書境
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店裡還沒有用上掃碼系統,全靠老闆娘一個人點菜。兩個江城人點家鄉菜根本用不著選單,熟門熟路地報了幾個菜名,老闆娘見是老鄉,還送了兩罐可樂。
菜很快上齊,辣椒炒肉,酸蘿蔔炒牛肚絲,熱拌香乾,芋頭娃娃菜湯。
江城菜以勐火快炒出名,豬油燒得滾燙,調料撒得豪爽,鍋鏟叮叮噹噹在鐵鍋離迅速翻拌顛弄幾個來回就裝盤上桌,帶著撲面而來的鍋氣。
季溫時一直覺得自己不該是江城人。江城人的性子就像江城菜,炒得轟轟烈烈,吃得熱熱鬧鬧。但她是一盅溫吞凝結的湯,冷冷清清,調羹扔進去都濺不起多大水花。
還沒動筷子,老闆娘又風風火火拎上來個迷你電飯煲,裡面是冒尖的米飯。
這是店裡的招牌特色,不單獨賣,是隻有點了辣椒炒肉的客人才能解鎖的隱藏美味:肉汁拌飯。
一盤合格的辣椒炒肉,講究既多也不多。講究多是因為辣椒炒肉是考驗一家江城菜是否正宗的終極試金石;但說它講究不多,則是因為這道菜實在太家常,家家戶戶都有自己的做法,怎麼做都對。但無論如何,一盤好吃的辣椒炒肉總得有三大要素:肉嫩,辣椒軟而入味,碗底得汪一層醬汁混著肉汁的油湯,不能乾乾爽爽的。
肉汁拌飯,就是先把一盤辣椒炒肉吃到剩三分之一,辣椒多肉少,底下全是油湯的時候,一氣把整盤菜扣進電飯煲裡,拿盛飯的大杓攪拌均勻,直到每一粒米都被浸潤成醬色。
季溫時暑假以來一直遵醫囑嚴格清淡飲食,此刻在這烈火重油和新鮮辣椒激發的霸道香味中,口腔也被迫誠實地開始分泌唾液。
內心掙扎半晌,她還是給自己盛了一小碗肉汁拌飯。
醬色米粒裹著油光,黏黏煳煳的,入口是豬油特有的葷香。每一口飯都包裹著炒軟的辣椒、鹹香的豆豉,焦脆的油渣,偶爾還能撈到片漏網之肉。
香,實在是太香了。
兩個久未歸鄉的人前半程幾乎沒空說話,筷子都沒停過。最後還是郭奕先開口。
“在海市吃得還習慣嗎?”
季溫時點點頭:“剛開始不太習慣,這麼多年也慢慢適應了。”
郭奕輕笑:“我一直沒適應京市菜,總覺得他們炒菜都帶甜味,沒想到海市這邊更甜。”
“是肖阿姨手藝太好了吧?”季溫時開玩笑地說,“把你舌頭都養刁了。”
肖阿姨是郭奕的母親,做得一手好菜。小時候季溫時最盼著去他家吃飯,每次肖阿姨都納悶:“美蘭總說小時不愛吃飯,這不吃得挺香嘛!”
郭奕注意到她的杯子空了,放下筷子給她添滿可樂:“十一要不要一起回去?我媽肯定給你做一大桌菜。”
季溫時垂下眼簾:“看情況吧,這學期要開題,時間有點緊。”
“好。”郭奕也不再勸,聲音更溫和了些,“每次放假回家,我媽都念叨好久沒見小時了。我……我們都很想你。”
季溫時彎起眼睛:“我也想念肖阿姨的手藝——特別是她的紅燒豬蹄和滷味。”
飯後,季溫時打算回家睡個午覺,下午就在家裡自習,順便試試新買的升降桌。郭奕說自己的車就停在學校,可以送她。於是兩人飯後消食散步一路走到停車場。
沒想到在停車場遙遙望見蔣冰清從一輛車上下來,正依依不捨地和駕駛座上的人告別。車開走了,蔣冰清一回頭看見季溫時,先是愣了一下,然後誇張地衝她招手。
季溫時不好意思地跟郭奕打了個招唿:“我朋友,過去打個招唿馬上來。”
她小跑過去,蔣冰清已經擺出一副嚴刑拷問的架勢:“好啊季溫時!剛跟我說不想談戀愛,轉頭就跟帥哥停車場漫步?”
“小時候鄰居家的哥哥,別瞎說。”季溫時不甘示弱,“你呢?下車都恨不得吻別,確立關係了?”
蔣冰清扭扭捏捏:“差不多吧……但他實在太害羞了,我決定再等一週,要是他還不表白,我就親自上!”
