此時見人如此窮酸，連一壺茶水都捨不得喝，語氣也帶了幾分輕蔑，說道：“客官，白開水二十文錢一壺，您要嗎？若是要得櫃檯先付錢，我才能給您取來。”

學子沒想到這食肆如此宰客，顧掌櫃那食肆的茶水都是分文不取，哪像這裡一碗水還要收二十文，簡直就是漫天要價，此刻他心中十分後悔進了這食肆。

只是如今再後悔也沒用，這飯都頂到嗓子眼了，他急需喝水往下順順，只好忍痛付了二十文錢，小二這才極不情願地把水給他拿了過來。

學子喝了幾口水，這才緩過來。白白花了二十文錢，他自是也沒什麼心情吃飯了。這菜是一口也吃不下了，於是匆匆扒了幾口米飯便離開了。

這樣的事情同樣也還發生在其他食肆。

這食肆裡的廚子本就是日日做些精緻的小份菜餚，哪裡像鄉下那些專接席面的廚子一樣擅長做大鍋菜。

奈何今日掌櫃臨時要求，他們全都亂了手腳，調料與火候自然也都掌握不好，炒出來的菜自然是不會好吃。要麼煳了，要麼淡了，要麼鹹了，總之一鍋菜出來，讓人只看了就倒盡胃口，更別說吃了。

傅時越昨日把這些食肆掌櫃叫了過去，就給他們出了個主意，讓他們學顧雲那小店也賣這大鍋菜。

只要大家都賣，誰還願意去那小食肆吃。沒了食客，用不了多久，這鋪子準得黃。到時候再把這大鍋菜漲價，照樣能掙錢。

眾人都覺得這主意好，只是想讓這一個個老奸巨猾的商人花錢，就跟從他們身上割肉一樣。

這幾日生意本就差了些，自是一個個捨不得再花錢買菜，便趁著傍晚集市的菜賣不出去之際，低價買了一批菜。這些菜要麼是凍了，要麼是有的地方爛了，反正找不出一個好的來。

左右這菜自己又不吃，管他好壞如何，只要明日有菜賣就行。

食肆如此賣了兩天，大家又不是傻子，之後任憑夥計站在門口磨破嘴皮招攬，也沒人進來。甚至還有人直接罵這食肆黑心肝，不僅菜做的難吃，連喝碗熱水都還要錢。

看見有其他學子準備進去吃飯，還要把這食肆的惡行在說一遍，如此也讓這些食肆平白無故流失了好多客人，而街尾的小食肆生意又更好了幾分。

——

顧雲從林億口中得知此事，已經是幾日後了。

此時午時已過，店內已經沒有食客了，只剩下打掃衛生了。自從招了人，這些活計自是用不著顧雲和林億幹，兩人便坐在櫃檯邊聊起了此事。

“這些食肆老闆當真是搬起石頭砸自己的腳。”

近來清遠街其他食肆的名聲極差，就算是手裡有錢的學子寧願來顧雲這裡排隊，也不願去那些食肆吃了。

而那些世家子弟每日吃的飯菜，都有自家小廝做好送來，只有少部分家中沒人送飯，又自持身份不願來這小店的世家子弟還願過去吃。

兩人正聊著天，就聽到門口走進來一個人。顧雲抬頭看去，只見來人是一個六十來歲的老者，穿著一身樸素的白袍。

顧雲從未見過此人，便主動問道：“老人家，是來吃飯嗎？”

那老者聞言點了點頭道：“今日誤了飯點，其他食肆都關門了，老朽看你這小店還開著，便想著過來碰碰運氣。”

此時店內現成的飯菜也已經賣完了，只是顧雲不忍這老者年紀這麼大了，再餓著肚子出去找吃的，便道：“不知老丈想吃些什麼，我去給您做。”

“有什麼就做什麼吧，老朽不挑。”

顧雲點了點頭，又道：“能吃辣嗎？”

這老者正是魏青山，自從前兩日吃過那小酥肉，他便有些念念不忘，今日整理完書籍，時辰又太晚了，索性直接一個人來了這食肆。

魏青山想了想那日香辣的小酥肉，忍不住道：“可以，最好多放些辣子。”

說完便十分自覺得找地方坐下了。

顧雲讓林億給對方倒杯茶水，自己則進了灶房。

他看灶房還有中午剩的幾個雞腿和一些土豆之類的素菜，便打算給對方做個雞公煲。

顧雲把雞腿切塊醃製，又讓王文林把土豆、豆乾和香菇之類的配菜切好。

起鍋燒油，倒入醃製好的雞腿肉炒幹水份盛出。再另起砂鍋放入雞腿肉和調好的醬汁翻炒均勻，隨後加入配菜和沒過食材的水，蓋上蓋子燜煮半刻鐘。

晌午蒸的米飯也都吃完了，顧雲便直接擀了些麵條當主食，約摸著時間見食材煮得差不多了，這才將手擀麵放進去燜煮。待麵條煮熟後，顧雲將砂鍋端到一旁，一鍋熱氣騰騰又香氣撲鼻的雞公煲就做好了。

