書境
美食的誘惑
李治能有這樣的心思,李世民求之不得。
父子倆便一起駕車出宮,至於房玄齡和程咬金,這次李世民不打算帶他們玩,要帶自己兒子去受受教育。
玄武門距離內宮不是很遠,出宮後沒多久,馬車便沿著石板路暢通遠阻地到了人跡罕至的玄武門。
正因為人跡罕至,那一道炊煙從周顯所住的院落屋頂冒出來便更顯眼。
李治仰視著那道炊煙,也是愣了。
這果真是個奇人,住到玄武門不說,還大大方方的做飯,他更好奇了。
馬車離著院門還有一段距離,父子倆便聞到了一陣誘人香味。
說起來可憐,父子倆雖然住在皇宮,食不厭精膾不厭細的。
可御膳房他們是不去的,自然沒機會聞到這麼濃的飯菜香味。
平時御膳做好後,有專門的宦者先一道道菜試吃,宦者都試過了確認無毒,他們才可動筷子。
到那時候,飯菜已經沒那麼熱乎了,滋味難免差些。
父子倆聞到這味兒全都有了食慾,腹中頓時飢餓起來。
要說唐時的飲食種類,已經很豐富了。
各種稻米,種類齊全,磨面技術也比較完善,可以把小麥磨成細膩的麵粉,用來做各種麵食。
這些麵食統稱為餅,但是跟現代的餅不是一回事,只是麵食的統稱。
蒸的麵食叫蒸餅或炊餅,包括包子和饅頭,但他們吃的饅頭帶餡。
至於用烤爐烤的,便是有名的胡餅,外皮常灑芝麻,裡邊也有帶餡的。
說到湯餅,周顯最近沒少吃。
其實就是麵條或面片,唐時的餃子也被歸到這一類。
麵條也被稱之為索餅,加點羊肉湯頭,是很常見的吃法。
香味一路指引著父子倆進了藥館旁邊的宅子。
倆人走到廚房門口,愣了一下,見個子高高的少年郎正與明達並肩而立,站在面案前,兩人身體基本沒多少空隙。
“這樣,用點力,多揉一會兒,麵條筋道有嚼勁。”
那小子正給明達做示範,教她怎麼揉麵,而李明達則一臉笑意地按著他的話去做。
李治驚呆了,這樣的李明達他從未見過。
什麼時候,公主也做飯了?還親自揉麵。
他倆你看我我看你的,又是何意?
李世民輕咳了一聲,周顯和李明達一起回頭,瞧見了淡定的李世民和一臉驚訝的李治。
李明達有些羞澀,但並未刻意跟周顯拉開距離。
周顯臉皮厚,老李來了他也不慫,直接過來,摟著李世民肩膀。
“老李你來得正好,今天準備了不少菜,你留下來一塊吃吧。”
李治看著那小郎君閒適地搭在李世民肩膀上的胳膊,已經不知道該說什麼了?這到底是什麼人啊!
李世民看著周顯搭在自己身上的爪子,冷哼了一聲,就算是同意了。
“這是我兒子,稚兒,明達的兄長,你們認識下。”
李世民沒忘了自己過來的目的,把李治介紹給了周顯。
李治僵著臉跟周顯打了個招唿,然後便做了旁觀者,打算觀察觀察父皇所說的這位大賢到底什麼樣。
這位大賢給他的第一印象可真是特別啊!
繫著個白色的小圍裙,手上有面粉,關鍵是還在撩他的寶貝妹子……
李世民發現整個院子裡除了周顯和明達,其他人連個影子都不見,便問了一句:
“怎麼沒見下人?”
周顯搪塞道。
“都去忙了。”
事實上,是開竅的王大壯把他妹子拉走躲起來了,周顯還暗暗覺得這小子知趣。
灶下的柴燒得正旺,把鍋裡殘存的水珠燒乾,周顯忙請老李父子倆稍待。
他自己則拿了鏟子到了鍋邊,往那燒乾的小鐵鍋裡倒了些油。
李世民:“……”
這是什麼鍋?鐵做的?這小子從哪兒弄來的鐵鍋?
