書境
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“沒事,往日都是你做飯,剛好我今日醒的早,做一次也沒什麼。”說完便將角落的桌子拿過來擺好。
現在天氣冷,灶房反而成了最暖和的地方,再加上地方也算寬敞,三人都不想再去堂屋吃。
顧雲索性買了個小摺疊木桌,平日裡放在角落也不佔地方,吃飯的時候直接展開就行。
剛出鍋的面片湯還冒著熱氣,一口湯下去酸爽開胃,直覺渾身都暖和了起來,面片吃起來也是爽滑又有嚼勁。
顧雲把放拇指生煎的盤子和旁邊的一小碟醋朝兩人推了推:“剛出鍋,正是最酥脆的時候。你們嚐嚐看,若是喜歡酸的,可以再蘸些醋。”
盤子裡的拇指生煎外表金黃酥脆,內餡豐滿,點綴著翠綠的蔥末和黑色的芝麻,散發著誘人的香氣。
一口咬下去外酥裡嫩,汁水四溢,鮮香滿口,再配上醋恰好解了生煎的膩,三人一口一個有些停不下來。
早食被三人吃了個乾乾淨淨,賀景看時辰還早,便讓顧雲和林億回房再休息會,自己則把鍋還有幾人的碗筷洗了。
賀景把灶房收拾利索才去書院。
今日顧雲特地多買了一些菜,三人將所有食材全部清洗乾淨切好備著。
顧雲還不知道今天會有多少食客,看時辰差不多了便先下鍋炒了昨天一半的菜量。
到了散學的時辰,書院大門口便陸陸續續走出學子,喧鬧聲迅速蔓延開來,清遠街的食肆也變得人聲鼎沸,熱鬧非凡。
午時剛到,顧雲三人將炒好的菜一一盛到大盤子裡,然後端到了前面的臺子上。
顧雲剛準備將賀景四人的飯菜盛好送過去,就聽到食肆門口傳來一陣嘈雜的聲音。他往外看了一眼,門外站著不少穿著書院統一制服的學子,大約有二十來人,只是在門口觀望,並沒有人進來。
顧雲把手中的飯盒遞給林億讓他先把飯菜裝好,自己則走到了門口,衝門外站著的學子笑著說道:“歡迎諸位惠顧小店,咱們食肆飯菜好吃便宜還管飽,大家可以進店看看。”
這些學子都是昨日在食堂內聽賀景提起,說這間食肆便宜還好吃,今日便都忍不住好奇地過來看看。
此時聞言也是將信將疑,有學子主動問道:“掌櫃的,不知你們這裡的飯食價錢怎麼說。”
顧雲朗聲道:“我們食肆每日的菜色都不同,可以任意選擇搭配。兩個素菜是十文,一個肉菜一個素菜是十三文,一個肉菜兩個素菜是十五文,兩個肉菜一個素菜是十八文,米飯則是隨便吃,管飽,只要不浪費就行。”
眾學子一聽這個價格都是眼前一亮,這價格竟然比食堂賣的還便宜。只是大家都對食堂的飯菜味道有陰影,這食肆賣的比食堂還便宜,不會飯菜更難吃吧。
顧雲笑道:“諸位不如先進來看看?”
學子們心想這麼便宜的價錢,就算是難吃也認了,此時便一窩蜂地跟著顧雲走了進去。
一進去就見鋪子內收拾的乾淨整潔,兩邊的桌凳擦得也都是乾淨明亮,不見一點灰塵和油漬。
店內站在臺子後的兩人和顧雲一樣都穿著統一的白色圍裙和藍色帽子,上面沒有一點髒汙,收拾的十分齊整。
眾學子看著店內的環境和幾人的衣著,難免多了幾分好印象,要知道書院食堂廚子穿的衣服半個月都不帶換的,上面都是厚厚的一層髒汙,讓人看了就倒胃口。
顧雲帶著他們走到臺子旁,將蓋子一一掀開,給眾人介紹道:“今日的肉菜是魚香肉絲,土豆炒肉片,素菜是絲瓜炒蛋,麻婆豆腐。”
顧雲今日做的都是快手菜,就怕一會兒人多準備的菜不夠,到時候再炒也都來得及。
眾人看著眼前散發著誘人香氣的飯菜,都忍不住嚥了咽口水。
他們日日被食堂的飯菜荼毒,好久沒有聞到過這麼香的吃食了,此時也都不再猶豫,紛紛掏錢。
“給我來個一個肉菜一個素菜。”
“我要兩個素菜的。”
“給我也來一份。”
“我也要。”
顧雲笑了笑道:“人比較多,麻煩諸位先排下隊,櫃檯交了錢,然後就可以給你們盛飯了。”
眾人都是讀書人,自是知禮懂禮之人,聞言也都依照顧雲的安排自覺排起了隊。
顧雲讓王文林去把賀景四人的盒飯送過去,自己則負責收錢,林億負責盛菜。
二十來個學子把店內的桌子坐的滿滿當當,甚至幾個沒地方坐,只能站到桌子旁邊吃。
