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得了賞銀

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說完,那個僕人便慌慌張張的跑到了伺候莊大人的麼麼身邊,仔細的探問,這不問不知道,一問嚇一跳,原來,莊大人這一家上下竟然有這麼多的飲食要求。

  那僕人聽到一愣一愣的,仔仔細細,小小心心的將這些事情全部都給記了下來。

  杜云溪邊整理著手邊的素材邊聽著僕人匯報的資訊,便在心裡暗暗盤算著,莊大人喜歡吃葷的,莊老太夫人喜歡吃素的,平素還喜歡吃齋唸佛,可這莊大夫人喜歡吃海鮮莊二夫人則是喜歡麵食。

  一時間,杜雲汐愁的不知該如何是好,正所謂眾口難調,說的就是這個道理吧。

  “喂,姑娘姑娘,你在聽嗎?你想好要給莊家人做什麼飯菜了嗎?我的小姑奶奶呀,你可一定要做好,要不然我就該被趕走了,我可一家老小全指望著你了。”那僕人的話說的悽慘,眼巴巴的望著杜云溪的手上,卻見她只不過是做一些洗菜的活計,一時間眉頭緊皺。

  此時此刻的他十分的後悔,他竟然一個激動,將她給帶了進來。還以為他能夠做出來,讓大家滿意的飯菜,看她眼下這樣,他只覺得無望了。

  “你放心吧,我只不過是在想該準備什麼樣的飯菜而已,你用得著這麼著急嗎?”杜云溪不屑的看著他。思索的那一瞬間,它已經想到了一個辦法,既然趙莊家的太夫人不喜歡吃葷的。那她就做一道半葷半素的菜好了。

  “奇怪。姑娘,什麼叫做半葷半素的菜呀?”那僕人瞪大了眼睛看著杜云溪,眼中盡是疑惑,莫非這姑娘心中真的有什麼好主意?

  “半葷半素,當然是帶著肉味的素菜了。”杜云溪說著,眼角帶著一副神秘的笑容。

  “姑娘,你說的這個我不懂。不過只要你能做出來讓大家都滿意的菜式,我就謝天謝地了。”那僕人說著,臉上露出來一臉滿足的笑意。

  “你還真是容易滿足啊。不過快別說了我們來一起做吧。”杜云溪說這將案子上的以及彩能給他讓他去洗。

  這個僕人也絲毫不在意,笑著說道:“姑娘你說的這個我懂,不過說到底我們也不過是一個小小的僕人,能有什麼不滿足。”

  說著,他的腦袋轉向邊上,手腳麻利的洗著手中的菜,邊洗還邊看著杜云溪說道:“杜姑娘,你別看我這樣,先前我可是廚房裡的一個好幫手呢,若是論刀工這裡沒有人能比的上我的。”

  杜云溪並不搭話,只當是一個無聊的人隨口說的,她手上的動作不停,先是將魚肉剃掉骨頭,接著又將魚肉快速的給剁成肉泥,最後再撒上澱粉,加入剁好的蔥末蒜末薑末,鹽,還有微量的辣椒粉,香油,團成一個又一個的小肉-糰子,緊接著在滾水中下鍋。

  不多一會兒的功夫,小小的粉色的魚肉丸子,便在鍋中不斷的翻滾開來。

  杜云溪再挑上幾個香菜葉子,小香蔥末子,往鍋裡面微微一撒,淋上幾滴香油,一鍋鮮香味美的魚肉丸子便出鍋了。

  聞著這淡淡的香味,以及那好看的顏色,那僕人不禁眼前一亮。連忙慌里慌張的給杜云溪幫忙,看杜云溪這個樣子,還是有點兒靠譜的。

  而這個時候,杜云溪便趁著燒水的空檔,又開始揉麵開來,剛剛她從那僕人口中聽到了莊稼人都喜歡吃南瓜,這倒是難得的一致起來。

  於是杜云溪便切了幾個南瓜放到籠上蒸,緊接著,趁南瓜煮熟的時候,將活好的麵糰和南瓜一起揉成一團,最後再放上煮好的紅豆,以及用其他的麵糰做成的裝飾,裡面或是放上白糖,或是包上豆沙,造型各異,看上去讓人愛不釋手。

  那僕人看的一愣一愣的:“想不到,杜姑娘,你竟然是如此的心靈手巧之人啊!”

