“啊，這樣啊。”

“是啊，”安琳琅笑，“你見哪個姑娘似我這般，一頓吃得比男子還多？”

方婆子一想，倒也是。能吃，身子就不會太差。興許是年紀還小，還沒到時候。

第四十八章 （修） 酸菜魚的食譜給我……

兩人說完話， 安琳琅就去換了身衣裳來後廚了。

來得巧，老爺子身邊的那群僕正好服侍完老爺子，得了空出來覓食。呂管事， 也就是老爺子身邊的管事， 錘錘老腰得了閒。他別的也不想吃， 就要了一碗湯麵。正好臊子面還剩不少， 就給呂管事來了一碗。

呂管事跟著老爺子也算是吃遍山珍海味， 難得為一碗簡簡單單的湯麵感到驚豔。他吃了幾筷子下去，忍不住抬眸打量安琳琅好幾眼，心道， 怪不得老爺子急吼吼地就要回來這個鳥不拉屎的小鎮。就這手藝，京城都不一定找到幾個：“這叫什麼面？外頭沒見賣？”

他本不過隨口一提， 安琳琅倒是愣住了：“臊子面外頭沒有賣的？”

呂管事隨著老爺子一路從北到西，上到大酒樓下到民家小食的吃過不少。這種面確實沒吃過：“倒是有酒樓食肆賣陽春麵，素面，肉絲麵，卻還沒聽說過賣臊子面的。這個味兒跟尋常吃食不一樣，這裡頭擱的是什麼肉？吃著一股薰香柴火味兒。”

裡頭放得那個肉丁是燻臘肉， 是安琳琅剛曬得一批。用的川渝地區的做法。雖然少了辣椒， 但五香的燻肉味道也是不錯的。

呂管事的話倒是提醒她了，若臊子面好賣，指不定比酸辣粉還好些。

外頭的小吃視窗馬上就要修繕好，安琳琅原本打定主意做酸辣粉。但其實西北這邊百姓的口味偏重偏鹹口，賣臊子面更合適一些。酸辣粉雖然好吃，但吃的是一個酸和辣，圖的是一個爽。如今辣椒的影兒都沒有，只有酸的酸辣粉， 根本拼不過臊子面。

沒有辣椒的酸辣粉，是欠缺靈魂的酸辣粉。

正當她考慮要不然就換臊子面，外頭吵吵嚷嚷的動靜叫吃麵的幾個人都放下筷子抬起了頭。

“發生了什麼事？”杜宇還在前頭，安琳琅眉頭頓時就皺起來。

小梨收拾了碗筷，麻熘地就跑過去。

片刻後，她氣喘吁吁地跑回來張口就道：“掌櫃的，外頭有個人非說要見你。杜宇說咱們食肆休店也攔不住他，他帶了一幫人把食肆的門口就這麼給堵了。”

“是何人？”

小梨搖搖頭：“好像是城裡來的人，領頭的是個男人，面相很兇。”

……

食肆大堂裡擠擠攘攘地坐了十來個人，東南角邊上還在修繕的工人面面相覷，看著東家的神色都有些惶惶。安琳琅讓杜宇給安排著每人拿半天的工錢，又分了些吃食叫他們先回去。

人一走，大堂空下來，安琳琅看著上門的不速之客：“不知閣下是……”

這群人不知從何處來，各個衣著光鮮。為首的是一箇中年男人。

站起來高高壯壯跟個熊似的，臉上都是橫肉。嘴角下拉，面相確實不那麼和善。他目光先是看向周攻玉，冷不丁地被周攻玉的面相給驚了一下。轉頭又看向其他人。落到安琳琅身上，看她面嫩又不大像。目光幾番流轉，最後落到了方老漢的的臉上，以一種不太確定的口吻問：“你就是這家食肆的大廚？”

“不是。”方老漢一驚，連忙指著安琳琅，“我兒媳婦才是。”

安琳琅突然被點出來也無所謂，只點點頭，“對，我是西風食肆的大廚，不知有何貴幹？”

那人十分詫異，沒想到這食肆的大廚竟然這麼年輕。

他本來準備了一肚子的狠話，此時對著安琳琅一張鮮嫩的臉有些說不出來。一張臉憋得漲紅：“你真的是大廚？別騙我，你幾歲，十五有了麼？”

安琳琅眉頭蹙起來：“我就是大廚，你有話直說。”

被安琳琅的話懟得一噎，壯漢頓了頓，道：“我是武安縣悅合酒樓的紅案大師傅，姓孫，旁人都叫我孫師傅。”

孫師傅的聲音響亮如洪鐘，幾大步走到安琳琅身前，“這兩個月聽往來的商隊說，武原鎮上冒出來一個手藝高超的紅案大師傅。就在武原鎮的西風食肆，我想親自過來會一會。”

安琳琅眉頭不由揚起來？

她知道張二的事情讓她的酸菜魚被迫紅了一把，但是沒想到傳言傳得這麼離譜。她不是專做紅案的，她做菜很雜，更多以家常菜為主：“你聽誰說的？聽錯了吧。”

“不會聽錯，我聽好多人說一樣的話，怎麼可能弄錯？小姑娘，你該不會怕了，不敢跟我比吧？”

他這話說的，別說安琳琅覺得無語，就是外面不知何時圍上來的一眾看客都覺得無語。這不是廢話麼！你一個三四十歲的老師傅找一個十幾歲的小姑娘比試，就算贏了也勝之不武。

門外驟然爆發了一陣唏噓聲，他們都是鎮上的人。不至於怕個外來的大廚。有的人說話不忌諱，虛得著孫師傅老臉都紅了。他來之前也沒想到西風食肆的大廚是個小姑娘啊！人到了才知道的。不過他人已經跑到武原鎮上來，讓他無功而返是不可能。

“比不比？”硬著頭皮下戰帖。

安琳琅倒是沒覺得怎樣，上輩子從十七歲開始，參加過的大大小小的廚藝大賽不知凡幾。她上輩子跟那些老人家比也沒憷過。但是任何比試都得有利可圖，無利可圖的事兒她可不幹：“比試是可以，但必須有彩頭。沒有好處的事兒，是樂意幹？”