這還真是遇到懂行的了，應玲瓏剛開店，就吊了這麼一鍋高湯，做菜不加水，基本就是加一杓高湯，比水更鮮更香。

高湯熬煮的越久滋味越好，而且歷久彌新。材料要定時新增，湯味越來越醇厚，是一家餐廳裡最珍貴的資產。就算後廚著了火，也要衝進去搶救兩樣東西，一個是滷水，一個就是高湯。

這雞湯裡應玲瓏還加了幾塊鮮切的蘋果，吃不出蘋果的味道，但能給雞湯增加一股鮮甜。

何教授也開始喝雞湯，她不愛吃薑，略有姜味還行，咬到姜塊就要皺眉了。有忌口不要緊，提前說一聲就行。像她這碗雞湯就是清湯，碗底臥著幾塊雞肉，絲毫不見馬大爺那碗裡那滿滿的切成小方片的老薑。

老薑雞湯入口，沒有何教授預料到的那股濃濃的姜味，反而湯味鮮濃，切成小塊的雞肉是煸過的，韌中有嫩。

一碗下肚，喝出額頭一層薄汗，發熱驅寒，抵去了今天吃蟹的寒性。吳東華腸胃不好，今天就沒帶他來，何教授一想起出門前丈夫巴巴望向自己的眼神，就忍不住笑出聲。

算了，蟹粉拌飯吃不到，一會兒打包給他帶點老薑雞湯吧。

這時候吃完飯的大夥終於有心思閒聊，旁邊的老姐妹輕輕用手肘頂了頂何教授的胳膊，低聲道：“我還沒跟你說呢，你猜老馬剛剛在找什麼，他是找老張！”

何教授是訂餐的人，當然知道誰來了誰沒來。

“老張今天沒來啊。”

老姐妹：“老張是沒跟我們一起訂蟹粉拌飯，但沒說今天不會來啊。老馬是怕遇到老張來吃飯，見了尷尬，兩個倔老頭現在冷戰著呢！真好笑。”

兩個老頭冷戰的原

因也夠荒誕的，他們相約去吃三套鴨，廚師水平一般，兩個人吃的都不滿意。

老馬就說裡頭的雞胗做的不好，放的量也不對，太多了。老張說量沒錯，是廚師水平不夠。

馬大爺拍案而起：“你是愛吃雞胗才不嫌多！”

張老頭怒目而視：“不吃雞胗吃什麼三套鴨！”

兩個倔老頭自此開始冷戰，吃飯都避著，免得見面。馬大爺在群裡報名吃蟹粉拌飯，張老頭肯定看見了，今天想必不會來。

“看來老張是要錯過這蟹粉拌飯了。”何教授都忍不住為他遺憾。

就在她說話的時候，幾桌之隔，半牆上茂密的綠植後面鬼鬼祟祟地伸出一隻手，對著重明招了招。

“張大爺，有什麼事？”

“噓！”張老頭壓低了聲音，“再來一份蟹粉拌飯！”

重明搖頭：“蟹粉拌飯限量，一人就一份。”

胃口很大的張老頭嘆氣：“沒吃飽啊，再來點東西墊墊肚子。有沒有量小一點的飯菜推薦一下？”

重明想了想：“有小份的豌豆尖雞湯米線。”這是今天早餐的配置，量不大，應該不會把人吃撐。

“就這個了！”

————

今天真是順風順水，一邊是幾千塊的營業額入帳，一邊是山海論壇終於有客戶來諮詢了。

應玲瓏發在上面的幾個影片只有可憐的兩位數瀏覽量，論壇的形式不適合打廣告，影片很快就被擠在下邊，沒幾個人能看見。

比起山海論壇，山海商城才是正經賣貨的地方。應玲瓏問了下在山海商城上線店鋪的要求，第一條就是交五千塊的保證金。

謝邀，等她攢夠了錢再來。

原本都沒報多大的希望，沒想到剛才炒蟹粉的工夫，就有人透過論壇帳號私聊應玲瓏，應玲瓏正忙著，是洞天鏡幫忙回復的訊息。

洞天鏡以應玲瓏的口吻自吹自擂，牛皮吹得比天大，還真把對方忽悠住了，要在應玲瓏這裡訂購一些小零食。

“洞叔，我都沒見過她說的那些食材，你怎麼就替我打了包票呢？”

對面是青耕鳥，青耕鳥長得和喜鵲很像，有青色的身子和白色的尾巴，聽說這種鳥可以抵禦瘟疫，不知道是不是真的。

洞天鏡滿不在乎的說：“山海界的食材不也是食材，你的廚藝那麼好，青耕鳥又基本沒吃過加工過的食材，怎麼做她都會愛吃的。”

應玲瓏看著洞天鏡，臉上的表情好像在說“多說點，多說點”。想要做出符合客人胃口的食物，當然要了解她的喜好。

“青耕鳥葷素都吃，素吃得多一點，這是她這次點名要用的食材。”洞天鏡吐出一張紙。

“白藁樹汁、荀草、丹木果、薲草。”

“青耕鳥手裡闊綽得很，她賣給狸力自家山上的顏料，還在江餘市第一醫院的傳染病院區當吉祥物，手裡的錢多得花不完。”洞天鏡補充道，“這些東西不能交給人類做，妖怪裡又沒有廚藝好的，所以青耕鳥一直都吃的鮮果，想換換口味，這才找到了你。”

想起重明對肥潤飽滿的大閘蟹半點垂涎也沒有，應玲瓏大概知道妖獸們對普通人類食材的想法了。食物裡沒有充沛的靈氣，再珍稀的人間美味對他們來說也不過爾爾。

越是強大的妖獸，越不愛吃人間的食物。除非有特別的偏好，就像重明愛酒，金烏嗜甜，才會嚐嚐人類的食物。

既然要做妖獸的生意，先得了解每種靈果靈草的特點，再根據食材的本味因地制宜，製作出美食來。這些靈果靈草應玲瓏以前都沒見過，她只好先在山海商城搜尋丹木果，準備買上一些嚐嚐味道。