  “算不得吧,離晚宴還有多久?我得抓緊了。”杜云溪越做越投入,腦海裡面的菜譜越想越多,最後,她乾脆把這個糕點給裝上籠子以後,又來忙活著別的了。

  她記得她先前給聚福樓的菜譜裡面,有一個叫做剁椒雞塊的,想來這雞肉即有營養,而又不肥膩,還帶有鳥類肉的新鮮。若是做上一道這樣的菜,肯定很受大家喜歡。可年輕人能吃得了辣,但是這年老的人怎麼行呢?思前想後,杜云溪又做了一道當歸枸杞烏雞湯。

  有了當歸和枸杞的調和。加上烏雞的豐厚營養,做出來的湯既鮮嫩又美味,有滋補對於莊老夫人來說,是再好不過了。再加上老年人牙口不好,根本就咬不動,那就只能喝湯了。

  杜云溪的想法還是比較到位的。最後的最後,杜云溪又準備了一道剁椒魚頭,以及素炒海帶絲,好給那挑剔的莊二夫人。

  做好了這些,杜云溪便一一將飯盛好,在那個僕人的帶領下,兩個人親自將菜給端了上去。畢竟她第一次來到莊大人的府上,誰也說不準這府上會不會有人因為妒忌而恨上他們。所以。杜云溪還是小心為上。一切都過自己的手,就連菜盤子都是她自己親手洗的。

  此時,坐上餐桌的莊大人看見杜云溪兩人過來。眼前一亮,顯然他將剛剛的吩咐,早已忘卻腦後。不過也只是一瞬,他便隨手的招唿道:“是你嗎?快端上來吧,讓大家一塊嚐嚐。”

  說完,莊大人便轉過頭去跟他的老孃交代了一聲:“娘,這是新來的,說手上有好吃的菜譜。”

  莊老夫人顯然也是一個精明的,聽到他的話,也只是微微的點了點頭,說道,“好好,兒子,你看著安排吧,只要我老骨頭還能咬得動。”

  杜云溪看面相便知道這莊老夫人不是一個好惹的,也便低著頭不去招惹她,默默的將菜一道一道的端到圓桌上。

  不多一會兒,杜云溪便將所有的菜餚都給擺了上去。

  “就這些了嗎?”莊大人抬起頭,看著杜云溪。

  “回大人,就這些了。”杜云溪全程保持著微微笑的臉色看著他說道。

  或許是杜云溪是第一個,敢這麼直直的盯著他的人,那莊大人眼中帶著絲絲的笑意說道,“杜姑娘,你可是第一個敢這麼直視我的人,你難道就不怕嗎?”

  “哈大人,這話從何說起,有什麼好怕的?”杜云溪一臉的無畏。

  倒是莊老夫人出言阻止了莊大人的一番問話:“好了好了,快別為難人家小姑娘了,趕緊來吃飯吧,看你這一桌子菜做起來也廢了挺大的勁呢,來,這是我賞給你的。”

  莊老夫人說著遞給了邊上的丫環一個玉質的鐲子。

  光是看著杜云溪就覺得這個鐲子的成色十分的不錯,再一看邊上那幾個夫人恨恨的表情,她就有點心虛,不敢去接這個鐲子。眼見丫鬟已經將鐲子拿到了她的跟前,杜云溪低著頭說道:“老夫人,這不妥吧。”

  “哦,這有什麼不妥的,你倒是個不貪財的說吧,你想要什麼?”老夫人的眼睛一時間對她高看了一眼,問道。

  杜云溪是準了一會兒,眼見周圍這麼多人在看著,她不要東西吧,也不好,可是要了吧,又擔心被人惦記,思前想後,她便說道:“銀子老夫人,您若想想我,那便賞我銀子吧,這玉鐲是無價的,即便再珍貴,對我來說也無用,銀子有價,拿著銀子我還可以出去買東西呢。”

  “這個傻丫頭,玉鐲你一樣可以出去賣錢呀。”老夫人被他逗笑了,緊接著搖了搖頭說道:“罷了罷了,既然你想要銀子,那我就想給你銀子吧,丫頭把這個給遞過去。”

  這一次,老夫人身邊的丫鬟拿過來的是一個十兩的銀子。

  “謝老夫人賞賜,祝老夫人福如東海,壽比南山。”杜云溪嘴巴像是抹了蜜一般的甜,不停的誇著。

  “好好好,你這小丫頭嘴甜人好,我倒要看看你這菜做的如何?”老夫人說著眼角都合不攏了。

  聽到老夫人的吩咐,那一幫丫鬟紛紛就將這個菜餚全部開啟,霎時間眾人眼前一亮。

  “哎喲小丫頭,你這飯菜做的好呀,你告訴我你那個小豬是怎麼做出來的?還有那上面是紅豆吧?”老夫人一看到那道麵食,做出來的各種各樣的動物就滿心歡喜,伸著手要去拿。

  杜云溪連忙上前,拿了一個遞到老夫人的手上說道:“老夫人,您別急,我來給你拿,這糕點,其實就是咱們的饅頭啊,我只不過是做得巧了一點罷了。”

  杜云溪很坦然,直接就將饅頭的做法給老夫人講了一下。

  聽完讓老夫人的眼睛都亮了,她拍著手直誇:“妙啊妙啊,姑娘,你真是生活中的有心人啊,我老婆子吃那麼多年的綠豆糕,也沒見哪個丫鬟用心去給我蒸幾個饅頭來。看來今日的賞銀沒白給呀,莊兒,你可是有心了。”

  老夫人邊吃著杜云溪做的花式饅頭,邊笑的合不攏嘴,而讓他更沒想到的是,在這個饅頭的中間,竟然還有夾心老夫人一口咬下去,吃到裡面甜甜滑滑的豆沙,一時間笑開了花。

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