見郭奕還在車邊等,季溫時匆匆聊了幾句就原路跑回去。
“怎麼不多跟朋友聊聊?”郭奕給她拉開車門,“我不急。”
季溫時搖搖頭:“送我回去已經很麻煩你了。”
郭奕笑了笑,沒說話。車子緩緩駛出校門,冷氣的輕微風聲裡,他嘆息般的聲音傳來。
“小時,小時候你不會跟我這麼客氣的。”
樟園裡,501,陳煥正把洗好的碗擺進消毒櫃,發出的動靜比往常大一些。他的眉頭鎖得很緊,眼睛冷冷淡淡,周身氣壓很低。
從今天上午起心情就莫名不太好。
天氣明明很好,溫度還比前兩天降了一些。糖餅也很乖,早上才在外面遛了一圈就把大小便都解決了。上午的影片也拍得很順利,薏米山藥排骨湯簡單快手,清淡鮮美,適合大部分人群,作為“糖餅廚房”的第一期影片非常合適,還能趕上平臺“秋季滋補溫養食譜”的推流。
排骨是自己早上去市場挑的,山藥是奶奶從農場寄來的,食材都新鮮,熬出來的湯自然也成功。湯色清亮,排骨酥爛,山藥軟糯。他怕太油膩,甚至把排骨上那一丁點肥肉油膜都剃掉了,湯麵澄澈得一絲油花都沒有。
可是沒有人喝。
放鹽之前他盛了一小碗湯晾涼給糖餅,這隻向來不愛喝水的小狗把碗底都舔得乾乾淨淨。
如果是口味清淡又需要養胃的人,應該會喜歡吧?會顧不上燙就急著先喝兩口湯,然後小口小口地啃排骨,山藥——不知道她愛不愛吃。但是山藥健脾養胃,得多吃。
樓下一陣引擎聲響打斷思緒。他漫不經心瞥向窗外,這一眼就將他釘在原地。
一輛白色轎車停在樓下,有個年輕男人先從駕駛座上下來,似乎想去給副駕的人開門。可副駕的人顯然沒有這種被服務的意識,自己直接就把門推開了。
是季溫時。
她揹著書包,應該是剛從學校回來。下車後,那個年輕男人還站在車邊跟她說了幾句話,隔得太遠聽不見聲音也看不見口型。呵,不管是什麼,他都不想聽。
捨不得走是吧。他轉頭看了眼正無聊地趴在冰墊上打哈欠的糖餅:“糖餅,走,下樓遛遛。”
作者有話說:
友情提示,如果像陳哥這種住步梯養狗的寶寶,最好買個寵物揹包或者親自抱它們上下樓,不要讓小狗爬樓梯,很傷髕骨。文中糖餅還懷著孕,預設陳哥每次帶它出門上下樓都是用抱的,就不再特意說明啦~
第9章 桂花山藥蘋果泥
高碳水真是催眠神器。
季溫時記得在英國留學的時候,班上那些本地同學中午基本不會正經吃飯,多半是啃幾根水果胡蘿蔔,吃一盒巴掌大的沙拉,更湊合些的就吃包薯片喝杯酸奶。他們沒有午休的概念,說是中午吃多了碳水下午會犯困。她也跟著試了試,雖然中午吃冷菜葉子讓胃挺遭罪,但下午確實是有精神多了。也不知是習慣造就了飲食,還是飲食養成了習慣。
剛才在郭奕的車上,她其實已經陷入半昏睡狀態了,多虧學校離家不遠,還能堅持一下,不然她肯定在路上就要睡過去。
沒想到郭奕的車剛開走,她就聽到單元樓門裡傳來一陣熟悉的嚶嚶叫聲。她瞬間清醒了一半,轉頭就看到陳煥推門出來,把懷裡的糖餅放在地上。
小狗興奮地撲過來搖尾巴,季溫時強打精神蹲下身揉它的腦袋。半晌才發覺四周太安靜,一抬頭,男人抱臂倚在牆邊正垂眸睨著她,不知道在想什麼。
“怎麼中午出來遛糖餅?”她記得陳煥之前說過,是早晚各遛一次來著。
陳煥沒回答,轉頭看向小區大門的方向。空氣裡似乎還殘餘著淡淡的汽車尾氣味兒。
嘖。跑了。
“糖餅想出來。”他走過來,抱起正在沉浸式咬她鞋帶玩的糖餅,推開單元樓門,“還不上去?”
“?你不遛狗了?”季溫時莫名其妙。
“糖餅想回去。”
剛才還以為今天能多放一次風的小狗在他懷裡不滿地哼唧幾聲。
季溫時無暇思考,本來就困,現在腦子徹底變成一團漿煳,懵懵地跟著他上樓。
樓道又窄又陡,男人抱著糖餅走在她前面。狹小空間裡,他身上苦艾薄荷的清涼氣息隨著行走時擦起的風,不住地拂過她鼻端。走到一樓平臺處,陳煥往後退了幾步,讓出通道:“你走前面。”
“啊?”季溫時慢半拍地發出一個疑惑的音節,但還是乖乖走到了他前面。
“困成這樣,”他的聲音從身後傳來,“萬一摔了,還得我去撿。”
回到家,季溫時把書包甩到沙發上,走進臥室換好睡衣倒頭就睡。
迷迷煳煳不知道睡了多久,她被鍥而不捨的手機鈴聲吵醒。
深度睡眠被強行打斷的眩暈感讓她皺緊眉頭,閉著眼在枕邊摸索到手機。
“小時,怎麼這麼久才接,是不是在睡覺?”
找不到符合的作品。