陸錦瑤笑道:“我倒巴不得這樣。”

姜棠這姑娘，什麼心思都寫在臉上。她做菜好吃，還能幫她照顧生意，只是，姜棠到底要成親嫁人。以前她圍著顧見舟，如今看著成親的心思的倒是淡了。

在陸錦瑤看來，顧見山不是良人。府上年輕的管事，只有韓餘清一個。

韓餘清這人陸錦瑤並不瞭解，單看做事，很是穩妥。

這事本來就急不得，且走且看吧。

回到宴幾堂，陸錦瑤進屋看春日宴還有什麼缺處，姜棠去小廚房準備中午飯。

一時半會，小廚房的活丟不了。

天越來越熱，姜棠看陸錦瑤這幾日胃口不太好，中午吃酸辣味的烤魚好了。

一道烤魚，再來幾道冷盤，米飯吃雜糧芋頭飯好了，再配以清熱的果茶。

姜棠早就想做烤魚，但是前陣子送來的都是鯉魚草魚，魚是鮮嫩，但刺多。做出來烤魚還要費心挑刺，萬一卡了嗓子，又是她的過錯。

今兒正院送來了兩條清江魚，說是從鄂省送來的，肉質細嫩不說，還沒有刺。一條三斤多重，一條四斤多重。

麵包窯地方大，兩條魚清洗乾淨，從中間切開，嵴背剩一層薄皮相連。醃製的時候只用蔥薑蒜和黃酒，這樣烤出來的魚還保留著最原本的鮮味。

把魚烤的兩面金黃，魚皮都焦香了，下面才是做烤魚最重要的一步。

燒。

香料和醬汁能賦予烤魚其他味道，以前姜棠吃過各種味道的烤魚，什麼蒜香香辣酸辣的，還有加各種水果的。

烤魚吃的也不單單是魚，還可以輔以各種蔬菜。

姜棠用鯉魚攢了魚肉丸子，又做了蝦丸，和小白菜、蘿蔔片、芋頭片一起鋪在下面。

魚斤稱不多，殺了之後就剩兩片肉，想了想姜棠又往下面鋪了一層餅。魚湯配泡餅，滋味絕美。

鍋用的是平底鍋，下面放碳爐。湯是酸辣味的醬骨湯，上面飄著不少紅彤彤的辣椒和花椒，聞著是焦香的酸辣味。

做的時候趙大娘就頻頻張望，她學會不少菜了，姜棠做的點心她也會做了，興許大娘子會讓她去新鋪子幫忙。

去鋪子幫忙月銀興許多些，總之是個好去處。

多學著點肯定有用，之前趙大娘還覺得姜棠太年輕，這副樣貌難免輕看她，現在看是有本事在的，不然大娘子怎麼愛吃她做的飯。

平底鍋連著碳爐一起端進屋，白薇帶人傳菜，六道冷盤一道山藥排骨湯，擺了一桌。另外一條魚連湯帶爐子一起送去了正院。

顧見舟先給陸錦瑤夾了魚肚子那塊肉，那裡的肉最嫩，蘸了湯汁的魚肉是醬赤色，外面的魚皮烤過再煮呈漂亮的虎皮狀。陸錦瑤覺得這道菜有些像糖醋魚，先把魚炸一遍，再燉，可吃起來卻不一樣。

烤過的魚有股焦香，而且沒有外面的那層面煳，一口下去全是肉。這魚還少刺，魚的鮮味合著酸辣味，若是泡著餅子吃，肯定極好。

顧見舟問味道如何。

陸錦瑤：“特別好吃，你別顧著我了，快吃吧。”

顧見舟笑道：“一起吃，還有別的菜，這下面還有小白菜、蘿蔔……怎麼還有餅？”

陸錦瑤眼睛一亮，“我正想著要是有餅就好了，還真有！”

顧見舟又給陸錦瑤夾了餅片，本來餅烙的就酥，泡過湯汁之後更是酥酥軟軟。他撿魚尾巴上的肉吃，細細品嚐後道：“味道是不錯，好香。”

陸錦瑤：“應是烤過再用湯燉的，你看，碳爐子還燒著呢。怎麼姜棠就能想出這種稀奇古怪又好吃的法子來。”

顧見舟跟著誇，“就是，她做的什麼你都愛吃，可真厲害。我就不行了，買的燒雞你也不愛吃了。”

陸錦瑤噗嗤一笑，“都多少天前的事了你怎麼還記著。”

顧見舟：“怎麼不記得，你就吃了一口，還騙我說好吃。”

陸錦瑤：“得得得，那我說好吃不行，說不好吃也不行，真是難伺候。話說回來，姜棠做的烤雞是比燒雞好吃，你那日不也才吃兩口燒雞嗎。”

論說，顧見舟永遠都說不過陸錦瑤，“我認輸，你再嚐嚐芋頭，這個煮著吃也好吃。”

姜棠中午吃的是麻醬雞絲拌麵，天越來越熱，明明才四月下旬，就已經熱成這樣了，也可能因為她穿的多，裡裡外外好幾層。

拌麵吃起來涼快，幾口一碗下肚。裡面雞絲又多又嫩，黃瓜絲清爽解膩，芝麻醬裡還放了花生醬，吃起來更加香甜，為此姜棠還入手了一個小磨盤。

宴幾堂丫鬟人手一碗，趙大娘不做飯樂的清閒自在，也從姜棠那兒買了一碗。

一碗麵五文錢，算是貴的，畢竟外面一碗素面才賣一文。

但白薇覺得值，這裡加了很多肉，而且就是好吃啊。那炭火不要錢嗎，姜棠不用辛苦的嗎。

姜棠現在不用去正院了，點心鋪子的事也慢慢定下來了，除了要認字，每日只要負責宴幾堂主子的一日三餐。

更不用她守夜，她缺的那日露竹懷兮輪番替了，那就更閒了。

白薇悄悄問姜棠，“想不想賺點快錢？”

姜棠：“嗯？”

什麼叫快錢。

白薇道：“你現在閒著也是閒著，剩下的邊角料現在就不好放了，等入夏，一晚上全壞了。就算出去買些，做出來拿出去賣也是賺的。”