從四會回花城的一路上，陳家志都在和薛軍聊如何做水果批發生意。

從事水果批發，必需有市場門店或批發攤點，還要在市場有一定的人脈和經驗。

靠譜鮮生這兩年也積攢了不少人脈，薛軍在檔口呆過一段時間，也不是純新手，而且陳家志發現薛軍還挺有自己的見解。

當下資訊閉塞，尤其水果產區大多在山區，這給了水果批發商很多操作空間。

薛軍談到了要全面瞭解每個月各種水果的市場行情，熟悉天氣變化趨勢，市場進場費，另外還有根據自己貨的品質、多少、想要獲得多少利潤來定價。

比如在5~6月份，陰雨天氣溫度較低時，荔枝、桃子、李子、香瓜等貨走得快，而在晴天氣溫高時，西瓜又會成為緊俏貨。

此外，還得熟悉各個產區情況，什麼時候上門收購合適，如何收購等等因素都有提及。

陳家志很驚訝，他大多數時候都是拿薛軍當司機和保鏢看。

他思索了片刻，也為薛軍的這種變化找到了理由，薛軍常常就像一塊磚頭一樣，哪裡需要就往哪裡搬。

薛軍去調查過增城遲菜心，李才請假去釣魚時往往也是薛軍去頂上，偶爾配送中心忙不過來薛軍也同樣會去幫忙，還參與了元謀、彭村、繁榮基地的建設……

「我們現在缺水果貨源，但可以參照蔬菜，與產區的水果代辦合作，由其從果農手中收購水果，再發貨給我們。」

「其二，還可以專門從大型水果集散地拿貨，再到相對小型的水果市場進行批發，也就是二級農批商，這種模式挺適合做精品和進口水果。」

「還有一種模式則是參考連州的蔬菜合作基地，與農戶長期合作，長期包果園，涉及從種植到銷售的所有環節……」

陳家志開著車，薛軍仍在侃侃而談，他這一兩年的日子過得很精彩。

他雖然拿過槍，但家志從來不會拿他當打手看待，什麼活他都幹過，去過的城市也越來越多。

一兩年的見識和閱歷可能超過了過去三十年的積累。

如果不是知道確實缺人，薛軍並不想出來，而是繼續跟著家志走南闖北。

這樣的人生比打架鬥狠有意思多了。

陳家志理解到了薛軍所說的三種模式，問道：「你想做哪種模式？」

薛軍笑了笑，「我覺得以靠譜鮮生的實力，可以試試最後一種，長期包果園，參與從種植到銷售的所有環節。」

陳家志：「英雄所見略同。」

這種模式適合有實力的大批發商，陳家志和薛軍都認為靠譜鮮生夠資格了。

至於第二種模式，只是二級農批商，靠譜鮮生已經做習慣了一級農批，對二級農批的精細化運營並不怎麼擅長，而且體量較小。

至於另一種與產地代辦合作，是未來眾多小型果蔬批發商存在最多的模式，體量就更小了。

而且現在和以後的差異較大，未來交通方便，資訊靈通，但競爭也強，風險更大，要想盈利，從收貨到賣貨都不能出差錯，單憑一方運營不了，只能靠合作。

現在情況完全不同，資訊和交通閉塞，即使誠心想合作，也可能踩坑裡。

沒有懸念，陳家志和薛軍都選擇了長期包果園，要做就做大的。

理想很美滿，儘管現在靠譜鮮生的水果業務還是一無所有，但陳家志和薛軍已經聊起了具體的業務開展。

從增城和茂名的荔枝，到四會的砂糖橘，乃至百色的砂糖橘，還有老家的血橙，安嶽的檸檬，泰國的榴槤，乃至更多突然想起的水果……

陳家志感覺腦海裡頓時又多了一座寶庫。

趕在入夜時，陳家志和薛軍抵達了靠譜鮮生的辦公樓。

此次出行開的是麵包車，裝砂糖橘的筐子塞滿了後座。

陳家志搖下車窗，吼了一嗓子，「吃水果了，來兩個人幫忙搬一下。」

聽到聲音，李才和陳正旭齊刷刷的從辦公室裡走了出來。

「買了什麼水果回來？」

「砂糖橘。」薛軍先下了車，開啟後門，抱了一筐橘子就往裡走，「別看這橘子個頭小，味道可是好吃得很。」

李才和陳正旭也跟著來幫忙搬東西，靠譜鮮生可沒有領導就不幹體力活的規矩，人人手上都有一把力氣。

陳家志也端了一筐進去，對還在幹活的分揀工人喊道：「都歇一歇哈，來吃兩個水果。」

當下願意花錢買水果吃的普通工人並不普遍，像砂糖橘這樣略微比較貴的水果嘗過的工人就更少了。

事實上，四會砂糖橘和增城荔枝一樣，很長一段時間都是創匯農產品。

砂糖橘在東南亞地區也一直很暢銷。

只是近些年隨著市場化改革深入，人民經濟條件改善，國內消費才多了起來。

