魚骨熬湯是要比整條魚味道淡一些，因為融進湯裡面的魚肉很少，但陸芸花根據昨日生意時觀察到：客人們其實對中間加了一次水的湯味接受度更高。

整魚熬湯鮮美，也是因為鮮味過於突出，很多客人會覺得魚味過於濃烈。這地方人大多吃紅肉，就比如雞、羊、豬、山林動物①之類的，因為烹飪手法粗糙，平民對魚感覺一般，覺得腥味大肉少又吃起來麻煩，所以大眾對魚的味道其實不怎麼喜歡。

陸芸花魚湯受歡迎，除了手藝確實很好，魚湯吃起來鮮美甘醇以外，也有試菜的幾人都習慣吃魚的原因。

像是林嬸祥二叔家裡有魚塘，秦嬸一家因為和秦嬸和林嬸走得近也常常吃魚，更不用說卓儀一家子，從前走南闖北，導致現在對任何好吃的食物接受度都很高。

再就是免費續湯這一點，這是陸芸花為了新店招攬客人定下的，她也有一直實行下去的想法，只是這樣成本未免太高，與其等過一陣把這條刪掉敗壞口碑，不如改一改魚湯成本，把魚肉做成丸子加在每碗麵裡面。

畢竟比起融在湯裡的魚肉，還是魚丸吃起來更讓人有種實惠的感覺。

“生意一道還需要多多磨鍊才行呢。”陸芸花一邊把盛滿魚丸的大碗從車上拿下來，一邊感嘆。

現在的氣溫還支援魚丸過夜，但若是再熱一些……陸芸花就準備換食物品種了。

不論是涼麵涼皮還是什麼，天一熱這魚丸面的生意就不能做了，不僅因為天熱後喜歡吃熱面的人少，也因為陸芸花沒有機器做面的法子，她一個人沒法兼顧拉麵和當天做魚丸兩件事。

腦子裡想著這些事情，陸芸花手上動作可沒停下，才擺好攤子，給魚湯加上水，她就見秦嬸挎著個籃子從村那頭過來。

唉，這兩個嬸嬸實在是太好了，有時候都讓她有些難為情。

第22章 吃一整天

秦嬸昨天見過她這幅裝扮，因此沒什麼詫異的表情，她挎著籃子急匆匆過來，見陸芸花已經把攤子上東西擺放收拾好，甚至還添了新物件，嚴肅板著的臉上露出讚賞的笑意：“好！已經有個做生意模樣了，年輕時候吃點苦不算什麼，總比年紀大了什麼也沒有要好。”

她看陸芸花一雙眼睛紅紅地，像是沒休息好的樣子，頓了頓又說：“當然還是要以身體為主，晚上早些就寢，真不舒服只休息一兩天也沒什麼。”

陸芸花哭笑不得，笑著拉住她的手，聲音有幾分嬌嗔：“是是是，芸花曉得了，只是昨晚睡得晚了些，今日下午回去便補上一覺，不妨事的。”

秦嬸又被小姑娘拉住撒嬌，心情極好：“那就好，那就好……對了，你林嬸今早身體不舒服，你祥二叔託我給你說一聲他去縣裡買藥，晚上才能來送魚。”

陸芸花一聽，忙不迭關心道：“林嬸怎樣了？”

秦嬸一擺手，倒是顯得不怎麼在意：“天氣一變她就這樣，老毛病了，沒什麼大礙。”

陸芸花這才放下心，正當又要說什麼，忽而從大路那邊過來幾個人，遠遠便朝這邊喊：“那邊的店家可是賣魚湯麵的？”

秦嬸率先回應：“正是！”

說完放下籃子，利落拿起擦桌子的布巾，把原來就乾乾淨淨的桌面又擦了一遍，還催促一旁的陸芸花：“來生意了，快去準備。”

陸芸花笑著應是，在魚湯湯鍋下升起大火，又在水盆邊把手洗了。

“客人們要吃什麼？”

陸芸花記性不錯，尤其很會認人臉，看面前幾個客人穿得都不差，裡面還有一個昨日見過的，便知道是因為昨天吃過覺得好吃，今天特意帶朋友過來吃的。

“咦？除了魚湯麵還有什麼別的面不成？我昨日來並未見其他吃食啊。”

果然，那個昨天吃過的客人疑惑說道。

陸芸花笑：“今日是魚丸面，小店還在調整選單，今日魚湯比起昨日魚味淺，我看大家都更喜歡這種湯味，今天便正好熬了試一試，再有就是早上剛做的鬆軟蒸餅，客人喜歡哪種？”

食客正巧是喜歡吃魚的那種，聽完陸芸花所說格外失望。魚味淺？不就是加了許多水的魚湯嗎？這樣的湯他自己家就能做出更好的，可能沒有那種乳白色，但味道絕不會差。

他一時有點打退堂鼓，周圍朋友見他這樣，知道他又犯了挑剔的老毛病想走，但他們肚餓，店家雖說長得灰撲撲，聲音卻是悅耳好聽的，倒把他們說得更餓了，一時間卻都是勸他的。

“大早上來，總得吃過一碗再走，你不是還說她家麵條做得極好嗎？”

“是啊是啊，來都來了，嘗一下也不錯，店家像是極有信心的模樣，想來不會太差。”

他們可不想空著肚子早早來，又空著肚子失望而歸。

“好吧好吧，來都來了，那便我們一人上一碗魚湯麵。”

陸芸花微笑聽他們說話，並沒有因為食客挑剔感覺不舒服，畢竟食客總有選擇食物的權利，不管是因為什麼。況且她換選單的時候就做好了準備，知道還是會有一些喜歡這一口的客人失望。

食客耳根子軟，聽完覺得朋友的話頗有道理，同意留下嚐嚐，但總歸是期望打了折扣的，坐在凳子上有些怏怏不樂。

他在驚歎的朋友們中欣賞完陸芸花的拉麵表演，失落的心情總算是好了一些，直到秦嬸把面端上桌時，他才後知後覺——