魚香肉絲醬汁濃郁,肉絲嫩滑,酸甜開胃。土豆炒肉片口感鮮美,香辣開胃。絲瓜炒蛋雖說雞蛋不多,但是絲瓜炒的翠綠香甜,雞蛋也是嫩滑蓬鬆。麻婆豆腐則是麻辣鮮香,色澤誘人,十分下飯。
眾學子面對這樣的菜色,話都來不及多說了,全部都在埋頭苦吃。
顧雲看剩下的飯菜都不多了,便讓林億先在前面看著,自己去後面炒菜了。
不一會王文林就送飯回來了,身後還領著十幾個學子走了進來。
王文林高興地說道:“億哥兒,這些都是聽賀公子說起咱們食肆,然後都想過來看看。”
林億看食肆內已經沒位置了,只好道:“現在食肆已經沒有位置了,各位怕是沒地方坐了,或者可以把飯菜帶走吃,只要吃完把飯盒送回來就行。”
來的學子看旁邊用餐的大多都是在書院食堂裡的熟面孔,有的還互相認識,便都一邊吃一邊招唿。
“王兄,這家的菜色做的是真不錯,我這兒還能擠擠,你一會兒來我這裡。”
“張兄,你快些,我看菜都快賣完了,你別一會兒吃不上,到時候可要後悔了。”
眾人往臺子上一看,果然剩的菜都不多了,便紛紛掏錢要買。
林億大聲道:“大家放心,菜備的都是夠得,灶房還在炒,大家排好隊,一個一個來。”
“菜來了。”
話音剛落顧雲便端著菜從灶房走了出來。
今日食肆內的生意倒是熱鬧,整個晌午陸陸續續又來了不少學子。
第89章 射箭課
昨日在食肆辦包月的幾人今日也都過來了,其中一個學子吃完簽字的時候還不忘誇讚道:“我昨日晚間去其他食肆吃過,發覺還是你家的菜好吃,以後我晌午都來你家。”
這兩日的素菜都是林億炒的,此時他聽到有人誇自己做的菜好吃,說明他的廚藝被人認可了,心中自是十分開心。
今日店內生意還算不錯,人雖不算特別多,但倒是絡繹不絕,三人一直忙個不停,賀景中途回來送飯盒,還一起幫了會兒忙。
直到午時過了大半,食肆內備的飯菜都賣的差不多了,三人才閒了下來,有時間坐下吃口飯。
林億本來昨日還擔心生意會不好,沒想到這才第二天開張,就來了這麼多人。
林億一張臉笑得跟花一樣:“師傅,今日生意真是好,若是明日也能如此就好了。”
“顧雲道:“這算什麼,明日定會比今日生意更好。”
今日雖然來得人多,但是並沒有人掏錢包月,一是三人都忙著,沒有時間給食客講,二則是今日過來的這些學子大多都是寒門子弟。眾人第一次來食肆吃飯,自是不放心一下掏出幾百文放在這裡。
顧雲也不在意,包月本就是想讓食客繼續來此吃飯的營銷手段。如今大家都知道他們的飯食便宜好吃,回去後定會給他們做宣傳的。他打算明日多備買些菜,反正現在天氣冷,就算用不完,多放兩日也不會壞。
吃完飯三人又歇了一會兒,林億和王文林便去打掃衛生了。
顧雲走到櫃檯旁,看著正坐著算帳的賀景道:“老闆娘,咱們今日掙了多少錢呀。”
賀景剛好寫完最後一個字,合上帳本道:“顧老闆咱們今日入帳八百一十文。”
因昨日生意不好,顧雲買的土豆和豆腐都沒用完,今日買的其他食材倒是隻花了三百文。今日差不多來了七八十個人,點素菜的居多,買的豬肉倒是還剩些,除此之外現在後面灶房就剩下幾顆大白菜了。
今日去掉花的錢他差不多掙了五百文,顧雲稍微算了下,若是以後生意穩定,他的利潤大約能得三四成,還算可觀。
賀景又道:“今日我和季朝瑜他們在食堂也都宣傳了一番,不少學子都說要來看看。明日大概來的人會更多,到時候你就不用過去給我送飯了,我散學直接過來,順便幫幫忙。”
大景雖說民風開放,但是哥兒出來拋頭露面做生意的還是極少。然而賀景對顧雲的決定卻一向是無條件支援,從不阻攔。兩人成親以來,賀景也是事事以顧云為先,他覺得自己來到這異世最幸運的事就是遇到賀景。
這會林億和王文林都在灶房洗碗,鋪子前面除了他們也沒有旁人,顧雲忍不住一口親在了賀景的側臉。
“阿景,謝謝你這麼支援我。”
賀景摸了摸他的頭道:“我只希望我的阿雲永遠開心就好。”
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