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短短不到一個月的時日就賺了個盆滿缽滿。她開店本來是用的自己的鋪子,香料貴了些,但扣除這些還是金額驚人。安琳琅想著若是能剝除香料從中佔據的昂貴費用,興許還能將燒烤店向下相容。於是乾脆自己組建了個商隊,拿其中一間鋪子開了個香料鋪子。讓手裡的商隊去西域採購香料,保證自家商鋪用料的同時,多出來的也能售賣。

後來證明,這一舉措十分明智。到有人嚐出了烤肉裡香料的味道以後,京城所有賣香料的地方價格是一提再提。安琳琅自己拿香料以後才穩住了四間燒烤店同時大份額的消耗。

燒烤店賺的盆滿缽滿,名聲都傳到外地去。有那外地慕名而來的食客,為了嘗一嘗這新奇炙肉的味道,特地趕路過來。不過賺錢的東西一出來,模仿的人就多了。

自古以來,做吃食生意競爭就是大。京城光是大酒樓就幾十家。分不清的食肆和小食攤就不多說。安琳琅這邊西風食肆原先就搶了一波風頭,惹了不少人眼紅。如今又一口氣連開四家烤肉店,有哪些耐不住性子的酒樓自然要採取措施。

再說,京城不似晉州那等小地方,廚子手藝參差不齊。

安琳琅做的許多菜小地方甚少有廚子能模仿得好,即便是抄也抄不到精髓。京城這等臥虎藏龍之地,自然有那等嘗幾口便能辨認出食材的能人。若想掙錢,多花點心思。細細品鑑了烤肉的味道,再依葫蘆畫瓢地模仿。不能說把味道模仿個十成十,但也能模仿出六七分。

這六七分的相似就已經足夠一些價格低廉的商鋪從安琳琅這裡吸引走大批的食客。安琳琅的燒烤店爆火了三個月,同一條街,附近的街道如雨後春筍般冒出了好幾個類似的‘炙肉’鋪子。

最出名的一家就開在第一烤肉店的同條街道,以比第一烤肉便宜九成的價格把生意做的風生水起。他價格賣的低,味道也確實不差。哪怕比起第一烤肉味道差多了,但也多了是人願意買單。這麼一來,直接以價格劃分了明確的市場。若是安琳琅只打算針對貴客,那也就不煩心。她原本的打算是在成本控制下來以後,慢慢向下相容,能容納更多的市場。

但京城的食客就那麼多,這年頭哪怕京城百姓的消費水平比外地高出很多。其實下館子真的不如後世的頻繁。換句話說,總量一定的情況下有人分流,燒烤店的食客就會跑走大半。

安琳琅氣得要命,大齊卻又沒有相應的商法來規範這種行為。

甚至有那些人模仿得更過了火,按照第一烤肉同樣的設計訂做了一批一模一樣的鍋碗瓢盆。有那等聽過名聲卻沒吃過食物的客人分不清好歹,以為那些商鋪是第一烤肉的分店。嚐了覺得味道沒有傳聞中那麼好,反而損害了安琳琅店鋪的名譽。

如今除非西風食肆,每個食肆都配備一個專門的掌櫃管以外,四家燒烤店都是由武掌櫃一個人來監管的。這等情況一出來,他立即就匯報給安琳琅。

“查,”這個時代沒有商法,只能以各自的手段來處理,“查清楚,再按你的方式處置。”

武掌櫃這麼多年管理江南十二家絲織品商鋪的經驗不是白得的。商場的爾虞我詐,他玩得比安琳琅可熘多了。不過安琳琅是主子,商鋪出事必然要上報給主子。得了安琳琅的允許,他自然就放手去查。

這一查,還真查出東西。

事實上,香料貴不是隻針對第一烤肉店,價格是市面上針對所有客人的。能將烤肉味道模仿個七七八八,自然是少不了香料的點綴。但同樣的香料卻以一成的價格售賣,等於虧本。虧本來跟安琳琅的店鋪打擂臺,背後沒人指使是不可能。

能在知曉安琳琅是周家女主人和第一烤肉得了聖上親口稱讚和賜匾之後,依舊敢出手的人身份不可能低。這一查,竟然是同為四大家族的楊家長媳。

這孟家跟周家一樣,也是個有幾百年底蘊的大家族。雖說勢力上比不得周家強勢,但子嗣興旺。這一代的繼承人還沒定下,但嫡長房的唿聲很高。出手的楊家長媳就是嫡長房的主母長孫氏。長孫氏本身出身也高,四大家族長孫家的姑娘。嫁到楊家來,理所當然地成了嫡長房的主母。

楊家與長孫家兩大家族往來密切,雖然分開無論哪家都比不得周家,但合在一起就不同了。長孫氏作為長孫家的嫡出姑娘,嫁妝自然是頗豐的。

本來她是沒把安琳琅小打小鬧的做買賣放在眼裡。聽說京城冒出個西風食肆很是搶了不少渝金樓的生意。

渝金樓是長孫氏手裡的金雞,她平常的花銷不說有一半的銀子來源於渝金樓,至少也有三成是的。結果一個名不見經傳的小食肆弄出這麼大陣仗,把她火紅的生意一下子就弄敗下來。

這還不算,周家那個小媳婦兒陳勝追擊又折騰出什麼烤肉。被小皇帝三兩句一誇,弄得跟什麼天仙吃食似的。她去嘗過,也不過一般的炙肉罷了。結果這小媳婦兒心貪得很,這四家烤肉店同時開,一下子將滿京城的食客引走了一般。叫他們這些酒樓還怎麼做生意?

長孫氏是個心高氣傲的,拼著不賺錢,也要給這小媳婦兒一個教訓。

這次若非武掌櫃處理的及時,怕是過不了幾個月,就會傳出西域香料的燒烤毒死人的事兒了。這等香料自古以來也沒人吃過,百姓也不知香料是個什麼東西。到時候找幾個大夫上去胡亂危言聳聽幾句,直接將安琳琅西域香料做吃食這事兒給汙名化,保準這勞什子的燒烤店全部關門。

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