“我們夫人現在每日裡忙，我已經很少見她研究這些吃食了，今年也更是，為了方便，她就把桂花都釀了蜜封起來，不知道夫人用桂花蜜可以嗎？”

  採蘋有些試探著問著王夫人，生怕她覺得世事變遷，自己早已經不瞭解李銜嬋了。

  “那就桂花蜜吧，都一樣的。”

  王夫人確實有些失落，失落的不是李銜嬋的變化，而是李銜嬋現在居然忙到，自己最喜歡的吃的都沒工夫來做，只能喝桂花蜜。

  王夫人又管採蘋要了一些藕粉、糯米粉、細砂糖、牛乳。

  古代用到的藕粉是不新增糖的純藕粉，本來做藕粉桂花糕的時候是不加糖的，奈何李銜嬋卻格外喜歡吃甜的。

  這才讓王夫人做的時候特意加了細砂糖，硬是把藕粉桂花糕變成了藕粉桂花糖糕。

  王夫人抓了一把片狀的純藕粉，先在碗裡面碾碎，慢慢碾碎的時候，王夫人更像是一個小姑娘，也讓她回想自己和李銜嬋當初在小鎮子裡，雖然兩個人沒有現在賺得多，也沒有現在這麼忙。

  偶爾，兩個人也會在王家府邸，做一些糕點和研究新的菜品，兩個小孩子就在院子裡踢蹴鞠，玩鬧，奈何現在，那樣的日子已經一去不復返了。

  王夫人雖然感慨自己命運的起起伏伏，同樣也是真心為李銜嬋變得越來越好感覺高興。

  碾壓完藕粉，便把藕粉、糯米粉、細砂糖和一半的桂花蜜混合均勻。

  這個時候的混合物自然是粘稠的不行，肯定是不能實用的，這個糖糕的重點就在於下一步的加牛乳。

  若這個牛乳每次的分量加的或多或少，都會影響糖糕的口感，影響糖糕的成型度。

  這是當時兩個人一起研究出來的最好的配方了。

  王夫人按照記憶，分次慢慢倒入牛乳，直到慢慢的攪拌成，沒有顆粒的液體面煳。

  這樣的糖糕做出來才能滑-嫩可口。

  王夫人從櫃子裡取出一個方形容器，在容器底面和側面均勻地刷一層薄薄的玉米油，原來的配方是隻是刷油。

  兩個人研究了許多種油，花生油，橄欖油，玉米油，最後還是發現玉米油無色無味，做出來的味道沒有其他的那幾個重。

  而用玉米油的，反而更有了一種清甜。

  王夫人塗完玉米油之後，倒入面煳。

  面煳只倒了一半，隨後便蒸鍋上汽，放入蒸約一刻鐘。

  這個時候蒸出來之後，拿出來的時候，面煳還有怎麼成型。

  等到溫度降下來面煳基本凝固，王夫人又在面煳刷一層桂花蜜，刷完之後，再蒸一刻鐘左右。

  正常的話，到了這一步，藕粉桂花糕就做好了。

  但是，只有王夫人知道，兩個人研究過其他的做法，改良之後的桂花糕更加的美味。

  再次放涼之後，王夫人又把剩下的面煳倒進去，這樣的話，桂花蜜就像做了夾心一樣，相對於原來的桂花糕，就沒有那樣的甜了。

  王夫人將它又蒸了一刻鐘，下層的面煳由於蒸了兩次，和上次的口感也有所區別，這樣的桂花糖糕弄好之後，吃起來也更有層次感。

  出鍋後，王夫人把做好的桂花糖糕的雛形倒扣晾涼，取出蒸好的藕粉桂花糖糕，切成條狀或菱形即可。

  脫模的時候，一定不能急的，不然形狀就不好看了。

  以前王夫人和李銜嬋還會灑一點桂花粉上去，金燦燦的很是好看，不過現在沒了桂花粉，只能差一點意思了。

  如果還有桂花糖，可以再撒上去，也是不錯的，可惜，桂花糖也沒有。

  面煳裡糖的用量很少，所以這道點心微甜不膩，口感軟糯，所有的甜味，都來源於桂花蜜的甜味，再加之桂花持久的香氣，令唇齒留香。

  就連採蘋問道這個藕粉桂花糖糕出鍋的時候，都被驚訝了一下，沒想到王夫人居然也有這麼好的手藝。

  正好李銜嬋現在也還沒回來，王夫人便打算給她一個驚喜，便把採蘋叫過來，說道。

  “你們家夫人還沒有回來，我們先不要告訴她，就當是給她準備了一個驚喜，我跟她說，我只是來蹭飯的，等到吃過晚飯後，你再把藕粉桂花糖糕拿出來，想必，她也能開心些。”

  採蘋自然不會拒絕她的這個提議，畢竟這是她做的糖糕，她怎麼處理它都是她的自由，於是便答應了下來。

  說曹操，曹操就到。

  兩個人剛說完，前院的小廝就來說李銜嬋已經回來了。