“算了算了，還是去找楚憐幫忙吧，不過去找楚憐幫忙，總是要給她帶點什麼，上次她說她想吃蛋黃酥，那就再給她做一個陽春白雪糕，一起帶過去吧，求人辦事總不能什麼都不拿就是了。”

  一想到這，李銜嬋就趕緊爬起來從床上跳下來，開始準備去小廚房給楚憐做一點吃的。

  外面的糕點怎麼能比得上自己做的版本，小廚房的人看到李銜嬋來了之後，也知道她這是要自己做東西了，連忙把東西給她讓出來。

  李銜嬋要做的第一個糕點就是蛋黃酥。

  翻了翻自己的小廚房，發現麵粉，糖粉，豬油，清水等都有。

  黑豆沙也找到了一些，唯獨家裡面沒有了鹹蛋黃。

  “採蘋，你出去幫我買十個鹹蛋黃回來。”

  採蘋本來還在一旁看著李銜嬋的做的東西，突然聽到她吩咐自己，一時間沒有反應過來，而是問道：“夫人你要什麼？”

  “十個鹹蛋黃。”

  李銜嬋沒有怪她走神，而是耐心的重複了一遍。

  等著採蘋買東西的時候，李銜嬋先把蛋黃酥的油皮做出來。

  旁邊的眾人一看到李銜嬋要自己親手做，便連忙開始在這裡偷學，李銜嬋也沒有吝嗇自己的技術。

  將麵粉，豬油，糖粉，清水等油皮的材料都倒入小盆內，充分混合均勻，製成油麵。

  油麵做的時候，就能聞到豬肉的香味。

  然後接下來就是做油酥，取麵粉，豬肉等做油酥的食材倒入另一個小盆中，混合均勻，製成麵糰，分成十五個份油酥。

  然後就需要把將油皮分成數個小麵糰。

  眾人看著這幾步，有些好奇，旁邊的一個小丫頭，便問道：“這油酥和油皮有什麼講究嗎？”

  “倒也不算是什麼講究，記得一份油酥配著兩份油皮就好了，這個量是一定要記住的。”

  李銜嬋笑著解釋道。

  一邊給那個小姑娘講著，李銜嬋一遍將油皮壓扁，其中包入油酥，收口朝下地放置，之後把它們用擀麵杖，擀成油酥皮。

  這樣的話，第一層酥皮就做好了。

  但是，蛋黃酥不能只有一層酥皮。

  於是，李銜嬋便把油酥皮由下而上捲起，豎著放在案板，擀成片，再次捲起，重複上述步驟，每做這個一個步驟的時候，就會多一層酥皮。

  眾人連連把這個小妙招記在心裡。

  趁著採蘋還沒回來的時候，正好李銜嬋可以把面放在一邊，等著醒一刻鐘。

  採蘋生怕耽誤了李銜嬋的事情，沒了幾分鐘就回來了，跑著回來說道：“夫人我回來了。沒耽誤什麼事情吧。”

  “做個糕點而已，有什麼事情。快去歇著吧，鹹蛋黃給我。”

  李銜嬋笑眯眯的接過鹹蛋黃，孟府的下人們已經習慣了這幕。

  若是放在別的府上，是斷斷不會發生這種事情的，但是誰不知道李銜嬋對下人是出了名的好，根本不拿她們當下人看。

  李銜嬋將剛剛準備好的黑豆沙切成等份的內餡後，逐一揉圓，將黑豆沙中間壓扁，把剛剛買的鹹蛋黃包進來，就像包包子一樣。

  接下來也是一樣的，把酥皮擀成薄薄的一片，豆沙內餡包進油酥皮內，還是像包包子一樣，邊捏邊旋轉。

  只不過包這個蛋黃酥的時候，沒有包子的褶皺。

  直到餅皮完全包裹住內餡，捏緊收口，整型搓圓。

  就這麼十幾個蛋黃酥，李銜嬋沒幾分鐘就弄好了。

  將他們逐一放入烤盤，表面刷上蛋黃液，裝飾上白芝麻。

  具體的雛形已經弄好了，就等著最後一步，烤了它！

  烤盤放入預熱好的爐火上，中火烤十五分鐘就好了。

  “你來幫著盯著一下，一刻鐘就好了。”

  李銜嬋叫了一個小丫頭，來幫著她看著烤爐。

  然後趁著這個時候，李銜嬋又開始做了陽春白雪糕。

  這個陽春白雪糕是自己以前在古書中看到的宮廷食療驗方，此藥膳有健脾胃，益腎養元，寧心安神，延年益壽等功效。

  本來李銜嬋是想自己做著給小孩子們吃的，正好，那天李銜嬋望聞問切的時候，看到楚憐似乎也有點脾胃不和，正好給她也做一點。

  隨後，李銜嬋便去準備了一點原料，包括去皮的白茯苓六兩，山藥六兩，芡實九兩，去皮去心的蓮子肉十五兩，已經炒制好的神曲三兩，已經炒制好的麥芽三兩，最後還有大米、糯米各一斤，白砂糖三兩。

  做法倒也簡單，普通人一學就能學會。