書境
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在東宮為政事憂心的謝珣突然打了個噴嚏。
他抬頭看看天色,快要下值了,得趕緊趕回府裡面,要不是總覺得心裡隱隱有些不安。
炸串出鍋了,周氏也想出了剛才問題的答案——毫無疑問,當然是……徐氏。
說曹操,曹操到。
徐氏領著兩個小傢伙,從院門處走了進來。
謝昭聞著香味兒,掙脫徐氏的手,噠噠噠地衝過來,踮著腳尖往桌上瞧:“這是吃的什麼呀?”
徐氏趕緊過來把他拽住。
姜舒窈道:“炸串,不過你可不能多吃,太油。”有著上次的教訓,姜舒窈可不敢什麼都拿給兩個小侄子吃了。
謝昭乖巧地點頭,舔了舔嘴巴:“我就吃一點點,嚐個味兒就行了,絕對不給三叔母添麻煩。”
姜舒窈的袖口用布條綁住,更方便做事。她用長筷夾出炸好的串兒,放在大方盤裡,用刷子蘸蘸醬汁,給炸串正面“唰唰”來兩下,一起翻面,再刷兩下。
金黃的炸串刷上亮澤濃郁的醬汁,色澤棕紅,再撒上一點芝麻,醬汁順著炸串滴落,香辣誘人。
“二嫂,你嚐嚐怎麼樣。”刷好醬汁後,姜舒窈把盤推到周氏那邊。
周氏輕輕瞥了一眼徐氏,有種揚眉吐氣的感覺。就算帶著兩個孩子來又如何,三弟妹還是會先遞給她。
裡嵴肉串外皮炸得金黃可口,嫩嫩的肉串表面掛著濃郁的醬汁,色澤鮮亮,點點芝麻附在其上,拿進了,那股濃郁的鹹香和油香立刻鑽入鼻腔,似一股電流般衝上腦門,舌根不自覺地分泌口水。
周氏把脖子微微前傾,一口咬下里嵴肉,剛入口,醬汁的鮮香麻辣就席捲了整個唇頰。這股辣不是幹辣,而是一股跳脫的香辣,並不刺激,但足以充分喚醒味覺,使得醬汁的鮮、鹹、麻、甜被放大,醬香中透著甜,甜中又透著鹹,豐富的口味交雜,香得人暈暈乎乎的。
裡嵴肉串外面那層肉被炸出了韌勁兒,邊邊角角帶點酥脆,咬開外皮後,一股熱氣衝了出來,裡嵴肉嫩滑到了極點,肉質的原始口感得以保留,肉汁全部被熱油縮在了裡面,沒有一絲肉腥味,嚼起來滿足感十足,恨不得一口氣從尾扯到頭全部吃入嘴裡。
“怎麼樣?炸得老了嗎?”
周氏嘴裡包著裡嵴肉,捨不得嚥下,說話含煳不清,只能瘋狂地點頭並豎起大拇指。
“那就好,剩下的炸串也請二嫂全部品嚐一番。”姜舒窈說完轉頭對徐氏道,“大嫂要不要來一串?”
徐氏看周氏吃的嘴角沾醬狼吞虎嚥的模樣,默默嚥了咽口水。
“不用了。”她笑著道,“今日我家老大老二書院休假歸家,我忙著迎接他們,顧不上兩個小傢伙,正巧他們纏著我想要來你這兒纏了很久了,我就想著把他們送過來蹭頓晚飯,免得她們老在我跟前搗亂。”
徐氏摸摸謝曜的頭:“上次他吃壞肚子給你惹了麻煩後就不敢過來了,但阿昭一直吵吵嚷嚷的,實在是頭疼,我沒法子,只能讓他們過來瞧瞧。阿昭說他一定乖乖的,若是不聽話,弟妹就把他倆送回大房。”
謝昭委屈巴巴地拽拽姜舒窈衣角,姜舒窈笑道:“正巧我晚飯煮了白米粥,佐冷盤吃,清淡養胃,大嫂你就放心把他們交給我吧。”
“麻煩你了。”徐氏道謝,準備回大房繼續盯著丫鬟們置辦宴席以迎接謝曄和謝晧。
周氏在旁邊吃得歡,見徐氏要走,鬆了口氣,幸好不用和她分炸串。
誰知姜舒窈熱情地道:“大嫂要不拿上兩串走?”
周氏一愣,警覺地看向徐氏。
徐氏喜好甜食,對鹹口的食物興趣不大,但此刻聞著油香和醬香,看著油亮醬紅的炸串,鬼使神差地開口:“那就多謝弟妹了。”
她隨意選了一根年糕,年糕被切成了米白色的方片串在竹籤上,炸過以後邊緣微黃,刷上兩層醬汁後,米白上的那抹棕紅的醬汁與亮眼的白芝麻顯得格外誘人。
她挽起袖子,優雅地咬下一口,瞬間被這鹹口的食物收服。
年糕外面有點脆脆的,輕鬆地要開後,裡面特別軟糯,極其有韌勁兒,似乎嚼不爛一般,油炸以後那股濃郁的米香被激發了出來,醇厚香濃,配上辛辣微甜的醬汁,唇頰生香,越嚼越上癮。
“怎麼樣?”姜舒窈問。
剛才她還嫌棄周氏沒有吃相,嚼著炸串不嚥下,連說話都含煳不清的,輪到自己方才明白周氏的感受。
她用手半掩著嘴唇,不斷點頭,最後沒法,學著周氏的模樣豎起了大拇指。
……
謝曄和謝晧作為謝國公府的長房嫡子,從小便被寄予期望,兩人很小就被送到了書院讀書,只有休假時才回來。
他們本來應該天黑時才趕回府,但今日行得急,還沒到傍晚就回來了。
他們先去壽寧堂拜見了老夫人,老夫人精神不佳,看著病懨懨的,他們便沒有多留。
出了壽寧堂問老夫人的病況,嬤嬤支支吾吾地不敢回答,他們又尋了小丫鬟來問,才知道似乎和三夫人有關。
兩人作為姜舒窈當年跳戲美男導致一群人落水的見證者,對這個三叔母印象十分不好。
但她和兩人井水不犯河水,兩人也不會去她面前添堵,只是有時候聽著書院同窗調侃三叔這門婚事時才會想起她,然後對這個三叔母更加不喜。
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