書境
第34頁
鍋子很快就被佔滿了,林小滿又指揮他們把這些用過的水倒掉,然後再加水,再重新煮水。
白小松一邊嘀咕,但是他手下也沒有停止動作,按照林小滿所說的把這些狍子肉先進行棹水的處理,他問道。
“這個能有什麼用?”
林小滿說道。
“可以去除血水,去掉腥味,而且還可以讓肉變軟,口感會更好。”
說完了之後,他繼續說道。
“姜,姜也要放到裡面去味。”
姜?
白小松還不知道姜有這種作用,他馬上問另外的一個人。
“姜在哪裡?”
那個伙頭兵擦了擦自己頭上的汗,聽到白小松這麼問之後,他想了半天,才恍然大悟的說道。
“就那個土黃色的玩意兒?那個不是用來做藥的嗎?感覺吃起來有點辣啊,真的可以煮在鍋裡嗎?那湯不是就變得很辣了嗎?”
白小松他也有點疑問,姜之前都是張軍醫用的,因為張軍醫會用薑片給他們擦拭手上的凍瘡,每次擦了之後,手就感覺有一點灼燒一樣的疼痛,他自己也好奇的吃過一小片,結果差點被辣到割掉自己的舌頭。
他問道。
“真的要煮進去嗎?”
他開始懷疑之前聽過的,關於林大虎的弟弟手藝很好的這件事是不是真的了。
林小滿說道。
“洗乾淨,要先把上面的泥土洗乾淨,然後切成小塊小塊的。”
他指揮道。
“先放這兩塊,放好了之後再說,對了,有沒有蘿蔔?”
他怎麼能忘了蘿蔔!老話說的冬吃蘿蔔夏吃薑,蘿蔔可是一個好東西,潤肺降噪,而且產量大,用來燉湯是再好不過的了。
“蘿蔔?”
白小松思考了一下,說道。
“有,你要多少?”
林小滿估算了這裡的狍子肉,還有砂鍋,他一想到蘿蔔,就忍不住吞口水。
“那麼多人,多點沒問題吧?”
白小松指揮剩下的人把蘿蔔搬了過來,這些蘿蔔甚至還帶著泥土,林小滿一看到這些白白胖胖的蘿蔔,兩眼反光。
這可是純天然沒有打農藥也沒有激素的蘿蔔!正兒八經的有機蘿蔔!
把蘿蔔上的泥洗乾淨之後,他又指揮著大家把蘿蔔皮削掉。
他也幫著把蘿蔔皮削掉,削下來的蘿蔔皮他攏到一邊,也留了下來。
泡菜!如果不能做泡菜的話還可以曬乾了做成蘿蔔乾!
反正不能扔!
林小滿的葛朗臺精神發作了,他把這些蘿蔔皮仔仔細細的收了起來,但是這種行為反而讓白小松高看了他一眼。
他十分欣賞這種不浪費的人。
他問道。
“這些蘿蔔皮可以拿來做什麼?”
林小滿答道。
“可以用來做泡菜,還可以做成蘿蔔乾,反正別扔,再不濟還可以埋在地裡當肥料。”
聽到林小滿這麼說之後,白小松兩眼放光的說道。
“太好了,我們之前還有其他的東西,還不知道該怎麼處理呢,正好小滿你等會幫我們辨認一下。”
白小松感慨道。
“邊關苦寒,任何東西扔了我都覺得是浪費,但是我實在是能力有限,不知道這些東西該怎麼處理,小滿你見多識廣,快幫幫我們。”
白小松的想法也很簡單,能儘量給邊關的將士們改善一下伙食,那就做到最好。
他本來就不是廚師出身,大廚師的手藝都是掌握在各大知名的掌杓的手裡,他們收徒的條件也十分苛刻,一旦成為了廚師學徒之後,那就相當於是被買斷了身契,要在酒店裡面拼死拼活的替師傅幹活,拿很少的報酬。
白小松之前就是一個簡簡單單的殺豬的,和張屠夫是一樣的,但是在認識了自己的妻子之後,妻子的孃家嫌棄他是一個屠夫,不願意把女兒嫁給白小松,他這才決定進入軍營,從小兵做起了之後,本來是奔著百夫長去的,結果沒想到,陰差陽錯,結果變成了伙頭兵。
還好的是,他最終還是娶到了自己的妻子。
並且還擁有了一個可愛的孩子。
他看著林小滿,就忍不住開始想象自己的孩子以後長大的樣子,他的孩子也是一個小哥兒,他暗自的下定決心,以後也要把自己的孩子往林小滿的方向培養。
林小滿的額頭上全是汗,大家齊心協力的把蘿蔔切好了之後,丟到了砂鍋裡面,砂鍋裡面的水已經煮開了,白白的蘿蔔塊在裡面翻滾著,就像是一塊一塊的白色的寶石一樣。
做完了這一切之後,林小滿又開始打起了自己師父的主意。
他熘了回去,趁著張林沒注意的時候,他在張林的藥櫃裡面找到了枸杞的所在,他拿了一些枸杞,一起扔到了這個砂鍋裡面。
白小松有點心疼的說道。
“這個不是枸杞嗎?這個可是好東西,就這麼扔進去啊?是不是太浪費了?”
