書境
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姜舒窈硬著頭皮答道:“平日就在屋內看看書,繡繡花,偶爾琢磨一些吃食。”
老夫人滿意地點頭:“不錯,正是要多看書,靜心養性。”
這算是口頭誇了她一句,姜舒窈稀里煳塗的,剛出壽寧堂沒幾步,周氏就追上了她。
她皮笑肉不笑道:“弟妹,前幾日你不是還和三弟出去遊玩了一番嗎?”
“啊?”姜舒窈愣住,看向周氏。
周氏一心想跟徐氏搶權,謝國公府沒少安排自己的眼線,徐氏幫姜舒窈隱瞞的事她自是清楚。
周氏這個人,任誰來評價都說會說一句性子不好,就從和徐氏別了這麼多年苗頭的事也能看出一二。
姜舒窈聽她陰陽怪氣的語氣,以為她要高密或者威脅,沒想到她只是問了一句:“是三弟主動帶你出去的?”
姜舒窈摸不清她想做什麼,沒有回答。
周氏看了她兩眼,微微蹙了下眉頭,語氣不似常日的尖銳,自言自語道:“原來還真是啊。”
她說完這句,對著姜舒窈冷哼了一聲,風風火火地走了。
姜舒窈一頭霧水,正巧徐氏也出來了,便把剛才那事講給徐氏聽。
徐氏有點驚訝:“她沒有說要告訴老夫人?”
“沒有。”
徐氏沉吟片刻,道:“那應該無事,她這個人只是脾氣壞,本性不壞。”
姜舒窈放心了,與徐氏同路,問了一些端午節的事情便回了聽竹院。
古代沒有日歷,她日子過得隨意,一時也忘了端午節的到來。
她感懷了一會兒,拋開雜亂的思緒,一掃傷感,攏起袖子準備幹活。
無論如何,端午節粽子是不能少的。
不僅僅是豆花有甜鹹之分,粽子也有。甜味的粽子有豆沙粽、蜜棗粽、玫瑰粽、瓜仁粽等等;鹹味的有豬肉粽、火腿粽、蛋黃肉粽等,各地口味不同,種類繁多。
不管怎麼樣,製作步驟都是差不離的,浸糯米、洗粽葉、包粽子這些流程少不了,過程不算繁瑣,但耗時略長。
離端午節還有幾日,姜舒窈不著急,慢慢地準備著好幾樣粽餡的食材。等到端午節前一天,將粽葉煮過,等到粽葉顏色變深後再用涼水洗淨,最後包上粽餡裹緊。這些步驟看著新奇,院子裡的小丫鬟們全跑來打下手。
包粽子也不難,手掌託著三四張理順展平的粽葉,放入浸泡好的糯米,嵌上兩三枚蜜棗,然後將長葉子慢慢包裹起來,嚴嚴實實地用馬蓮草紮結實,一個粽子坯就做成了。
她包了豆沙餡的,蛋黃餡的,豬肉餡的還有蜜棗餡的,都是最常見的那幾種口味。
包上一大堆有稜有角的粽子之後,分批放進鍋裡小火慢煮,不一會兒,粽葉的清香就飄滿整個院子。
可能是要過端午節的緣由,徐氏有些忙,沒空管著兩個小傢伙,前一天他們就跑到了姜舒窈院子裡看她包粽子,今日又興致勃勃地跑過來,準備吃粽子啦。
他們來的正是時候,姜舒窈試驗的甜粽剛剛出鍋。
待到粽子稍涼,姜舒窈給他們一人遞了一個,叮囑道:“糯米不消化,不能吃太多。”
謝昭頗為遺憾,但見粽子個頭大,足夠他吃了,又露出笑意來。
粽葉外皮稍涼,內裡還是燙手的,層層剝開粽葉,裡面有些黏煳,撕開最後一層緊緊粘連著糯米的粽葉,夾雜著清甜香味的熱氣勐地湧了出來。
糯米晶瑩白潤,呈緊緻的角狀,清香撲鼻。
謝昭咬了一大口,糯米粘連在一起,有些黏牙,咬開口內裡的溫度稍微燙口。
飽滿的糯米既有米的香味,也有粽葉的清香,內裡的豆沙極為甜軟,細膩綿密,入口即化,甜味濃厚,融入黏黏煳煳的糯米之間,嚼起來有種清新的香甜。
剛出鍋的粽子最是美味,謝昭哈著氣,兩三口下去一小半。
姜舒窈自然是讓他嚼細了再吞。
謝昭表面上應著,速度不減,肉臉上沾上了顆顆糯米,極為滑稽可愛。
謝曜比其他來就要文靜優雅多了,不知從哪找來的高凳,往上一坐,小口小口地品著粽子。
姜舒窈看著狼吞虎嚥的謝昭,又看看優雅的謝曜,總覺得把他們的吃相一捏,就成了他們的三叔謝珣。
說曹操曹操到,剛想到這兒,謝珣就出現在了廚房門口。
“你今日怎麼下值這麼早?”
謝珣走進來,隨口回道:“明日不是端午嘛,反正也無事,大家就提早散了。”
然後迫不及待地問:“做的什麼?”他掃了一眼盤裡的粽子,“角黍?”
姜舒窈一邊幫謝昭擦掉臉龐上粘著的糯米,一邊道:“粽子。”
“唔。”謝珣點頭,礙於兩個侄子在場,沒好意思主動提出要嘗一嘗。
他揹著手站在一旁,等著姜舒窈邀她品嚐粽子,誰知她只顧著幫謝昭擦臉,完全無視了他。
謝珣安安靜靜地站在原地等,等到姜舒窈擦完了謝昭的臉,他想著她總該想起他這號人了吧,沒想到她又轉過身關心謝曜:“味道還可以嗎?彆著急,少吃點,可以多吃點豆沙,還有蜜棗餡的,也可以嚐個味兒。”
她轉身幫謝曜拿了一顆蜜棗粽,為他拆開,夾起一筷子連著蜜棗的糯米喂他,謝曜甜甜地道謝。
謝珣被無視了,看著這一副溫馨的畫面,打斷也不是,乾站著也不是。
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