鐵是管制用品,便是有門路買,也很貴,做成這麼大一鐵鍋,花費可不算少。
李世民心想,憑這小子的大膽作風,弄個鐵鍋還真不算事兒。
這小子又不缺錢,光是從他這兒,就拿到幾個金錠了,這賺錢的速度,可真夠快的……
李世民在這邊腹誹,周顯卻手腳不停地往鍋裡添菜。
案板上放著的煮熟的肉已經被他切成片,鍋裡也不知放了什麼調料,又加了點蒜苗,然後那肥瘦相間的熟肉片被他往鍋裡一丟,迅速翻炒,濃郁的香味撲鼻而來。
李氏父子眼睜睜看著那些肉片被炒得焦黃,然後盛到了盤子裡,味蕾刺激著他們的口腔,口水不受控制地湧了出來。
逮著個空當,李世民好奇地問周顯。
“這是什麼肉,怎會這麼肥?”
味道既非羊肉也非牛肉,更不是雞鴨鵝這些禽類。
“這道菜叫回鍋肉,用的是豚肉啊。”
這時的豬肉被稱為豚肉,周顯入鄉隨俗地改了名字。
李世民不可置信,豚肉他當然知道,開始也這麼猜想過。
可是豚肉的腥味他也印象深刻,跟周顯這盤根本不是一個味。
周顯做的光是聞聞就很香了。哪有半分腥臊?
周顯便解釋了一下。
“確實是豚肉,還沒長大的時候,給他騸了,肉就好吃了。”
這是他託老劉父子幫忙找的,費了挺大勁才買到。
“只是騸了,竟然如此不同嗎?”
李世民雖很奇怪,卻是馬上信了。
李治還在迷煳,什麼就騸了?
他不懂騸是何意,要怪他長在宮中,沒有他父皇那樣豐富的閱歷。
哪個人會跟他講騸豬的事兒啊?
他決定回去後悄悄問問近身的侍者,什麼叫騸了。
卻不知道那些侍者到時候一定會有所感想,因為他們也有著類似的經歷。
周顯接著又麻利的做了釀豆腐,手工拉麵等吃食。
很快,飯桌上便擺滿了各色菜蔬,看得人食指大動。
飯罷,李世民父子倆滿足地放下筷子,李世民開始問起製鹽作坊的準備情況。
周顯告訴他已經找好了人,各人也已做好分工,只等著原材料和裝置全部備齊,便正式開工。
李世民心想這小子的確是個能人,把自己的時間管理得好好的。
幹了這麼多大事,還不耽誤招惹明達,他年輕的時候都沒這麼瀟灑過!
不如讓李治拜他為師,李世民腦子裡忽然就冒出了這個想法。
“周小郎君若是不嫌棄,就讓稚兒拜你為師如何?”
李明達一聽,頓時高興地道。
“這樣好啊,周小郎君很厲害的,哥你就拜他為師吧。”
她也有私心,李治要是真的拜周顯為師,她就有藉口光明正大出來見周顯了。
李治:“……”
拜他為師?學什麼?學做飯還是學醫?
他臉上的不情願周顯都看在眼裡,馬上擺手。
“算了,沒必要。”
李世民瞪了兒子一眼,說好的親近賢能之人。
你老爹給你找個現成的,你還不服?
李治看出來他爹不高興了,不由得有些窘迫。
可要說拜周顯為師他實在不情願,畢竟他是太子。
周顯不想父子倆僵持下去,便道。
“要不這樣,我出三個問題,稚兒兄弟若是能答得上來,便可給我做徒弟。”
看著李世民沉下來的臉,李治硬著頭皮回道。
“請師父指點!”
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