方子是姜棠的，這份文書和同陸錦瑤籤的也有區別。

叫賣的活辛苦，又是劉大嫂一個人去，所以姜棠給了兩成。

若是想多賺點，就叫家裡的人幫忙，賺的越多分的越多。

劉大嫂直保證，“這手藝我肯定不偷學，更不可能告訴別人。”

姜棠：“嫂子要想做給孩子吃，那自然是成的，就怕周圍人打聽，嫂子抹不開面子。”

劉大嫂大手一揮，“放心吧，你看我像是那種人嗎，大妹子，你就放心好了，我嘴嚴，知道啥該說啥不該說。不打緊的事街坊說說也就說說了，但要緊事我分得清輕重。”

姜棠點了點頭，接著道：“這邊支攤子得交攤位費，還有買推車、炭火、米麵肉，這些都算在成本里的。帳可以一日一結，但每日的一半利潤咱們分成，另一半補成本。等攤子回本了，四成利潤做運轉資金，六成留著你我兩家分成。”

做生意需要成本，不能把全部的利潤分了，不然攤子就開不下去了。

一日一分是想讓劉大嫂見著錢，有根蘿蔔在前頭吊著，做事才有勁兒。

這些事都得說好。

什麼算到成本里，不僅僅是每日用的面和肉，還有推車、鐵鍋、碗筷這些……

假如一碗餛飩賣八文錢，能有六成的利潤，一天賣二百碗的話，是九百六十文錢。

而劉大嫂能分到九十六文。

等姜棠把這個方子教給劉大嫂，那會兒差不多能回本了，那她這一天基本上就不會管這個生意了。

到時候她可以做別的生意，等這些生意慢慢有起色了，在盤鋪子開飯館開酒樓。

也省著劉大嫂她們在外面風餐露宿擺攤做生意。

姜棠是這般打算的，兩成利潤並不低，畢竟方子是她的，開始做生意的成本也是她的。劉大嫂乾的都是體力活，無論在哪個時代，做體力活賺的都是最少的。

而劉家平日裡靠著劉捕快的俸祿過日子，姜棠在宴幾堂的時候也見過白薇她們繡帕子，一天繡三五條帕子，一條帕子賣一文錢，一天才賺幾文，一個月下來還沒有做生意一天賺的多。

哪怕累一點，姜棠相信劉大嫂也是願意的。

劉大嫂當然願意，她不出錢只出力氣，就算賣不出去頂多白忙活一遍，力氣她有的是。

姜棠道：“嫂子把文書拿回去看看，沒啥事就簽字按手印。到時候去官府存一份，你我都放心些。”

劉大嫂說好。

又坐了一會兒，她就揣著文書回家了。

劉捕快上職了，家裡只有劉大郎認字，一個字一個字地看下來，下午，劉大嫂就去籤文書了。

姜棠：“東西一兩天就能置辦好，我先教嫂子包餛飩，嫂子在家裡慢慢練著。”

做吃食最重要的是味道，味道好了生意差不了，餛飩大小得一樣，形狀得好看，就算在街邊賣，也得和五文錢的不一樣才能賣上高價。

不然這三文錢怎麼來的。

劉大嫂自然說好，“成，這都好說。”

去街頭賣餛飩，得有推車，鍋是一口特別深的鐵鍋，姜棠找鐵匠鋪子打的，光這鍋就二兩銀子。

一百斤的面，六文錢一斤，總共六錢銀子。

每天的豬肉魚肉各十五斤，兩種餡兒，香蕈豬肉和酸菜魚肉的，混著菜一斤肉能包六七十個餛飩。

豬肉餡兒的餛飩十文錢一碗，魚肉的八文。

湯並非鹽巴紫菜調的熱湯，而是熬的骨湯和魚頭湯。

餛飩攤子的小料就有好幾種，油辣子、香醋、糖醋蒜、麻醬……

劉大嫂偷偷跟婆婆嘀咕，“姜妹子是哪兒的人呀，吃東西可真講究。”

劉大娘道：“淨胡說八道，不該打聽的別打聽，好好幹。”

“哎，娘，我知道，就和你說道說道。”劉大嫂訕訕道，“和外人我肯定不說。”

劉大娘：“你不說，可孩子呢，他們小不懂事你大人也不懂事？”

這回劉大嫂什麼都不說了。

東西置辦的極快，賣了推車了鍋灶，姜棠帶著劉大嫂去訂肉和菜。

香蕈是幹，從雜貨鋪訂，肉和菜都是熟悉的攤販那兒，價錢實惠還新鮮，等以後要的多了會管送。

別看劉大嫂比姜棠大二十歲，但買東西都是跟姜棠後面。

肉都是一斤兩斤的買，家裡吃麵是玉米麵和白麵混著吃，姜棠看著會講價，遊刃有餘。

等買好了東西，姜棠提了小半，劉大嫂提了大半。

攤子就擺在隔壁兩條街那兒，姜棠交了半兩銀子的攤位費，早中晚都能去。置辦這些東西姜棠就花了三兩多銀子。

頭兩天，姜棠打算跟著劉大嫂去。

擺攤做生意的事她沒做過，但凡事都有第一次。

九月十八的早晨，天還沒亮。

姜棠和劉大嫂就推著板車去街上了，板車上東西不少，兩鍋湯，兩盆餡兒，還有和好的麵糰和柴火。

早秋晨起霧氣濛濛，街上已經有人推著車去街上了。

慢慢地，晨霧散開，變成了淡淡的煙火味。

第67章 獨自生活的第五天

行人來來往往， 行色匆匆。

有人會在小吃攤前駐足一會兒，走的時候拿一個油紙包的包子，或是在攤鋪上買塊兒餅， 一邊走一邊吃。

這會兒天還沒亮透，街上人就不少了。