夏母沒讓夏芍在家陪自己太久，見她身體還好，第二天就叫她上班去了，“我不用人陪，你忙你的正事。中午我做飯，你和小陳就別帶飯了，回來吃口熱乎的。”

夏芍拗不過她，就託對面孫清幫著照看點，自己去了單位。

剛到食品廠，就看到一排車正往廠子裡去。打頭的是食品廠唯一一輛老解放，後面一熘兒馬車，車上全用油布蓋著，不知道底下裝的是什麼東西。

夏芍走在後面，發現這車隊開往的還是糕點車間，而糕點車間外面的空地上已經堆了不少磚。

車主任和老羅都等在旁邊，車子一停，石科長從最前一輛老解放上跳了下來，掏出個單子，“東西從火車上卸下來的時候就點過了，數量正好，你們可以再點一遍。”

車主任上前掀開油布，夏芍一看下面眼熟的電熱管，明白了，這是新裝置回來了。

六七十年代，我國還處於西方國家的封鎖之中，根本就沒什麼進口裝置。烤爐也只有機制餅乾車間是全套的，其他都是散件，拿回來還要自己裝。

像這種電烤爐，首先要用磚砌一個隧道，在裡面鋪上電熱管，磚道內部還要抹上珍珠岩。

珍珠岩保溫，能讓烤爐內部的熱度不散溢位來，還有阻燃的作用。

另外還有一個總控制檯，專門控制這些電熱管，透過開關電熱管調整爐內溫度，是個不小的工程。一個烤爐裝下來，再加上除錯，至少要個幾天時間。

夏芍見車主任在忙，就沒上前打擾，先回了車間。

見她回來，郭姐他們都先看看她胳膊，確定沒有黑紗，再看看她臉色，確定沒有悽容。才鬆口氣，放開了問她夏母身體怎麼樣，這次回關裡一路上可還平安。

直到那邊東西清點完，暫時入了庫，夏芍才去辦公室銷假。

沒想到車主任也看了看她胳膊，“人沒事吧？”

這一問倒把兩人間的關係拉近了不少，夏芍笑著道：“沒什麼事，家裡人太大驚小怪了。”

“歲數大了，難免有個病有個災。”車主任就幫她銷了假，“正好你回來了，有個任務要交給你。”

這麼快就有任務了？

夏芍有些意外。

“新烤爐不是到了嗎？”車主任示意她坐下來說話，“廠裡的意思是儘快安，儘快投入使用。不過這個烤爐用法不太一樣，有點不好上手，師父說目前就你跟小葉用的最好。我本來想讓小葉給大家培訓一下，小葉推薦了你，說你筆記做得很有條理。”

葉大勇這人能力不缺，不然也不能三十出頭就當了班長，還把餅乾班帶成了勞模班。

天賦也不差，老羅沒做過幾次的紅蝦酥他都做出來了，只是品相和火候稍微差了一點。

但他這人是個實幹派，讓他帶隊幹活行，讓他給人培訓，他總覺得沒有幹活來的痛快。

既然葉大勇推薦了自己，夏芍也沒有推辭，“什麼時候？”

“等兩天臨時車間空出來的。”車主任說，“我讓他們去臨時車間幹了，先給他們車間安。”

這就是要優先擴大宮廷酥的產量了，夏芍不覺得意外。

她只是想了想，“主任說的這個培訓，是會用就行，還是要能熟練掌握？”

如果只是會用就行，那很簡單，操控臺上除了開關和速度，一共就22個按鈕。這22個按鈕對應的是烤爐內22個電熱管的開關，上火12個，底火10個。

可要熟練地掌握火候，知道烤什麼用什麼火，開哪幾個關哪幾個，就沒那麼容易了。

這需要大量的時間磨合，而且每個人用爐的習慣還不一樣。

比如夏芍，她就喜歡在入爐的時候多用底火，少用上火，先烤制糕點的底部。等糕點傳送到隧道尾端，即將出爐，再以上火為主，底火只開一個或者不開。

烤爐的活車主任也幹過，他沉吟，“有沒有什麼辦法能儘快上手，直接開始用？”

這就是要傻瓜級教程了，夏芍沒一口應下，“我回去想一想吧。”

“還有幾天時間，不著急。也不用全學會，先能應付自己車間的生產就行。”

只應付自己車間的生產容易，畢竟麵包班只生產麵包，槽子糕班以前只生產槽子糕，現在多了個棗糕。但等烤爐全部安裝完除錯好，這個月也該過去一大半了。

今年閏四月，中秋過得晚，再有兩個月也該打月餅了。

漿皮月餅、酥皮月餅、雙酥月餅和廣式月餅需要的火候都不一樣，不提前練習好，到時候可就要耽誤事兒了。夏芍怎麼算，怎麼覺得應該先出個速成手冊。

下了班回到家，夏母已經繫著圍裙，在廚房做飯了。

頭一次不用面對上鎖的房門和滿室的冷清，夏芍和夏母說了兩句話，才進屋在寫字桌邊坐下。正對著本子寫寫畫畫，陳寄北進來，拿著捲尺量了量小炕的炕長和牆高。

“怎麼了？”她隨口問。

陳寄北收好捲尺，見屋內沒別人，過來摟了她，在她耳邊落下一吻，“給咱媽做個移門。”

“你也發現咱媽不自在了？”夏芍壓低聲音。

夏母其實有點社恐，以前跟丈夫兒女住一個屋還好，突然要跟女婿住一起，整個人都很不自在。來第一天她就問夏芍有沒有不用的床單，給她掛在小炕上。

正好天熱了，夏芍家的大被暫時被束之高閣，夏芍就拿被單給她掛上了。