書境
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還有一個應玲瓏自己的小技巧,在果泥烤肋排出爐之前,加大火力,讓醬汁被勐烈的炭火燎出焦糖的香氣,凸顯出明火烤制的獨特滋味。
簡圓聞著烤肋排的香味。不自覺的加入了排隊購買的隊伍。
她翹首張望著,遠遠看見應玲瓏拿著一把寒光閃閃的尖刀,在萬眾矚目中刺向肋排中間的縫隙,輕鬆的將大塊的肋排分開。
肋排的表皮酥而不焦,顏□□人的很,因為剛剛才離開爐火,仍然有不斷的熱力催化出肋排中的油脂,在滋滋的響聲中,不知道是裡面的油脂還是肉汁,都化成滾圓的水珠,順著肋排的紋路緩緩流下,匯聚到下方的托盤上。
口水簡直在嘴裡氾濫成災,隊伍終於輪到了簡圓,烤肋排供不應求,每人限購一份。應玲瓏一邊分割整塊的肋排,一邊問簡圓:“要不要去骨?”
肋排烤的皮脆脫骨,香酥肉嫩,簡圓前面的人就選了去骨,應玲瓏分割好肋排以後,隨手就輕鬆的把中間的骨頭抽了出來。
簡圓連忙搖頭:“不用去掉!”
去掉雖然方便食用,但是拍照就不好看了,簡圓還記得自己是個影片博主。而且這個肋排看起來這麼軟爛,她自己吃的時候自己抽出來也是一樣的。
應玲瓏點了點頭,刀尖壓下,分割開的肋排縫隙裡的熱氣上湧,帶出被封住的更濃郁的肉香。
簡圓聽到了薄薄的酥殼碎裂的聲音,就好像咬開糖葫蘆那層糖衣一樣。應玲瓏手起刀落間,露出的切面顏色分明,深紅色的肋排外殼、粉嫩的內裡,還有肋排下的一層與薄薄脂肪相連的筋膜。
接過盤子找到座位坐下,簡圓迫不及待的捏著肋排的骨柄,舉起來送到嘴邊咬了一口,酥脆的外殼沒有想象中費牙,被精妙的控制在一個一咬即破的程度,香辛料在去腥的同時催生出馥郁的肉香,果泥和蜂蜜中和了大塊肋排的油膩,每一個材料的加入都恰到好處,看似分明卻又完美的融合在一起。
最讓簡圓驚奇的是,明明是烤出來的食物,外皮也足夠酥香,肋排內里居然還軟嫩的好像含著肉汁,一點都不幹柴,炭烤的煙火氣和鹹中微甜的醬汁一起滲進去,入味的很。
簡圓牙齒順著肋排骨縫的方向輕輕一咬,骨肉立刻分離,吃完了這最後一塊,她饜足的打了個飽嗝,真的一點都不膩,還以為只有最開始吃的時候口感最好,沒想到一路吃下來,每一口都是不一樣的滿足,吃到最後,只會開始惋惜怎麼吃的這麼快。
糟了!簡圓一拍腦門,忘記拍影片和照片記錄下這一餐了!
這個念頭出現的太晚,簡圓低頭一看,盤中只剩下一排整整齊齊的、光熘熘的骨頭,連點肉絲都沒有。
還想著拍照好看特意留下骨頭,結果吃著吃著全忘了。
好在還有貓咪的影片可以交差。
回到賓館以後,簡圓連夜剪輯了這次的影片素材上傳,名字叫“入職了一家貓貓巴士公司做司機,大家幫我看看是不是正經公司啊?”
評論區紛紛回復道:“不像正經公司,建議離職,換我去。”
“哈哈哈那個修貓被其他貓貓合力攆出來時候的表情好無語哦。”
“滿臉都寫著高興.jpg”
“貓貓看起來對你的車技很滿意,五星好評!”
也有人提出疑問:“圓圓不是說要去之前有‘貓師傅按摩專案’的貓咖看看嗎?這個就是嗎?”
簡圓在下面回復:“這就是那家的貓,但是現在貓貓鬧罷工,沒有按摩服務了。而且這家也不是貓咖,是個餐館,我跟你們講,他們家的東西特別好吃,我今天吃了果泥蜜汁烤肋排,外皮酥酥香香的,裡面嫩的還有肉汁,慢慢品味還能吃出的果香和蜂蜜的香味,我已經想好了,下期影片我就要拍這裡的美食!”
粉絲回復道:“哈哈哈哈貓貓居然罷工了,我就說怎麼可能會有這麼乖的小貓咪。”
“我的口水已經淹沒評論區,圓圓,快發個果泥蜜汁烤肋排的圖片讓我解解饞!”
簡圓只好把自己吃的精光的那盤骨頭發出來,在上面用畫筆勾勒出肋排的輪廓,旁邊打上一排字“假裝這裡有肋排”。
這張圖片下收穫了一排“哈哈哈哈”。
隔天,簡圓沒發影片,說是素材有限,勉強在主頁發了一條文字和圖片的動態。
簡圓站著,伸出去的手裡攥著只貓條,鏡頭往下俯拍,能看到她的腿被兩隻小狸花貓一把抱住,旁邊還有躺在地上翻著肚皮撒嬌的、圍著腳邊蹭來蹭去的、乖巧的蹲在前面等待投餵的各種姿態的小貓。
簡圓在圖片下解釋:“這裡沒有機會拍影片的原因是空不出手來,修貓們對我翻肚皮哎,我左右開弓都擼不過來!”
“旁邊賣我貓條的那個小姐姐特別有意思,一臉苦大仇深的告訴我不能這樣溺愛貓咪,會讓它們養成不勞而獲的惡習,哈哈,貓貓就是要不勞而獲的呀,要怪就怪朕!是朕!執意要溺愛它們!是朕!執意要餵它們貓條!”
下一張照片是簡圓吃飯的場景,桌子中間是很有分量的鳳爪煲,旁邊一碗大米飯。鳳爪煲裡的雞爪均勻地染上了漂亮的醬色,豐腴肥美,湯汁好像還在咕嘟咕嘟的冒著泡。
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