些胡椒茴香等香料去味增香,除此之外,還要新增黃醬,等羊肉炒出黃亮的顏色,加水與土豆塊一起燜煮。

等到湯汁濃稠,羊肉軟爛香濃,一樣起鍋裝盤。

她的主菜炒好,伙頭兵們便開始扯麵。

麵糰裡新增了鹽,經過反覆揉抻,已是筋性極佳,只見他們粗壯的臂膀幾下抻拉,光潔的麵糰便成了柔韌纖長的麵條,下入鍋中滾上一滾,便可以撈出來了。

找兩個大盤,抻面撲在盤底,其上分別蓋上雞肉與羊肉,正是深得後世喜愛的西北名菜,大盤雞與黃燜羊肉。

一時間,整個廚房都滿是濃香,眾人饞的口水直流。

鍋裡還有剩餘,裴秀珠大方道,“我與王爺吃這些就夠了,其餘的都給你們。”

大家與她一樣,路上盡吃速食乾糧了,誰都想吃上一頓像樣的飯啊。

眾人喜出望外的應是,裴秀珠則先帶著碗盤端去了正房。

~~

蕭景曜踏進房中時,只覺撲面而來的濃香。

循味望去,見飯桌上極其豪橫的兩個大盤,都是底下藏著面,上頭蓋著肉。

他好奇道,“這是什麼?”

“大盤雞與黃燜羊肉,”

裴秀珠笑道,“聽說西北的羊肉好吃,妾身早就想嚐嚐了。”

“那趕緊吃。”

蕭景曜笑著拾起筷子,與她一道吃起來。

先嚐的是大盤雞。

唔,入口最直接的感受就是……辣。

但辣中卻不失雞肉的鮮香,兩者相加,極好的刺激人的味蕾,叫他越辣越想吃。

土豆塊吸足了湯汁的辣與鮮,同樣十分出彩,最妙的卻屬底下的扯麵,勁道滑爽,吸足湯汁的同時又保留了濃濃的麥香,真是美味無比。

嘗過大盤雞,他又去試那道黃燜羊肉。

這道菜同樣是辣口的,蕭景曜離開京城時,裴秀珠的辣椒還沒結果,因此這是他頭一次嘗試辣椒與羊肉的組合。

沒想到才一入口,羊肉獨有的鮮嫩就吸引了他。醬香,調料香與辣香全都滲透進了羊肉塊中,叫人品不出一點腥羶之氣,反而是醇厚無比的複合滋味。

而在這樣的湯汁中,土豆的味道也更深了一層,愈發好吃。

面亦是同樣出彩,蕭景曜簡直覺得,這是他吃過的最好吃的面的做法了!

而裴秀珠也沉浸在了羊肉的濃香中,一邊吃,一邊感慨,“我一定趕快把土豆都種出來,這裡頭若是放土豆粉,一定會更好吃。”

“土豆粉是什麼?”

蕭景曜好奇問道。

裴秀珠解釋道,“就是用土豆製成的粉條,十分筋道。”

土豆粉尤其適合這種濃香醬汁,又不會輕易泡軟,是黃燜羊肉的最佳搭配。

蕭景曜頷了頷首。

雖然還沒嘗過土豆粉的滋味,但他不得不承認的是,在離京的這兩個月裡,他沒能吃到土豆,還是十分想念這種蔬菜的。

夫妻倆在屋裡吃得香,膳房裡,有幸品嚐到裴秀珠手藝的人們也是邊吃邊讚不絕口。

“辣椒還真是好東西,叫人越吃越上癮呢!”

“是啊,沒有辣椒吃飯都不香了呢!”

這香辣的雞肉羊肉,裹滿醬汁勁道十足的扯麵,甚至叫他們覺得,這一路的奔波都值了。

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