餘氏已經坐在自己位置上了，聞言捂著嘴輕輕笑了笑，衝如遭雷擊般的長生勾了勾手叫他過來。

為了慶祝卓儀回來，這次的魚辣味做的比較足，儘管餘氏的腸胃已經好了很多也沒辦法承受這種程度的辣味，因此餘氏晚上的餐點便是一小碗稍稍放了辣椒的涼粉和一小碟綠豆酥……但這些都和長生沒有關係，陸芸花的意思只是長生坐在餘氏旁邊陪她罷了，桌上一切吃的都和他沒有關係。

長生在哥哥們隱含同情的眼神中呆呆坐在餘氏旁邊，等坐下才反應過來，一股如芥末一般沖人的委屈感直直衝著眼睛鼻子衝過去，叫他鼻尖眼眶瞬間紅了。

“……嗯。”大家都在看著他，但表情輕鬆，更沒有安慰他的打算。長生吸了吸鼻子，甕聲甕氣回答，意識到這才是阿孃給他的懲罰……

我再也不會吃撐了！

長生低頭扣著手指，堅定下了決心。

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看著長生和餘氏低聲說話，其餘眾人也開始吃飯。

今日算是卓儀的“歡迎宴”，那第一筷子最好最大塊的肉肯定是要給卓儀的。陸芸花手動夾了大塊肚子上的肉，蘸了蘸邊上紅亮濃郁的湯汁才把魚放在卓儀碗裡：“阿卓路上辛苦了，我今天做得多，你要吃好哦。”

“好。”卓儀溫和地回答。

“還要謝謝大河幫我。”陸芸花又給徒弟夾了一塊子魚肉，等他舉著碗接過去後說道：“很慶幸大河能做我的徒弟。”

“師父……”大河不好意思地半垂下頭，喜悅在眉梢綻開，但像這樣算是“露骨”的話他實在說不出來，便只是輕輕叫了一聲“師父”，語氣很複雜，飽含著他的所有心情。

“我知道的。”陸芸花忍不住微笑，衝他點點頭。

“孩子們吃吧，吃的時候小心點。”陸芸花這次對孩子們叮囑道：“吃的時候小心刺，慢慢吃。”

家裡孩子經常吃魚，現在可以吃得又快又好，根本不會被魚刺扎到，所以陸芸花不需要給他們挑魚刺……再說家裡四個孩子，真要各個都給挑魚刺得多麻煩啊，還不如干脆做沒刺的魚還更方便些。

卓儀不再關注別人，將注意力放在飯菜上。他夾起碗中的魚肉，看著白色的鮮嫩魚肉已經被紅油和湯汁浸潤，連筷子也連帶著沾染上湯汁的濃烈顏色。魚肉在日光下呈現著一種美麗的紅金色，湯汁在魚肉之間流動，極為誘人。

厚重的複雜的香氣緩緩升起，是辣椒、是花椒、是蔥薑蒜……調味料越是數量少越是能體現出食物的本味，但並不是說調味料複雜就不好吃，恰恰相反，複雜的調味最直觀的體現就是兩個字：“好吃”。

經歷過無數歲月、經歷過廚藝發展，越是複雜的調味越是需要高度發展的社會，不僅僅是廚師的廚藝，還有材料在推廣後變得低廉的價格讓廚師有著開發新調味料的底氣，畢竟調料有著自己的味道，多一點少一點做出來的最終菜品味道就會變得不同，一個相對完整的複雜菜譜就是這樣要許多許多次嘗試才能實現。

卓儀在這短短時間內當然想不到那麼深遠的地方，但卻本能地對這精緻又粗獷的菜品發出讚歎。

只是稍微停頓，他將這塊魚放進嘴裡，細細品味。

他吃的這一塊上面有魚皮，這給他的第一口帶來了不一樣的體驗。柔軟的魚肉入口即化，湯汁在舌尖碾碎的魚糜之間肆意流淌，鹹香帶著微辣的汁水將所有魚肉浸溼，融在口舌之間消失不見，只留下如針扎一般的刺激辣味和複雜的香料香氣還停留在口腔之中，叫人只覺悵然若失。

這時候沒有第一時間融化的魚皮便凸顯出來，許多人不喜歡吃魚皮，但一定不會討厭這種烤地酥香無比的魚皮。

魚皮上面撒了些許調味料，經過烤制變得極其入味，酥脆可口，是與入口即化的魚肉完全相反的食用感受。此時的它因為浸潤在紅油湯汁之中，邊緣也吸收了湯料的濃烈滋味，微微濡溼的地方不再酥脆，卻如同吸滿了湯的炸物一般將味道全數吸收，湯汁在吃下去的時候帶著魚鮮在唇舌之間炸裂開來，濃烈又刺激。

更不用說魚肉邊緣少量帶著肥的豐腴肉塊，浸透在紅油之中的半透明“肥肉”幾乎在一入口就化作了軟黏黏的汁水，包裹著的魚鮮便在這時候勐地出現，再吃上一大口米飯、夾一點還沒有被汁水溼潤的酥脆魚皮……怎麼能不發出讚美？

卓儀吃得停不下來，胃部的溫暖傳遞到了全身，辣意叫身上出了汗水，但就算只是搭配著在泉水中冰得涼涼的花草飲，那種爽快舒適的感受還是叫心裡無比暢快。

“還有菜呢，魚吃完了在加上菜煮，這才是這種烤魚的絕妙吃法。”下午也吃了不少綠豆酥，陸芸花現在已經吃飽了，她拿著巾子擦乾淨臉上的汗水，笑眯眯起身去把早都準備好的蔬菜端了出來。

新鮮的蘑菇、蘆筍、豆乾豆腐豆皮……先將這些菜像是滷味一樣淡淡煮上一會兒增添底味，因為鍋子太小，只能等現在魚吃到一半的時候再將它們放進紅油湯汁之中，不需要很久，只要稍微煮一下就能吃了。

帶著滷香的蔬菜在紅湯之中翻滾，滷汁和紅湯完全進入菜中，調和出另外一種複雜滋味，香味在品嚐的第一口就毫無保留地出現，伴著濃郁汁水和各樣菜品特殊的食感，帶來無比的新奇體驗。