好不容易等雞湯溫度下來，陸芸花試了一下才宣佈大家可以吃了。

雞湯的高溫早都將豆芽燙熟，因此不用擔心裡面還有生的食材。

在現代有一道相同原理的“過橋米線”廣為人知，且不論它的背景故事是怎樣的，單說在不點火的情況下，用雞湯的高溫燙熟各類食材這種做法就非常新奇獨特，值得記住。

這次雞湯裡配的是小蔥絲，其實大蔥絲更合適些，大蔥微甜，氣味更濃，和雞湯非常相配，只是受困於材料有限，陸芸花也只能將就。

這味道卻毫不將就。

吹開浮在上面的雞油，入嘴第一個感覺是“燙”。

滾燙的湯汁滑入口腔，溫度不至於讓人不適，只覺一時間味蕾被這種高溫喚醒，汗腺也跟做好準備。

第二個感覺是“香”。

雞肉柔和而香醇的滋味在舌苔上輕輕停留又輕輕熘走，各類菇子被曬乾後香氣濃縮於身體內部，就像一個個等待著外部點燃的香味炸彈。在時間的加持下，在小火慢燉的精心中，它逐漸回復曾經的模樣，濃縮於體內的香味也在這一系列動作中散入湯裡。

嗦下一口，竟有種難以表述的甘美，彷彿能想象出山間的泉水、春日的雨露、輕輕捲起落葉的微風，還有那樹蔭間奔跑著的公雞和雨後落葉堆裡隱隱露出的菌子。

額頭冒出汗水，顧不上將它擦去，又吹著喝進一口，這次再夾著碗底的雞肉絲和豆芽菜一起吃。

“咔嚓……”

豆芽在牙齒摩擦間發出咔嚓咔嚓的脆響，它外面裹挾著雞湯的湯汁，內裡卻還保持著自身清新又帶著豆香的滋味，汁水自每一個豆芽中濺出，把舌尖因為濃厚雞湯而感覺稍微有些膩的餘味一掃而空。

“唿——”

這是又喝下一口湯的喟嘆，也是這碗湯爽快的結尾。

“要不要來些主食？”

陸芸花嚥下口中的豆芽，笑眯眯看著面前四個孩子，他們桌上的碗都已經空了，一個個臉頰紅紅、鼻尖額頭都滲出汗水，看起來滿足極了。

“想吃麵！”

陸榕洋珍惜地吃掉最後一顆豆芽尾巴，第一次這麼快地響應，應該是真的很喜歡雞湯。

“行！”陸芸花見其他人點著頭沒有意見，放下碗爽快圍上圍裙：“那我們就再吃一次雞湯麵。”

第29章 一家團聚

雞湯麵所用的麵糰陸芸花廚房裡常備著，現在生意不錯，撐得起家裡每天吃麵。

麥粥和麥飯她是再也忍不下去，就算只放一點油嗆了小蔥煮一碗清湯麵，也好過麥飯和麥粥的味道。

還有一個很現實的問題，常年吃麥飯這樣堅硬的食物對牙齒傷害很大，在村裡有一些比較節省所以每頓吃麥飯的人家，人才中年就硬一點的東西都咬不動，只能頓頓吃煳煳。

她和餘氏兩個大人還好，曾經也寬裕過，牙齒狀態正常，只陸榕洋小小就開始吃麥粥麥飯，以後可怎麼辦？

現在賺了錢，索性家裡主食直接換了麩皮較細的麥粉，陸芸花攤子上也用這種麥粉，因為麩皮很多的麵粉根本拉不出魚湯麵那樣如同銀絲的細面。

陸芸花手腳麻利，幾下做好了五個人的雞湯麵，這次碗底沒有豆芽，除去剛剛吃掉那些，剩下的豆芽都是要給柯耿他們帶回家的。

長時間燉煮下，肉質緊實的小公雞吃起來早已軟爛，陸芸花把它早早撈出來放在一邊晾涼，剛剛她忍著滾燙給每人碗裡撕了一些雞肉，手指尖都讓燙紅了，實在沒法繼續弄，只得晾涼後再撕。

用手指將雞肉順著紋理撕成細絲，這種白煮雞肉裡面沒什麼味道還容易塞牙，撕成細絲後才能很好吸收湯汁的調味。自家人吃，縱然人多還是每人碗裡放了滿滿的雞肉絲。

肉放在下面，上面堆放麵條，只把重新燒得滾燙的雞湯往上面一澆，這碗麵便好了。

冰涼的肉絲在滾燙的湯汁中重新煥發神采，原本有些柴的質感消失，每一根都吸收了湯汁中的鮮美，一大筷子撈起來、一大口吃下去的時候，一時間都不能分辨哪些是肉絲，哪些是麵條。

當然，就咀嚼時候的口感來說，它們之間的區別就好像綿羊和薩摩耶一樣明顯，只說它們的外形，又或是在唇舌間都顯得汁水充沛的口感，出奇的相似。

雞湯麵和魚湯麵都用同一種細面，只換了湯底，但面對魚湯麵時還會有討厭魚腥味而不喜歡它的人，面對雞湯麵……難以接受雞湯味道、以至於到了討厭地步的人還是很少見的。

大多不喜歡雞湯的人，也只不喜歡它略微油膩的口感，而這種油膩感正是現在缺少油水的人們的最愛。

陸芸花也缺少油分攝入，口味上卻還保持著以前的習慣，不喜歡喝過於油膩的雞湯。

好在這隻身材健美的小公雞沒什麼多餘脂肪，熬出來的湯正正好，甚至於有點“清淡”。

吃完飯孩子們又從陸芸花那裡接過碗碟，只說她忙了一天，讓她現在好好休息。

她自然沒有意見，笑眯眯地抱起長生，邊看著三個孩子分工幹家務，邊講起故事的新劇情——“汪幫主發現秘籍被偷，多番查證才知幫中內鬼。”

於是又在天都快黑了的時候等到三個孩子回家的白巡，又一次受到連環追問。

“白叔叔，白叔叔，有沒有……”