本地人都這麼說了，吳銘自然高興。

  可高興歸高興，還談不上滿意，在他看來，這道菜仍有改進的空間。

  主要是醋的問題。

  東京食肆幾乎都用陳醋做菜，狀元樓用的更是上等的老陳醋。

  吳銘畢竟是個川菜廚師，更習慣用蜀地的保甯醋。保甯醋的酸味更柔和，回甘也更明顯，而老陳醋的酸味更鮮醇，回味也更綿長。

  醋本身並無高下之分，仍是口味問題，既然決定了要迎合本地人的口味，理應做到極緻。

  師徒二人吃得正香，簷外忽飄來雜亂的腳步聲和醉醺醺的吟詠：

  “小令尊前見玉簫，銀燈一曲太妖嬈！東京的小娘子端的名不虛傳！狀元樓已是這般，卻不知礬樓該是何等氣象！”

  “待彥祖兄蟾宮折桂，何愁上不得礬樓！”

  誰在叫我？

  吳銘執箸的手一滯，扭頭看去，但見四青衫才俊兩兩共傘徐行，正是在狀元樓見過的那四個書生。

  服了！不僅撞傘，竟然連表字也撞了麼！

  他腹誹著，卻見那四人步履蹣跚，猶自高聲談論：

  “王某才疏學淺，秋闈於我堪比蜀道之難，若論蟾宮折桂，吾等之中當推子中兄！”

  “此言差矣！”被點名的國字臉書生搖頭晃腦，“吾儕生於文運昌隆之世，林某不過螢燭末光，何足道哉！你等若是見過蘇家昆仲，便知何謂人外有人！”

  “蘇家昆仲？”三人面面相覷，“哪個蘇家？怎的此前從未聽聞？”

  半晌未得答覆，卻見林子中盯著路邊的一家無名食店怔怔出神。

  三人順其視線看去，只見店內一男一女正對坐而食，男子氣宇軒昂，女子雪膚烏鬢，此二人雖身著布衣，氣質卻端的不俗。

  然而懾住林希的並非師徒二人，而是那幅斜倚桌角的靛藍布招，其上赫然是：吳記川飯。

  他忽然想起蘇子瞻的話。

  此地恰是朱雀門外麥稭巷中，此店恰是川飯店，莫非……

  林希的喉頭滾了滾。

  為何這香氣與他印象中的蜀地風味截然不同，倒像是適才在狀元樓吃的荔枝腰子？

  深吸——

  真香！

  “子中兄何故失禮！”

  三人不知就裡，只道林子中窺視店內女子，忙扯其衣袖。

  其中一人忙叉手緻歉：“家兄醉後失態，還望二位擔待。”

  默默悶頭乾飯的謝清歡直到這時方才抬頭，面現茫然之色。

  吳銘拱手還禮：“無妨，四位相公若是得閒，可來小店品鑑新菜。”

  “定當叨擾！”

  四人搪塞一句，踉蹌離去，醉語穿雨而來，斷斷續續：

  “蘇家昆仲乃眉州人士……”

  “大家同在東京寄應，何不約出來……”

  “此二人足不出戶，懸樑刺股，其父管教亦嚴，不過……”

  人聲漸遠，終不可聞。

  與此同時，謝清歡也吃光了所有腰花，意猶未盡地抿了抿唇上餘味。

  忽見師父碗中尚有餘飯，心尖驀地發緊，這才驚覺自己方才落箸如雨，一盤腰花竟教自己吃掉了九成！

  吳銘渾不在意，端起餐盤將盤中姜蒜殘汁刮入碗中，混著剩飯一併吃了。

  這舉動更激得謝清歡羞愧難當，耳尖燒得通紅，心裡暗暗自責：清歡啊清歡，你自己吃肉卻讓師父喝湯，你就是這般孝敬師父的？！

  吳銘見她滿面紅霞，詫異道：“可是腰子吃多了上火？”

  謝清歡的臉更紅了，忙垂首低眉，十指揪住合圍褶痕，囁嚅道：“弟子知錯！師父……師父莫要怪罪取笑。”

  “啊？”

  我啥時候怪罪取笑你了？

    吳銘無奈道：“行了，廢話少說，趕緊把碗盤收進去，我把店門關了。”

  川味飯館今晚的生意明顯比不上中午，一進店就點東坡肘子的客人只有兩桌，至於於得水、陳桂彥和劉盈希，卻是沒再來了。

  也是，正常人誰天天下館子啊！

  你說是吧張濤？

  雖說這小子天天以送貨之名蹭飯，吳銘卻懷疑，他開著那輛大奔，一腳油門下去恐怕就不止這點飯錢了。

  好在今晚並未飲酒，三人只一塊吃了頓便飯。

  八點剛過，就已人去店空，吳建軍迫不及待地閉店打烊，掃輛共享單車晃晃悠悠地走了。

  儘管晚上不盡如人意，但有中午撐著，今日的營業額仍然突破了3000元大關！

  當然不能跟昨天比，昨天開業不具有參考性，光是張濤那一桌就差不多這個數了。

  “師父！”

  “嗯？”

  “剩下的食材如何處置？”

  “放冰箱裡吧。”

  留待明天做盒飯，或者，明早多熬兩鍋粥也行。

  “小謝！你過來，我跟你說幾句……”

  先是常規的囑咐，關好門窗，防火防盜之類，隨後摸出一部老人機，正色道：“此物喚作電話，可千里傳訊，但只能在廚房裡使用。夜裡若有突發狀況，立刻聯絡我。”

  接著便教她如何用老人機打電話。

  從吳銘掏出老人機的那一刻起，謝清歡就是暈的，師父說的每個字她都明白，可連在一起她便聽不懂了。

  “懂了麼？”

  謝清歡呆呆地搖頭：“弟子愚鈍。”

  吳銘笑起來：“無妨，試一次便懂了。我剛才教你的步驟你可記住了？很好，那你重複一遍。”

  謝清歡依言照做，忽然間樂聲大作，循聲看去，灶臺上另一部電話發出光亮，顯現出“小謝”二字。

  吳銘拿起手機，接通電話，同時示意徒弟把手機放到耳邊。

  “可聽得到我說話？”

  謝清歡瞠目愕然。

  “問你話呢。電話裡可有聲響？”

  “有！是師父的聲音！”

  “你別掛，我出去試試。”

  謝清歡根本不明白何為“掛”，她只是杵在原地一動不動，連唿吸都小心翼翼，生怕驚擾了仙家法寶。

  法寶裡忽然響起師父的聲音：“可還聽得到？”

  “可以！師父也聽得到我說話麼？”

  “當然，要不怎麼叫千里傳訊呢？行，那我走了，我明早寅時以後到店，你不必提前起來，我到了自會叫你。”

  吳銘拉開店門，忽然想起一事：“對了，我給你留了個水桶和乾淨的毛巾，你可還記得如何放熱水？記得就好，待會接桶熱水，好生擦洗一番。”

  “弟子定當從命。”

  “和從不從命無關，洗完你自己也舒服，別在廚房裡洗，去灶房裡洗。就這樣，明早見。嘩啦啦——”

  謝清歡聽見一陣奇怪的聲響，緊跟著便是“嘟”的一聲。

  吳銘落下捲簾門，揣起手機走向街對面的居民小區。