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白巡坐在院中津津有味瞧著卓儀乾脆利落把雞肉剁成陸芸花需要的小塊,手裡小魚轉動撞擊發出“啪啪”的脆響,他感覺很奇妙,畢竟從未見過卓儀這樣一面,卓儀可是個頓頓麥飯麥粥就能活下去、做雞肉永遠烤著吃、煮雞湯的傢伙!

等院子裡剁肉聲消失後,陸芸花正好帶著空碗和從餘氏房間出來,她剛剛給餘氏餵了些雞湯,瞧著她精神頭似乎好了些也放心許多,現在孩子們留在屋子裡同餘氏說話,她出來做飯。

“卓哥,雞弄完了嗎?”陸芸花放好碗從廚房走過來,她之前已經用油開好了鍋,現在鍋子正靜靜放在灶上,升起火就能用來炒菜。

卓儀把案板上的肉放進木碗,讓她瞧:“你看看這行不行。”

這野雞帶回來的時候剛死,血還沒有凝固,陸芸花緊急處理以後倒也沒什麼腥味,碗裡的雞肉都被剁成了指甲蓋大小的肉塊,叫湊過來的白巡十分不解。

“嫂子,這雞肉為何如此小啊?”白巡指著雞肉塊,語氣還帶著點尊敬,倒叫陸芸花感覺怪怪的不習慣。

她伸手理了理額前的髮絲,稍微有點不知道用什麼態度面對他,最後還是嘆了口道:“等等我做了你們就曉得了……白郎君不用太客氣,你這樣倒是叫我不知道怎麼對你啦。”

白巡聞言轉轉手裡小魚,換了身新衣裳以後真又有幾分瀟灑公子的模樣,他朗聲笑道:“我記住了,對了,嫂子若是不嫌棄喚我一聲阿巡便好!”

“阿巡。”陸芸花微微一笑,對他和卓儀說道:“卓哥也很好奇吧?我現在就開始做這炒雞給你們看。”

鐵鍋下升起火,陸芸花先是放入一些油,耐心等它全部融化鍋子燒熱後把一盆雞肉一股腦放下去。

“刺啦——”一聲脆響,雞肉身上的水接觸到油後炸開,與此同時,鍋子中升騰起大量煙霧。

卓儀和白巡兩個五感敏銳的江湖人同時退後幾步,還是差點被煙燻到眼睛。

白巡頗為震撼看著陸芸花面不改色站在鍋前晃都沒晃一下,任由那些油點四處亂炸,實在佩服得不得了,但他聞著鍋裡稱不上好聞的味道,看著卓儀張了張嘴很想說點什麼。

他很想好好問問:阿卓,嫂子不會只會做蒸餅魚湯麵吧?嫂子做飯到底好不好吃啊?

他又想到卓儀是個吃東西不挑剔到他懷疑“沒有味覺”的傢伙,心裡更是七上八下。但是才和陸芸花關係緩和總不能因為難吃的飯菜又叫她不高興吧?

所以白巡暗暗下了決定,決心就算難吃他也會吃下去的,絕不會像中午那碟不喜歡的滷味一樣放在一邊不理。

陸芸花不知道白巡心裡還想著這些有的沒的,爆炒雞就是個“爆炒”才有味道,所以她把灶火燒得極旺,拿著小木鏟快速翻炒著雞肉。

鍋中油點噼噼啪啪濺起,煙氣不斷升騰向上,雞肉表面逐漸染上顏色……

陸芸花幾乎保持著一種極為愉悅的心情翻炒著雞肉,這種感覺……實在是太令人懷念、太令人高興了!

啊!這是炒菜!

把作料一股腦倒進鍋裡,陸芸花再一次享受地看著帶水的配菜在鍋中炸起水點,這種現代能叫不少人迅速離開灶臺的的畫面在這時候可是極為珍貴的!

蒜、蔥、大量的花椒和剩下所有的辣椒,當調料一起倒進鍋裡翻炒幾下後,白巡聞到一股極其刺鼻的……香味。

“阿卓,這是什麼菜?”白巡又往後退了退,剋制住自己想要打噴嚏的慾望,對卓儀小聲問。

卓儀絲毫沒有被這股又嗆又辣的味道影響,回答道:“叫爆炒雞。”

“爆”這個字白巡知道,去歲他還在京城看了新研究出來的爆竹,“炒”這個字就有些陌生了。

因為鐵器的限制和飲食文化的落後以及陶製鍋具的侷限性,從前並沒有“炒”這個字,陸芸花說習慣了也沒注意,直接就說了“爆炒雞”,倒是叫白巡很是想了一番到底什麼是“炒”。

鍋中味道越來越香,白巡又被嗆得向後退了幾步,只感覺面前煙霧辣得他眼睛都疼了,才聽到陸芸花輕快又滿意的聲音:“做好啦!”

把雞盛到碗中遞給卓儀,陸芸花對他兩說:“你們先去桌上坐,阿卓去叫孩子們,我去廚房把滷味熱了再端些蒸餅來。”

卓儀點頭拿著碗去餐桌前放下,白巡倒是跟在陸芸花身後,當陸芸花不解看他的時候,他微微一笑說道:“我去幫嫂子端蒸餅。”

到了廚房陸芸花先是把滷鍋下的灶火升起,白巡好奇地過來看,發現是一鍋黑乎乎、調料味極重的水又就失去興趣,只瞟了一眼就挪開眼神。

“這些應當夠了。”陸芸花端著一個筐子遞給他,裡面全是饅頭。

他們家卓儀胃口就很大,每次家裡吃飯都要吃掉小半筐饅頭,剛剛她特意多撿了些饅頭進去,因為突然回憶起曾經白巡在攤子上吃麵的畫面,知曉他瞧著瘦瘦高高、白淨優雅的樣子,實際上是個不輸於卓儀的大胃口。

白巡把小魚往兜裡一揣,輕輕鬆鬆舉起筐子出去了。

瞧著廚房裡剩餘的東西,陸芸花還想做個什麼蔬菜湯,畢竟全是肉吃著也膩,正巧看到王嬸前天熱情塞給她的一籃子野菜。野菜放了兩天已經有些打蔫了,好在現在天氣還涼,完全沒有壞。

說起野菜,之前王嬸給了她一籃子鹿耳韭可是叫大家吃了個痛快,當時甚至來不及叫任何人,只陸家吃了兩頓那些鹿耳韭就沒了,韭菜雞蛋餃子的香味還讓榕洋和餘氏都念叨了好幾回,陸芸花還想著這兩天再做個什麼餃子吃一吃呢。

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