林小滿用杓子攪拌了一下鍋裡的湯,說道。
“這些東西燉湯煮進去,也算是起到了作用,別擔心,這些東西都是可以吃的,一樣有作用。”
他在心裡默默的說道。
畢竟現在還有一種說法叫做食療,雖然見效會慢一點,但是十分的溫和,而且對於一些慢性病來說特別有用。
做完了這一切之後,林小滿擦了擦自己頭上的汗,準備坐下來休息一會。
坐著的時候,其他的伙頭兵也沒有閒著,他們開始揉麵了,就是為了做他們吃過的那些餅子,林小滿打起了精神,看著他們做餅子。
然後林小滿發現,他們少了一個步驟。
為什麼不發酵!
他們把這些餅子揉在了一起之後,加水,鬆鬆散散的揉在了一起之後,勉勉強強的有了一個面塊的形狀,然後他們就開始切成餅子的形狀了。
怎麼就這麼粗糙!
怪不得這個麵餅吃起來這麼硬呢!
他連忙攔下了這些伙頭兵,他有點痛心疾首的說道。
“你們!怎麼不醒面啊?”
“醒面?那是什麼?”
剩下的幾個伙頭兵面面相覷,他們都沒有聽過醒面是什麼。
白小松也是一臉的迷惑。
“醒面?那是什麼?”
林小滿:……
他難以置信的問道。
“難道沒有酵母嗎?面揉好了之後不能馬上下鍋,要等一會,讓他們發酵一下。”
白小松:……
他快要被林小滿嘴裡的新名詞搞暈了,他問道。
“酵母?發酵?那又是什麼?”
林小滿:……
他把那些麵糰重新的拿了回去,放在了灶旁邊,正好灶的溫度也挺高,他揉了揉自己的額頭,問道。
“有老面嗎?”
第29章 採購
林小滿終於知道為什麼他們的麵餅吃起來硬硬的,不僅嗑牙,甚至吃起來還有鬆鬆散散的感覺了。
他們竟然都沒有發酵!就這麼簡單粗暴的開始製作麵餅了!
但是看著白小松他們一臉的迷茫,完全的不知道老面是什麼,他只好說道。
“軍營裡沒有老面或者酵母嗎?”
白小松搖搖頭,什麼老面,那是什麼?他們完全沒有聽說過,白小松敢肯定,軍需官周汝也沒有聽說過。
林小滿不僅感到有點牙痛,他像是半放棄了一樣說道。
“我去找師傅。”
他找張林要了一個出營的手令,張林皺著眉頭問道。
“你要去哪裡?”
林小滿說道。
“我去找錢金寶買東西,師傅,你知道老面嗎?”
張林的動作頓了頓,他思索道。
“我似乎在府城聽說過這東西,但是此物不便宜,你問這個幹嘛?”
林小滿神秘兮兮的說道。
“師傅,你是不是覺得我們營裡的麵餅不太好吃?”
張林:……
他一下子就明白了林小滿的腦瓜子裡面想的是什麼了,他又好氣又好笑,開了一張條子給林小滿,但是也不忘囑咐道。
“趕緊回來,知道不?你的腳不能走很久的路。”
林小滿接過了這張條子,軍營管控得很嚴格,普通計程車兵出入都需要自己的上司開條子,而且要寫清楚事由,就像是戶籍諜子一樣,他目前的令牌是掛在醫者營的下面,他出入的時候,就需要張林的同意。
林小滿謝過了張林,一熘煙的跑了出去。
謝雲渡和自己的哥哥應該都在忙,他也不準備去打擾他們,到了靠山村之後,他直接就往錢金寶所在的院子那裡走了過去。
他走得很快,到了軍營之後他每天也跟著鍛鍊了一番,自覺身體已經比剛穿來的時候好了很多,他敲了敲錢金寶的門,沒多久,錢金寶就過來開門了。
他第一眼就看到了戴著口罩的林小滿,他還有點疑惑,問道。
找不到符合的作品。