書境
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冷麵裹著黃瓜絲、雞蛋餅絲一起嚼,既有清新味,又有醇厚的蛋香,湯汁浸透到了每一份食材裡,湯味並不厚重,不會搶奪了食材本來的味道,反而給它們染上了一份鮮味。
湯水多,吃起來難免會有輕微的聲響,藺成聽得口水直冒,卑微地開口道:“這一碗可真多啊。”
“唔。”謝珣忙著吃飯。
“聞起來怎麼一股酸甜的味道呢,瞧著是冷的?”見謝珣不能會意,他乾脆直說,“給我嘗一嘗行嗎?”
謝珣看著碗裡的冷麵,是有點多,於是同意了,給藺成分了一小碗。
接過小碗,藺成迫不及待地吃起來,冷麵清新爽口、酸甜辛香,吃起來比聞著還要過癮。
他挑起雞肉丸子入口,肉丸彈牙,鮮嫩卻有嚼勁,湯汁入味,雞肉的鮮和酸甜的湯完美地結合在了一起,吃下一顆唇頰生鮮。
他滿碗翻找著雞肉丸子,順便把配菜吃了個遍,黃瓜絲清脆,蛋黃餅柔軟,就連普普通通的水煮蛋蘸著湯水吃也是蛋香醇厚,回味悠長。
藺成最喜歡的是紅彤彤的辣白菜,脆生生的,鹹辣中透著酸甜,十分開胃,若是配著米飯、白肉一用食用,光吃辣白菜他也能吃好大一碗。
筷子一轉,繞上一大坨冷麵,張大嘴往裡面一塞,慢慢地嚼,感受不同食材的口味,滿足至極。
吃完乾料,捧起碗把湯汁喝完,感受涼意慢慢地從喉間滑下,煩躁的晌午瞬間變得清爽安逸。
酸甜味不僅僅是用糖和米醋堆起來的,還有梨汁和蘋果汁,所以那份酸甜格外清新,又有雞湯的鮮味做襯托,明明不是重口濃郁的口味卻餘韻悠長。
藺成把小碗吃得乾乾淨淨,咂咂嘴,陷入沉默。
看看吃得正香的謝珣,又看看自己一滴湯不剩的小碗,再看看面前擺著的東宮午膳。
瞬間覺得東宮飯食味同嚼蠟,索然無味,根本下不了口。
藺成那叫一個恨!
還不如不吃呢,吃下一碗不僅沒解饞,居然還吃開胃了,嗚嗚嗚。
第55章
到了夏季, 晚膳敷衍了許多, 取而代之的是變著花樣的夜宵。
晚間沐浴後身上水汽未散,將頭髮散著, 往院裡樹下躺椅上一癱, 姜舒窈望著星空, 不得不感嘆一句人生美妙。
謝珣喜潔,下值回來換衣後就洗了一遭, 晚上去書房看書又被悶出一身汗,再次叫人打水洗了一道。
書房內怎麼著都不比外面涼快, 他索性放下書出屋乘涼。
姜舒窈往躺椅旁放了桌椅, 謝珣穿過月洞門, 瞧見她在那兒乘涼, 自然地走到她身邊坐下。
桌上擺著好幾個碗,都是姜舒窈的夜宵。謝珣看到了便道:“我見你晚膳沒用幾口, 我還以為你是沒胃口,原來你只是全指望夜宵飽腹。這樣不行, 一日三餐還是得按時吃才好。”
他一板一眼地勸誡, 活像是勸孩子好好吃飯的家長一樣,姜舒窈看不得他年紀輕輕就這樣老氣,坐起來把碗往他前面一推:“不是夜宵,就是些零嘴。”
吃夜宵這種事是會上癮的,她一定得把謝珣拉下水。
她和謝珣是朝夕相處的夫妻, 馴夫這種技能她不具備, 但是把謝珣養成和她習慣一樣口味相合的飯友估計不會太難。
謝珣往碗裡看去, 姜舒窈總是做些稀奇的食物,他都見怪不怪了。
“冰粉,甜食,消暑的。”姜舒窈利落地介紹道。
兩人算是“同床共枕”過,謝珣也不和姜舒窈見外了,拾起調羹打算嚐個味兒。
冰粉極為澄澈透明,如金瑩通透的冰塊一般,軟嫩水滑,調羹一碰便裂成了碎塊。
冰粉上澆著冰鎮過的濃稠的紅糖汁,棕黑色的糖汁從碎裂的冰粉中擴散開來,美觀誘人,瞧著就濃郁香甜。
謝珣舀起一杓,冰粉在杓上顫顫巍巍的,送入口中還未咀嚼就碎了,在口中化成冰冰涼涼的水,嫩滑清甜。
紅糖汁香醇濃甜,帶著微微清爽的苦味,冰粉上灑了切碎的山楂片、葡萄乾、花生碎,山楂片酸甜,葡萄乾耐嚼,花生碎香脆,和冰粉清淡的涼意完美地結合在一起,身上燥熱頓時消除,神清氣爽。
對謝珣來說,正兒八經的飯食總得是面、米才對,所以這一碗冰粉他下肚後毫無負擔,真當作消暑的飲品來用了。
姜舒窈不懷好意地問:“味道如何?”
“很好,清甜解渴。”
“以後每天晚上來一碗消暑怎麼樣?”
謝珣歡喜地點頭:“嗯嗯。”
姜舒窈又把涼皮推他面前:“試試這個。”
謝珣看著涼皮,不是米也不是面,那便算不得夜宵了,只能算零嘴。
於是他毫不猶豫地拿起筷子大快朵頤。
涼皮呈一種透亮的米白,佐以蒜水,辣椒油,糖,醋等調味料,中央碼一疊青翠整齊的黃瓜絲和綠白相間的豆芽,油潑辣子鮮紅油亮,白芝麻粒顆顆明顯,賣相上佳,散發著香辣酸香的味道。
才吃了一碗冰粉,清爽的甜意讓胃裡舒坦了不少,燥熱散去,胃口就來了。
謝珣把涼皮拌勻,挑一口送入口中。
涼皮滑嫩,外皮微微的黏潤,薄而柔軟,有一種很嫩的筋道。
油潑辣子不算太辣,有一種特殊的香,醇厚悠長,加了糖以後帶著鮮甜的回味,與同樣香醇的醋香夾雜在一起,構成了辣中帶酸、酸中透鮮的口味。
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