書境
紅燒肉
方梨道:“我們家沒有地,總要弄點有產出的,多種些菜,說不定也能賣錢的。”
菜能值幾個錢?村裡不少人家多的菜都餵豬吃,還浪費肥,姜氏只能想,錢已經花了,不能就空著吧。
在村裡買了菜種子,帶著兩個孩子把菜給種上了。
當大部分的菜種出苗的時候,方梨又學著花嬸給菜苗都施了一遍肥,施肥也就是家裡糞缸裡的“天然肥料”。
方梨想,山上的金銀花要不要也施個肥?
幹農活姜氏比起女兒還是強幾分的,道:“現在都已經開花了,再追肥怕也是晚了,不如將草給割了,等冬天的時候有空了再追肥,不然也怕招蚊蟲。”
方梨想也有道理,眼看天熱了,這“天然肥料”最招蚊蟲。
若是當初知道自己有朝一日居然要挑著糞擔去施肥,只怕是死都不會願意吧。
形勢所逼,生活艱難,不止有她,村裡的女孩有幾個不是這般?
如此又是幾日,傢俱置辦了,被褥什麼的也要跟上,方梨又買了紅紙剪喜字,花錢的事情不少,方梨也沒一次就往家裡多搬。
姜氏每天都要仔細的數了幾遍,確定家裡剩下的錢不但沒少,還足足的才安心,這些日子攢下了十個銀角子外加七吊錢。
成親那天辦酒,一桌就算一兩銀子,七吊銀子也能體面的辦五桌酒席了。
家裡有錢,人才不慌。
不能什麼事情都壓給女兒,姜氏與花嬸商量著酒席的事情,也試著將自己能辦的事情給辦了。
酒就去里正那裡買村裡辦酒常用的那種土家酒,一百文錢一罈子,五桌五百文錢。
豬肯定是要半頭的,姜氏打聽了半天,天氣越來越熱,村裡沒人殺豬,還只能去城裡定。
去城裡定要請人拖回來不說,價錢也還要貴兩三百文錢,姜氏想著心又疼了。
方梨都有點看不過去了,開導道:“娘,我們家能賺錢,這城裡的豬肉雖然貴一點,但是要肥瘦好說話,位置好選,以後也不欠人家人情,也是好的。”
姜氏覺得有道理,若是村裡殺豬的,都給些精瘦的肉,他們家也不好說什麼,如此心裡好過了點。
七算八算的最後發現一桌坐八個人,拼不出八個菜樣來,姜氏又是一番操心。
辦酒的席面就是人在村裡的臉面,若是家裡沒錢也就算了,有錢這可一定要好好辦才行。
對於她孃的操心,方梨也是習慣了,上午照常摘花,下午除了去賣銀子,剩下的時間就是打理菜地、做豬血丸子、醃鹹蛋以及與家人一起研究菜譜。
什麼龍蝦、鱸魚、扇貝、牛肉泉塘村肯定是沒有的,居然紅燒肉、紅燒排骨之類的菜式也沒有?
方梨還特意去城裡的酒樓問了一遍,什麼水煮肉片,豆角黃瓜啥炒肉都是有的,但沒有紅燒肉。
至於排骨?雖然也有熬湯的,但富人只喝湯,窮人才啃骨頭。
辣椒、生薑啥的調料那都是藥材,誰會放在菜食裡?
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