王文林幫著把砂鍋端到了老者面前，顧雲又取來碗筷放在桌上。

他見老者聞著香氣一臉迫不及待地表情，連忙叮囑道：“老人家，砂鍋有些燙，您慢些吃。”說完便回櫃檯坐著了。

魏青山點了點頭，隨後用筷子夾起一塊雞肉放入口中。這雞肉在鍋中燉煮的恰到好處，肉質鮮嫩多汁，每一塊都是色澤紅潤，獨特的醬料均勻地包裹著雞肉，入口麻辣鮮香，微微的甜味更是增添了幾分層次和口感。

雞公煲裡面的配菜也都十分入味，軟糯的土豆，吸滿湯汁的豆皮，鮮嫩的香菇。最後再來一口裹著濃稠醬汁的麵條，更是讓人身心滿足。

魏青山把飯菜吃了個乾乾淨淨，最後又喝了口茶水，這才慢悠悠地起身走到櫃檯前。

“掌櫃，多少錢？”

此時店內只剩顧雲和林億兩人，顧雲也沒多打算多要錢，只報了個收個成本錢：“老人家給個三十文就行。”

魏青山沒想到這小店飯菜如此便宜，他點了點頭，伸手便去摸懷中的錢袋，誰知摸了個空。

這才想起自己出來時忘記帶錢袋了，他頗有些尷尬，問道：“老朽今日出門忘帶錢了，明日給你送來可否？”

顧雲也不在意這幾十文錢，擺擺手道：“不用，今日這頓就當是我請老人家了。”

魏青山卻不願白吃白喝，堅持道：“我明日定給你送過來。”

第125章 小少爺相邀

顧雲見對方堅持也沒再多說什麼，送走老者後，顧雲看時辰也不早了，休息了一會兒，便開始準備做小少爺一家的晚食。

他約莫著時間，將近酉時才將剛出鍋的飯菜裝入食盒，剛收拾完，就聽到前面傳來開門的聲音。

他和林億都在灶房，於是便朝門口喊道：“是今安嗎？食盒在櫃檯放著，你直接拿走就行。”

“顧掌櫃是我，方便出來下嗎？我有事相商。”

顧雲聽出這是那小少爺的聲音，便將圍裙取下放在一旁，走了出來。

顧雲先給他倒了杯水，兩人坐下後，傅行雲主動說道：“顧掌櫃，你上次做的那個蛋黃酥，祖母很是喜歡。我家在東郊有片梅林，這月底祖母要舉辦賞梅宴，便想把這道點心也添到宴席上去。

顧雲直接道：“這個簡單，你看需要多少。我提前一日做好，到時候你讓今安來取就行。”

傅行雲忙又道：“雲哥兒，這幾日你做的晚食我祖母很是喜歡，所以她想請你那日在場，負責這次賞梅宴的所有吃食。”

顧雲聞言本想拒絕，因他知道這些大戶人家一般規矩極多，他只是個普通的平頭老百姓，到了那裡定然頗受拘束。萬一要是再不小心得罪了什麼人了，那可就真的是追悔莫及了。

“多謝老夫人看得起，只是我這點微末廚藝還上不得檯面，宴席之事還是另請旁人吧。”

傅行雲看顧雲不願，忙道：“雲哥兒謙虛了，你這廚藝整個青州府都沒幾個能比得上的，我與祖母都信得過你，到時候後廚所有人都聽你調遣，你也無需束手束腳。”他說完想了想，又道：“而且往年找人負責，府上都是給一百兩銀子，若是宴席客人滿意，我祖母還會另給賞銀呢。”

顧雲張了張嘴，最後還是屈服於這一百兩銀子，應下了此事。

他看這小少爺人如此平易近人，沒什麼規矩，想必家裡應當是個富商，不是什麼規矩多的世家。

他這鋪子隨時有可能被傅家上門收走，顧雲便打算多攢些銀子，以後也好在別處另覓一處鋪子。若是手裡錢夠，最好能買下，這樣鋪子的契書捏在自己手裡，也就不用擔心東家隨時會毀約了。

明日正好是旬末，兩人便商議好由顧雲做幾樣拿手的點心帶過去，讓宋知華品嚐。若是滿意了，這事就算徹底定下來了。

“我回去就告訴祖母，明日我直接過來接你。”

顧雲點頭應了下來，看來回去要告訴賀景一聲，明日自己沒辦法陪他了。

……

冬日裡天黑的早，才不過戌時，天色已經徹底暗了下來，只有昏暗的月光細細碎碎的灑在地面上。

臥房內點著油燈，顧雲與賀景正對坐著一起泡腳。

顧雲看賀景今日從散學回來就心情頗好，兩人這會獨處嘴角的笑更是都沒下來過。