李秀和陳家英都是第一次吃砂糖橘，輕輕一剝，果肉就露了出來，一兩口就沒了一個。

「好甜。」

「好吃。」

幾乎每個工人都有眼前一亮的感覺，隨後跟著又是吃第二個、第三個。

薛軍提醒道：「適量吃哈，吃多了砂糖橘，等會兒撒尿都是橘黃色的。」

一時又引得眾人大笑。

陳正旭調侃道：「知道的這麼清楚，是不是這兩天出去，已經經歷過了？」

薛軍沒有隱瞞，大方承認，又引人發笑，這種略微低俗的話題一向都有市場。

…

凌晨三點半。

聽到鬧鐘的陳家志準時起床，等到雲杉酒店樓下時，薛軍已經在車上等他了

陳家志抽出兩支菸，道：「精神頭不錯。」

薛軍單手打著方向盤，說：「生意人嘛，不起早貪黑還怎麼賺錢。」

水果批發市場一天之中的旺季一般從凌晨四點開始。

兩人昨晚就約好了去荔灣區南岸路的南北水果市場轉一轉。

南岸路和增搓路交界，所以南北水果批發市場和江南市場距離不算遠。

不過南北市場在城區。

到了市場附近後，車輛就多了起來，一輛輛解放、東風大貨車來往於市場內外。

陳家志和薛軍找了位置把車停好，選擇了走進去。

南北市場佔地面積比江南市場略小一點，但它是專業水果批發市場，有水果交易檔口250多間。

陳家志和薛軍來這裡，除了瞭解市場，也是為了尋找檔口。

這裡每天經營的水果，來自陝西、河北、山東、山西、XJ等省，以及GD省內的高州、茂名、羅崗、梅州等地，同時還經營很多國外進口的水果。

水果種類讓陳家志和薛軍看得眼花繚亂，粗略估計就有上百種。

也正因為種類豐富，水果產地多樣，也讓檔口經營水平參差不齊。

陳家志和薛軍兩人從凌晨四點，一直觀察到了早上九點，初步給250多間檔口劃分了類。

第二天又繼續細分，劃出了優、良、差三個等級，跟著又去找市場管理方申請轉租檔口。

花城南北水果市場在90年代習慣被北方人稱為南北大市場。

一個『大』字就體現了其地位，是目前珠三角水果交易量僅次於布吉農批的水果批發市場。

也讓其轉租費偏貴，一間需要10萬元，不過對靠譜鮮生也是毛毛雨。

陳家志更關注檔口的位置，也就是要在有轉租想法的檔口裡儘量找個優質的。

又一天凌晨，車上。

陳家志說道：「現在一共有五個檔口有轉租需求，爭取今天就定下來，我跟著要去百色了，後續籤合同的事就交給你了。」

「好，今天應該能定下來。」

薛軍盯著名單上的幾間檔口，說：「這五家檔口裡，有三家都是賣蘋果的，轉租也是迫於無奈。」

「哦？」

「我和其中一家老闆聊了比較久。」

薛軍指著其中的113號檔口，又說：「這位老闆叫李深海，原來是陝西的交警，後來下海去甘肅平涼地區做了一年食品調料生意，沒虧沒賺。

第二年春天又從雲南昆明等地往內地販運西瓜，結識了幾個南方果商，在交談中得知陝西蘋果在花城十分走俏，販運蘋果可以賺大錢。

剛好下一年陝西蘋果大豐收，家鄉蘋果堆積如山、難以脫銷，李深海便找親朋借款買了輛解放貨車，突擊收購了5噸蘋果，南下花城水果市場，前後不到10天，誰料5噸蘋果很快就賣脫銷。

從那之後李深海越做越順，1994年拿出賺的5萬元在南北市場開了檔口，去年也做得不錯，陝西蘋果在南北市場的批發價一度能賣3元/斤。」

頓了頓，薛軍有點惋惜的說道：「但今年陝西大旱，山東蘋果又異軍突起，陝西果商遭遇了滑鐵盧。」

薛軍說的情況和陳家志瞭解的大致類似，但李深海也隱瞞了一些情況。

在90年代初，陝西白水、洛川蘋果在南方市場紅極一時，一度佔領了花城、深城、香江市場。

但陝西蘋果在賣得很好的時候，卻在包裝箱上搗鬼坑人、不履行合同、隨意更改標準等，失了信譽和口碑，花城和深城的果商中也盛傳西北狼咬人的說法。

又逢今年大旱，陝西蘋果最大的依賴——品質也遭遇了滑鐵盧，商品率和質量急跌。

又剛好被以煙臺為首的山東蘋果抓住了機會，山東果商直接喊出了『與陝果競爭，搶佔南方市場』的口號。

李深海作為陝西果商中的後起之秀，深受陝西蘋果品質下降之害，但也和其自身的信譽和口碑一般脫不了關係，今年已連續多批蘋果爛在手裡。

其轉讓檔口更多是迫於無奈，檔口本身沒有缺陷，很符合靠譜鮮生的要求。