書境
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就連老師也有點激動,他咳嗽了一聲拍了拍桌子,“安靜!現在還是上課時間!”
克里斯托司他們完全把老師給忘了, 但是看到老師這副樣子,他很是上道地說:“老師, 我看配送時間還有不到一個小時, 那個時候——”
他看著老師的臉色,然後立刻說:“會分給老師吃的!”
“下不為例。”
克里斯托司也想吃獨食,但是那麼大一個海膽根本藏不住,到時候肯定會被人發現。
半個小時, 怎麼還有半個小時!
怎麼還有這麼久!
*
餘拾一從烤架上拿下了自己的炭烤海膽。
和往裡面加了雞蛋液的海膽蒸蛋相比,炭烤海膽其實要更加簡單一些。
海膽裡面本身就有鹹味,只要把裡面的髒東西去掉, 然後扣掉海膽嘴附近的外殼,弄成和海膽蒸蛋那樣差不多的碗狀之後就能放在烤架上烤了。
比海膽蒸蛋還要簡單, 唯一顧慮的大概就是能不能把握好火候,烤得短了,口感和味道都會很奇怪,如果烤得久了,那海膽黃就會真的被烤成乾燥的沙礫,不好吃。
但這對餘拾一來說是一件很簡單的事情。
炭烤海膽此時也烤得差不多,外面還是黑色,而裡面海膽黃因為高溫變成了有些類似小米飯,但是比起小米飯更加綿密細膩的質感。
當這炭烤海膽從爐子上被取下來之後,屬於烤物的淡淡焦香味就再也掩飾不住。
而趁著炭烤海膽都被撤下來,大家將之前已經處理好的生蠔和扇貝放在了烤架上面。已經被分成兩半的生蠔躺在半個外殼中間,雪白的肉在陽光下竟然是半透明的,□□彈彈。
小機器人帶著均勻的調料飛到每個生蠔上面,在上面撒好調料,任由下面的火舌舔舐著它們的外殼,讓原本飽滿的生蠔肉加熱,變成了了嫩嘟嘟又細膩的蒜蓉生蠔。
粉絲啊粉絲……
為什麼還弄不出來呢?
要是放在以前,觀眾或許會覺得這東西看起來好惡心,看著就反胃,可是現在的他們已經不一樣了。
現在的他們看到生蠔肉和扇貝肉時的第一反應就是——
這個看起來好像很好吃的樣子。
觀眾們已經被徹底同化了。
“老大,餓了……”凱撒在旁邊可憐兮兮地說。
“吃,大家都吃!”餘拾一大手一揮,“炭烤海膽的做法很簡單的,而且烤制的食材和蒸的食材味道還是有點不一樣的,裡面就加了一點點的黃酒,其餘什麼都沒加,如果喜歡的話,可以自己往裡面加一點黃油什麼的,可以增加口感。”
餘拾一掏出了小盤子,在裡面擠上了芥末和一點醋。
“吃炭烤海膽的時候可以試著加一點醋和芥末,不過芥末這個東西大家一定要小心,這個味道非常刺鼻上頭,一點點就夠了,不然會刺激得很難受。”餘拾一夾了一點海膽,少少地沾了一點芥末醋,然後放進了嘴裡。
入口的第一感覺就是綿密。
細細的,有些沙沙但又不會覺得牙磣,反而是那種很高階很細膩的沙,又帶著一點點烤出來的焦香,隨後,芥末和醋的味道才後知後覺地湧上來。
芥末這種直接上頭的辣味和嗆味讓餘拾一眼圈一下子就紅了,她眨了眨眼,咳嗽一聲,把東西都嚥下去之後才說道:“完了,蘸多了,大家吃的時候記得少弄一點哦,不然會嗆到的。”
餘拾一其實不太喜歡吃芥末,有點受不了那個味道,可她不得不承認,有的時候海鮮加上芥末和醋真的——
超級好吃!
那股沖鼻的刺激味道下去之後,湧上來的反而是被烤化的海膽的本身的香氣。
餘拾一想了想,單獨挖了一大盤出來,拿出一小片芝士蓋在上面的,噴□□在那一盤海膽上面烤了一片,芝士因為高溫而融化,慢慢滲進了下方的海膽黃之中,等海膽和已經融化的芝士邊緣帶著一些褐色才收回了噴□□。
然後就被身後的一堆人給借走了。
他們雖然會做,但是吃還是餘拾一會吃,他們之前就一直跟著餘拾一學,剛才也眼巴巴地看著餘拾一吃,學會了吃芥末和醋,現在又學著餘拾一吃芝士加海膽黃。
芝士的產量不多,主要是奶比較少,所以並沒有放在網店上售賣,如果以後奶的產量能多一些大概會再做。
不過現在芝士是隻有他們九洲軍校才有的奢侈品食材。
酒也一樣。
這種需要發酵,二次製作的產品產量都不多。
餘拾一用杓子舀了一杓海膽,上面還裹著一層厚厚的芝士,當餘拾一伸長杓子時,拉起的絲頓時讓眾人驚唿出聲。
【這什麼好東西!】
【怎麼還拉絲???是玩具嗎?】
“這是芝士,芝士就是力量!”餘拾一歡唿一聲,還玩了個梗,將拉出的絲在杓子上捲了卷這才放入口中。
芝士的濃郁奶香和海膽的味道完美融合,芝士的香味並不會蓋過海膽的香味,反而融合成一種奇特的鹹甜口感,又有淡淡的奶香味,咬一口下去甚至還能感受到所剩不多的汁水在口腔中迸發。
更不用說這些海膽全都是B級和A級的,本身食材的品質就好,這些食材加起來可不是簡單1+1=2,而是1+1>2的效果。
有不少女孩子不太喜歡吃之前的蘸芥末,但是非常喜歡芝士海膽這種綿軟鹹甜的味道,但是這麼一盤海膽就這麼一點點,沒吃多久就已經被吃完了。
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