書境
第213頁
卓儀給臉上沾了湯水的長生擦了擦臉,也沒看到阿耿的眼神,只溫聲對大家道:“若是夾不到站起來罷。”
雲晏自然響應,他人小手短,牛丸魚丸圓熘熘地躲在火鍋裡,那白乎乎的熱氣一冒起來什麼也看不見,實在是難夾。他正好吃完了碗裡的豆腐,跪在凳子上直起身,輕輕鬆鬆夾了一顆包心魚丸。
“哎呀可要急死我了,總算是夾到了!”
包心魚丸因為裡面有餡料,所以煮熟變大以後比緊實的牛丸或是魚丸都要軟綿,想要夾起來真要費些功夫才行。
不過或許是因為製作過程很困難、夾到碗裡的過程很艱難,所以吃起來也成倍美味。
因著陸芸花的提醒,雲晏坐好後沒有冒冒失失一口上去叫自己等等去看大夫,而是先用筷尖輕輕給魚丸紮了個洞——
“噗噗——”隨著這一筷子插下,鼓鼓的魚丸瞬間癟了下去,和普通魚丸沒什麼區別的外皮從緊繃變得柔軟,隨之從小口中流出來的是伴著油花的湯汁,熱氣排出的香味甚至都撲在了雲晏的臉上,叫人還沒吃到嘴裡倒是先感受了一下香氣的盛宴。
“聞著不像魚的味道。”雲晏小聲嘟噥,湊過去急急吹著叫它降溫,顯然已經迫不及待了。
陸芸花也夾了一顆丸子,解釋道:“這丸子裡面不是魚肉餡料,而是像餃子包子一樣包了肉餡的。”
“肉包肉?”雲晏驚歎不已,更加迫切地想要嘗一嘗這個魚丸的味道了。
終於等到魚丸稍稍涼下來,雲晏先是謹慎地咬了一點免得被燙到,這外面就是魚丸的味道,保留了陸芸花一貫的好手藝,但是確實沒什麼特別的。
又吹了吹,雲晏把丸子整個塞進嘴裡,還有一點燙,但是這丸子要是徹底涼下來就不好吃了。
湯汁從之前筷子戳出來的孔洞裡冒出,有著輕微的蔥香,雲晏這才發現原先以為的湯汁其實不是湯汁,而是肉餡裡面的肉汁,不禁為自己剛剛放任那些肉汁流到碗中的行為感到扼腕。
顧不上說話,雲晏鼓著腮幫子咀嚼起來,這會兒他才算是知道了這包心魚丸的妙處——
魚肉是緊實,像一張麵皮一般緊緊包裹著肉餡,肉餡是鬆軟,伴著濃香的肉汁咬下去每一口都是濃郁,因為外面包裹著緊緊地魚肉,在魚丸內部出現了類似於“隔水蒸”的結構,叫肉餡是被蒸熟而不是被煮熟的,也因此所有的鮮美都牢牢鎖在魚丸內部,半點沒有流失進湯裡。
“唔唔……”這卻是旁邊獨自吃飯的唿雷發出來的聲音,陸芸花給它特意做了一些鹽少的魚丸牛丸,甚至於盛了一碗少鹽少蘑菇版的肉湯底煮牛肉片。
唿雷或許也感覺到了天氣變化才會在昨天就回到家裡,現在幸福地在家跟著吃熱乎乎的美食,懷裡還抱著自己最愛的木頭小魚和新寵布做小魚,實在是再快樂不過了。
在場大家看唿雷吃得和他們吃得一樣也沒有半點意見,包括拿了牛肉回來的白巡。從前卓儀在邊疆唿雷就在邊疆,去四處奔波唿雷也跟著奔波,它已經算是卓家不可或缺的一份子了,自然沒有人會覺得唿雷不應該吃好的。
至於陸芸花……她本身就喜歡狗,生活那麼久也能看出卓家大家和唿雷深深的感情,加上這討人喜歡的狗狗很多時候實在顯得太有靈性了,很難把它單純地當做一條普通小狗。
“啊……”
“嗚……”
吃完的雲晏和唿雷幾乎同時嘆息出聲,臉上浮現了如出一轍的滿意和愉悅。
“真是太好吃啦!”雲晏喜歡吃魚,把碗裡涼了的湯汁全都用杓子颳著送進嘴裡,迅速起身又夾了一顆包心魚丸。
看雲晏吃得這樣生動,阿耿端正的坐姿也晃動一下,他猶豫著動了動腿,卻還是沒有起身。
他和雲晏不一樣,他想吃的是鍋裡飄著的那個牛肉丸。
這牛肉丸他已經看了許久了,甚至筷子伸過去夾了幾次都沒夾起來,最後只得夾著不知道為什麼出現在筷子中間的豆腐或是豆皮放進碗裡。不知道是不是桌上大家都與他心有靈犀,這顆他看了許久牛肉丸子沒有一個人夾,好像都對它不感興趣。
“嗯嗯!!”雲晏再次感嘆出聲,剛剛都顧不上放得太涼,把魚丸整個囫圇塞進嘴裡,被燙得哈氣好半天才嚼起來,邊嚼著他邊起身,筷子伸向下一個目標。
“阿晏!”
“……?”
阿耿本就有些坐不安穩了,凳子上像是釘了釘子,一直在起來和不起來之間猶豫,此時眼睜睜看著雲晏的筷子沒有伸向下一個魚丸,反倒是直直衝著自己看了許久也沒能夾起來的牛丸,忍了又忍還是忍不住喊了一聲雲晏,叫了他又不知道說什麼,只得抿著嘴不說話。
雲晏茫然抬頭看向阿耿,和他對視半晌也不見他有反應,迷惑地伸筷夾起牛肉丸……旁邊的豆腐,坐下唿唿吹著氣埋頭吃起來,對師兄叫自己幹什麼沒有半點好奇心,畢竟老豆腐吸滿了湯水也是很美味的。
“……”雖然沒人知道他的想法,阿耿還是感覺到一種難以言喻的窘迫,同時也有一種說不出的衝動從心裡生出,叫他安安分分並著放在前面的兩條腿不自覺用力,下一秒,他整個人站起來。
好在眾人都只顧得上吃自己的,並沒有注意到他那裡發生了什麼。
阿耿覺得一種難以言喻的輕鬆感從心裡湧出,他這樣“失禮”也沒有人訓斥他“不守規矩”、他這樣行事也沒有因此受到“穿單衣揹著荊條在外面面壁”的懲罰,不一樣了,他早都應該記住的,一切早和從前不一樣了。
找不到符合的作品。