書境 書境

第82頁

1,925 點選內容即可評論或回報問題。

“大家都吃。”陸芸花總算是找回一些主人家的氣勢,雖說臉頰上還帶著薄紅,說話態度卻已變得自然,她抿嘴露出一個含蓄的笑,眼神不自覺微微錯開,對卓儀輕聲說:“這是辣燉雞,孩子們都很喜歡,卓哥嘗一嘗。”

卓儀微微點頭,很給面子夾起一塊:“聞著很香。”

唿雷還在那邊小聲“嗚嗚”叫著,時不時朝這邊看一眼、看一眼,從毛毛中偷偷望過來的小眼神渴望地瞄著大家,好像想讓誰心軟給它辣燉雞肉吃。

可惜了,在坐的都是心硬之人,大家無視了越嗚越大聲的狗狗,雲晏甚至呵斥它一下:“唿雷,你太大聲了,吵到我們啦!”

“嗚——汪!”

負氣大狗狗叼起玩具們,發出一聲憤怒的犬吠,雖說玩具數量有點多,有時候要掉不掉地有點狼狽,但唿雷還是昂著頭好似不屑一顧般回了自己小窩,這下連清燉雞肉都不屑於吃了。

它在這邊也有自己的房間,陸芸花尋著陸木匠給它做了個窩,她們家空房間多,選了一間外頭的,就算是他的房間。裡面照樣軟乎乎地鋪滿了稻草,很乾淨,大狗這時才像卸下了“盔甲”,尾巴垂在腿間,要哭不哭地小聲嗚嗚著,無比失落縮回角落。

“要不……給它吃一點吧,姐姐。”榕洋終究年紀小,雖然也沒有非常喜歡唿雷,還是心軟了,猶豫幾下對陸芸花說:“只吃一點應該沒事的吧?”

陸芸花又不是瞎子聾子,剛剛唿雷那樣也看見了,但狗狗吃太多鹽不好,唿雷這吃貨狗狗,要是嚐了辣燉雞往後哪還願意吃生的?

“若是還有剩……就給它吃些。”陸芸花終究還是心軟了,想著大不了以後不給它做,讓它吃一次稍稍嘗一點……也沒事吧?

聽到關鍵詞“剩”和“給它吃”的大狗狗動動耳朵,唿哧一下從地上爬起來,“嚶嚶嚶”衝到陸芸花腿邊蹲坐著,一雙黑烏烏的狗狗眼充滿期待看著桌上的大盆,顯然等待著大家吃完它能吃上一口。

陸芸花無奈看它一眼,終究是自己說的,也沒再趕它走,而是叫大家趕緊吃:“快吃快吃,再不吃就涼啦。”

卓儀這才把碗裡的雞肉塊放進嘴裡。

雞肉被燉的微爛,肉皮是極有食慾微棕,表面包裹著油潤的光澤,在黃昏微微光線中閃閃發光,汁水在每一個縫隙和截面停留,欲落不落地懸掛在雞肉上,在碗底留下些許汁水。

果然,一入嘴是鹹香的肉汁——

舌尖最先接觸到這棕黃色的肉汁,伴隨著油脂和微燙的溫度,鹹辣裹挾著雞肉進入口腔,香料的味道早已全都融入湯汁,襯托著雞肉本身的味道,不止是錦上添花,簡直是讓吃下之人舌面開出一朵朵小花的美味。

加八角燉煮出來的雞肉是濃厚和醇香的代表,咸和微甜的味道在變得膠質的湯汁中暢遊,顯然這裡是它們的主場,花椒和辣椒相互融合碰撞,像平靜海面上突然湧起的波濤,撕開了微微顯膩的鹹甜,給味道增加了更多層次感。

增加的不止是辣和麻,辣椒本身就帶有的香味,帶經過晾曬後牢牢鎖在身體裡,在汁水和溫度的長時間潤澤下,又釋放出更加濃烈、更加醇厚的香味。

不自覺輕輕嘬一下,免得汁水流下,他咬下雞肉,發現它在長時間燉煮中變得微爛,每塊肉的纖維中都吸飽了汁水和香氣,但農家走地雞本身極為緊實的特點還保留著,讓這鍋雞肉在吸收所有味道的同時不至於軟爛到沒有一點肉的嚼勁。

吃完一整塊,又不自覺嗦嗦骨頭,這才心滿意足又充滿遺憾地將它放下,骨頭裡也沁入鹹香的汁水,嗦起來還挺香。

卓儀其實不曉得什麼是“辣椒”,只覺得雞肉中火熱的口感深得他心。他從前是個循規蹈矩的,不像自己的徒弟,還會因為好奇偷偷摘了辣椒嘗味道,辣椒在他手裡就是個顏色好看的盆栽。

他眼力極好,能看到盆中有自己認識的花椒、八角和生薑,還有他窗前那種紅果,只一想便知這味道來源於“紅果”。

卓儀對茱萸感覺一般,因為不大喜歡苦味,對花椒也感覺一般,因為不大喜歡麻味,但現在辣椒的味道一入口……他感覺自己沉睡多年的“食慾”在這種熱辣的味道中被瞬間喚醒,好像有一種什麼天性告訴他:“就是這個,這個就是我喜歡的。”

如果說從前還小時候卓儀的生活像一條小溪,順著地勢向前流淌,後來的他就變成了一條大河,自己知道將要奔往大海,也只在意奔向大海這件事,對周圍什麼都不大在意。但他現在自己停下來了,想靜靜欣賞岸邊的景色,體會生活中的每一秒,這時候辣椒進入他的生命是如此的恰逢其時。

所以他現在已經在思考後院多種一些這種果子,反正看起來曬乾也能用,不如多種些?

卓儀:再問柏爺爺多要幾……十幾盆吧。

一時間桌上只有碗碟碰撞的聲音,這畫面在陸芸花家裡十分常見……好吧,不如說頓頓如此。

她家沒什麼飯桌上不能說話的習慣,但大家吃東西的時候會不知不覺忘記說話,只專心吃東西,至多有時說些“真好吃”、“好香”之類的誇獎。

小孩子們太多了,幾個孩子也都是大方的,不至於說為了一口吃的搶起來,但有人一起吃的時候總是會生出點危機感,這是種無法控制的……吃貨本能?

1/1 0%