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青州蜜?

陸芸花來這以後真沒見什麼酒,周邊村子都沒有買酒的地方。之前戰亂時人心惶惶,大家拿著糧食都想儲存下來保證以後活得下去,哪裡會拿來釀酒?陸芸花前頭還想自己釀黃酒米酒,現在看來大些地方的名酒依舊很有銷路。

能帶上名號的酒說明味道不差,而且還是白巡拿出來的,陸芸花一下來了興趣,爽快把杯子遞過去叫他倒上。

“額……”白巡愣了一下,接著哈哈大笑,不知怎麼表情更是高興,給陸芸花倒了滿滿一大杯:“嫂子爽快!看來今日就是你我共飲了!”

“我也想共飲,只是白叔叔不願意。”雲晏嘟噥著喝了一口自己的甜飲,有點小小的怨氣的樣子。

卓儀溫和微笑,低聲哄他:“阿爹還不是沒有喝?再說你們還小呢。”

他是刀客,穩定的手是比鋒利的刀還要重要的武器,雖說現在已經歸隱,可卓儀依舊是誠摯的刀客,所以他還和從前一樣練刀禁酒,甚至因為心境平和,現在刀法反而更加精進了。

雲晏果真不再說什麼,陸芸花看著卓儀和孩子,昂首嘬飲一口杯中酒水,或許是日光正好、微風舒暢,或許是濃香四溢、家人在旁,她整個人進入到一種說不出的慵懶平和,只覺心神與身體一樣放鬆,所有煩惱都消失不見。

這才是真正的放鬆、真正拋卻一切煩惱的遊玩。如果剛開始只是為了給白巡送行,那現在就真的成為了“一家人的放鬆野炊”。

酒液在口腔中仿若清靈的風般旋轉躍動、感官中似是激盪起層層漣漪,於轉瞬之間驚醒味蕾。它帶著仿若花間蜜汁般的清甜,如沙漠中湧出的甘泉般滋潤著因為燒烤火焰乾涸的唇舌。

又是烈意燃起,綿綿如錦裡藏針,帶來輕微又爽快的灼燒之感。但這感覺並不熱烈,彷如蜂蠟燃起時候的火焰,輕輕一陣風吹過便熄滅了,只留花香馥郁之氣溢滿口中鼻腔,果蜜清甜之味停留舌尖味蕾。

“好酒!”陸芸花讚歎出聲,再次飲下一口。

應當是米酒,因為只有米酒才有這樣綿柔順滑的口感;又似乎是果酒,因為只有果酒才有這樣花果濃郁的香氣。

略微帶著點酸味,這是制酒技術不夠發達的證明,但這酸味並不濃烈,只淺淡存在於後味之中,被清甜的果香層層掩蓋,可見制酒師傅的高超技術。

陸芸花細細品嚐,許久才喟然長嘆:“是我做了井底之蛙,還想自己釀酒……”她晃了晃已經空了的酒杯,哂然一笑:“世間有這樣的酒水,那裡用得著我這樣的新手做什麼酒?”

她當然只是感嘆,飲用的酒和做菜所用的酒並不一樣。

像“青州蜜”這樣有著自己特點的酒類用來做菜只能說糟蹋東西。它的味道已經足夠圓融,要是再強加進去其他味道只會破壞現在的平衡,做出來的菜好吃是好吃,只不過用差一點的酒也能做出同樣好吃的效果,怎麼不算是一種浪費呢?

陸芸花可以穿著精美的衣裳去做家務,可以用昂貴的碗碟吃東西,但就是對食材有著自己的一點堅持。她當然不會批判別人用什麼做菜,只是她自己不會這樣做。

“嫂子這話就過謙了。”白巡又給她滿上,笑眯了眼:“世間趕得上酒師傅所制的青州蜜的酒水能有幾個?更不用說這瓶酒是最好的年份,世間無一能出其右!若是嫂子的酒製出來一定要給我留著嘗一嘗才是。”

陸芸花感覺臉頰有些熱起來,人也有點飄忽,青州蜜度數不高,但她從前沒有接觸過酒精,反應居然有點大,這一下就上臉了。

她沒有去探究青州蜜到底怎麼樣,聞言笑起來:“好!若是阿巡再來定讓你天天有酒喝!”

烤五花外面是脆脆的殼,肥肉已烤成了液體一般,咬開那殼子便流了一口的噴香油脂,配著略微勁道、外面極為酥脆的瘦肉,柔中有脆、多汁香濃,叫人停不下來,一口氣吃下去三次串也不覺得膩。

小羊排外面撒了孜然,因為肥肉不多顯得極為焦酥,咬住一邊以後,那多汁又飽滿的肉塊就一整個從骨頭上脫落來下,金黃混雜著調味料強烈香氣的油脂因此噴薄而出,伴在略微乾澀的瘦肉間,瞬間給它充滿滋味、帶來柔軟。

經過時間捶打的裡嵴之前裹著厚厚一層帶著甜味的醬料,絲絲蒜香溢滿鼻腔,因為蒜很容易煳,所以只取了蒜的味道,在烤制之前將蒜香料汁全部颳去。但味道已經進入裡嵴內部,無比柔軟的裡嵴只需要稍稍烤制、外面染上焦褐色就能吃了,一口間似乎有無窮帶著蒜香的甜辣肉汁噴出,整個人被燙得打個激靈,忍不住又入一口。

剛開始吃飯的時候總是沒有人說話的。柔韌清香的韭菜、微酥帶脆的蘑菇、調味濃烈的薄切五花……這一道又連著一道的燒烤上了墊子,都沒容得下說話的時間,一時間皆是埋頭苦吃,連唿雷也是如此。

“嫂子,那調料我已經遣人去問了,要是能買我便先買了運過來。”吃了一會兒白巡總算能空出點時間,想起之前對手下的囑咐,和陸芸花說了一聲。

陸芸花自然滿是驚喜:“如此正好!到時候錢要給誰、大約多長時間?”

“大約一月有餘罷?”白巡似是不大確定,又說:“到時候給送貨來的人便好。”

“行!這是剛烤好的蘑菇,阿巡來一串?”

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