寧煜聞言，趕忙拱手相迎道：“周先生，還有勞引薦一下，這位是？”

  一旁的周先生趕忙道：“掌櫃的，這位咱們京城恆通牙行的東家，範正陽範老爺。”

  “範老爺，快快上樓，晚輩早就準備好了。”寧煜引著範正陽上了樓。

  一旁的周先生也趕忙跟了上去。

  到了包廂之後。

  只見範正陽繃著臉對寧煜說道：“你就新來的掌櫃寧煜？”

  “正是。”

  “呃你回去告訴你們東家一聲兒，這酒樓若是實在不會開，那也便甭開了，或許真的不是那塊料，還是早早的盤了店，考個功名才是正經事兒啊。”

  “範老爺何出此言啊。”

  範正陽望著寧煜猶豫再三，最後才說道：“也罷，看老弟是個明白人，我老範也就給你掏個實底兒。”範正陽喝了一口茶隨後說道：“這正陽大街上，除了你們迎賓樓，再有就是那街尾上的醉仙樓了，這醉仙樓可不是你們能夠得罪的起的啊。”

  “禮部張家？”

  範正陽點了點頭道：“有訊息說，這張家過了今年就要再進一步了，那可就是小九卿了，豈是尋常人物，你們迎賓樓的朱公子我也見過，這想必都是要參加科舉的，既然不缺銀子，何必得罪禮部的人呢。”

  寧煜強忍著嘴角的笑意，這自己沒去找張柏川的麻煩，這廝倒是自己撞到寧煜懷裡來了。

  這張家說破大天，也不過就是個禮部員外郎，跟皇太孫比？他還差了幾輩子的福廕。

  “範老爺，您的好意，晚輩心領了，今日找範老爺過來，是有一事相求，咱們不妨商量一下做買賣的事情。”

  “唉，成吧。”範正陽望著一旁的寧煜，寧煜卻笑道：“範老爺，咱們京郊的麩糠，您可能收下？”

  “麩糠？”範正陽納悶的望著寧煜。

  “正是麩糠，今兒個來找範老爺主要就是為了這麩糠。”

  寧煜望著範正陽說道。

  想解決肉價不穩，首先就應該要弄明白，這肉價為什麼不穩。

  影響肉價的，無外乎就是三種因素，肉苗，人工和飼料。

  雞鴨豬羊這些肉類的崽子跟人工的成本其實是常年不變的，而這其中最大的變數便是飼料，也就是麩糠。

  想要穩定住肉價，實際上只需要控制好了麩糠就可以穩定下來。

  “範老爺，您想清楚，您把所有能賣麩糠的佃戶告訴他們，我迎賓樓用眼下的麩糠價兒，訂下他們到來年所有的麩糠，您看能辦到嗎？”

  範正陽詫異的望著寧煜問道：“不是，寧掌櫃，您要這些麩糠幹嘛？”

  寧煜高深莫測的笑了笑說道：“這個您就甭管了，若是他們同意的話，就來迎賓樓籤個契約，我在這裡恭候。”

  只要控制住了麩糠，其餘的事情就好辦了。

  麩糠價格上漲，寧煜買下的這些麩糠就升值了，這樣迎賓樓的菜價不變，可以用麩糠賺的錢來補酒樓的損失。

  麩糠的價格下跌，肉價自然也就下跌，而迎賓樓的成本下降，隨之利潤擴大，這筆錢來補麩糠的錢。