書境
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她面上猶豫之色過於明顯,餘氏不禁有些氣惱,輕輕打了一下她:“我現在精神好得很,這又不是刺繡之類的活,只烙餅而已,費不了什麼勁兒!”
陸芸花無奈,轉念一想確實如此,先示範著做了兩個餅又把爐子檢查一番,確定沒有一點問題才讓了位置給她,妥協道:“好好好,阿孃你來烙餅,我去準備別的。”
餘氏緊盯著自己放進鍋裡的面煳,敷衍著擺擺手讓她去忙,瞧著有幾分剛剛泥瓦匠背影那種“無情”的勁兒。
卓儀看著這一幕不禁柔和了眼眸,又瞧了一眼“認真”練字的孩子們,眼中笑意更深,好似陷入什麼思緒般停下手中動作,半晌後依舊掛著笑意切起菜。
春餅說是清淡,桌子上排場卻不小。
炒雞蛋、炒豆芽、炒韭菜、炒春筍條、新鮮蘿蔔絲等等素菜菜,更有醬肉絲、滷肉滷菜等葷菜,光是醬料碟子就放了蒜蓉醋辣椒、炒豆醬、香菇牛肉醬幾樣。
一時間一家人坐也綽綽有餘的大木桌子上擺得滿滿當當,孩子們圍在桌邊嘖嘖稱奇,實在是脆皮豬肘時候也沒有這樣的場景。
把最後一道油嗆小青菜擠上桌子,陸芸花拍拍手:“今日春餅用手吃吧,大家都洗手了嗎?”
“洗了!”
“汪汪!”
陸芸花笑著擼了一把大狗,先給他飯盆裡放了滿滿的肉叫它去吃,自己又洗了一次手才坐下:“這春餅的吃法都知曉嗎?拿一張餅子,上面放上自己喜歡的菜,再包好就行。”
“還有這個蒜蓉醋辣醬,單單餅子捲一捲蘸著吃。”
陸芸花手裡的春餅不是那種薄薄的、像是烤鴨捲餅一樣的餅子,而是帶著一點點厚度、非常柔軟的餅子,吃起來口感很溼潤,帶著微微的彈性。
把菜夾在捲餅裡,陸芸花只少少夾了幾塊雞蛋、一點蔥和韭菜,加上一筷子豆芽和一點蘿蔔,和其餘人比起來是最素的了。
雞蛋的香味混著油香,邊上炸得有點酥焦,是整個餅子裡面味道最重的一種,所以單吃它的時候會感覺有些膩味。
不過餅子裡面其他配菜的存在感會在這時候凸顯出來,蔥和韭菜各自有各自的氣味,濃烈中帶著嗆人的辛香,在叫人精神一振的時候也瞬間趕走了雞蛋的油膩,配著水甜的蘿蔔絲和清新的豆芽菜,清淡均衡,很是舒服。
春捲夾豆芽菜有一點不好,絲絲縷縷扯不斷,有時候一大口下去所有豆芽都帶出來了,叫後面捲餅失了幾分味道。
陸芸花喝了幾口熱湯把春餅順下去,這次準備感受一番餅子本身的味道。
什麼都不加,只把一張餅卷幾下,蘸在自己的蒜蓉辣椒醋裡面,一時間餅上染了橙紅,攪動之時蒜香四溢,醋味嗆鼻,單從聞是感覺不到半點好吃的。
“這辣椒油還是我翻出來的最後一點素油嗆出來的,正好這辣椒粉辣得很,我只少少做了一點。”陸芸花說著把餅在碗便輕輕颳了刮,一口咬掉所有蘸了調料的地方。
“唔……”
陸芸花皺了一下臉,情不自禁發出聲音。
嗆。
辣椒是最先出手的一位,嗆人又火辣的滋味衝入味蕾,野蠻地留下自己來過的痕跡,叫整個口腔都如同火燒般燃燒起來。
醋緊隨其後,以一種不講道理的方式在口鼻中橫衝直撞,只叫人忍不住要打個激靈,酸得皺起眉頭。蓋因餅子柔軟吸汁,不知不覺中就吸入了極多的醋味。
蒜這才出場,如果說辣椒的辛辣是直接了當,那它就是躲躲藏藏。它的辛辣躲在辣椒的辛辣之中,卻不似辣椒般來也快去也快,綿長又頑固地存在於味蕾上。
但是很香。
辣香熱烈、醋香綿長、蒜香撲鼻,每一個都極有特點,卻融合得那樣自然。
就和這碟調味料本身一樣,都選了最特別的味道卻呈現出無比自然的效果,這才能叫餅子直接吃起來也不覺得寡淡,反倒更映襯出它的柔軟口感和自帶的清甜。
大家都嘗試了兩種吃法,有各自喜歡的方式,吃的時候依舊是沒有什麼說話聲的。
陸芸花吃完了自己的,舒舒服服喝了一口骨湯解膩,忍不住哈一口氣給自己聞一聞,苦笑起來:“今日可得好好漱口刷牙,我這都忘了下午還要去村長爺爺那裡,現在可怎麼說話?”
第115章 想不出來
蒜也已經吃了,現在後悔也沒什麼辦法,陸芸花只得在吃完飯後又是刷牙又是漱口弄了許久,還喝了一些村長爺爺送的苦兮兮的粗糙野茶才算把蒜味壓下去。
“哈——”她半蹲下身子,對面榕洋嚴肅地點了點頭表示透過。
下一個長生在榕洋之後,“哈——”陸芸花重複著再次哈了一口氣,長生學著哥哥嚴肅點頭,給後面唿雷讓了位置。
“哈……”陸芸花也不知道為什麼會變成現在這個樣子,她明明只是問孩子們有沒有味道,孩子們說要她蹲下來幫她聞一聞,到後來怎麼演變成這種排隊聞她的詭異場景是她怎麼也沒想通的。
唿雷端正坐穩,鼻子動作好幾下,它先是被薄荷嗆得忍不住向後仰了仰,又“盡職”地湊過來嗅。一點蒜味當然逃脫不了狗狗靈敏的鼻子,但是唿雷知道兩隻腳們的鼻子都不太好使,所以還是仁慈地放寬標準,算陸芸花透過了。
“阿孃嘴巴里沒有蒜味了。”因為“檢驗”透過,阿耿認真點頭,做出結論。
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